Co se v článku dozvíte?
- Který výrobek nás nejvíc zaujal?
- Jak chutnají jednotlivé náplně?
- Které sladké pečivo je nejlepší ke kávě a které na svačinu?
- Co nás během testování překvapilo?
- Které dvě novinky si získaly nejvíce sympatií?
Jak redakční test probíhal?
Produkty jsme si rozbalili a během několika dnů je zkoušeli v různých situacích – ke kávě, na odpolední svačinu nebo jako rychlý dezert po obědě. U každého výrobku jsme sledovali množství a konzistenci náplně, vůni, sladkost, vláčnost i to, jak vypadá na talíři. Zajímalo nás také, jak se výrobky krájí, jestli se drolí a zda nám po rozbalení připadají dostatečně čerstvé.
Twister s makovou náplní: největší překvapení testu
Twister se stal jedním z našich favoritů hned po prvním ochutnání. Těsto je měkké a vláčné, ale zároveň drží tvar a nedrolí se. Maková náplň je poctivá, jemná a není přehnaně sladká. Ořechový posyp přidává příjemnou texturu a zvýrazňuje celkovou chuť.
Jak nám chutnal?
Výborný ke kávě i jako dezert. Jeden z nejuniverzálnějších kousků celé řady.
Vinutý koláč s makovo-švestkovou náplní: sladkost s kyselkavým kontrastem
Tady jsme ocenili hlavně kombinaci máku a švestek. Mák je jemný a krémový, švestky naopak přidávají lehkou kyselost, která celý koláč krásně odlehčí. Těsto zůstává vláčné i po několika hodinách od rozbalení.
Náš postřeh: ideální pro ty, kteří nemají rádi přeslazené pečivo.
Vinutý koláč s skořicovo-jablečnou náplní: voňavá a jemná varianta
Tento koláč nám voněl ještě před rozbalením. Skořice je výrazná, ale ne příliš, jablečná náplň dodává vláčnost a připomíná domácí záviny. Chuť je celkově jemnější, takže si ho oblíbili i kolegové, kteří jinak sladké příliš nevyhledávají.
Hodí se: jako lehká dopolední svačina.
Závin makovo-višňový: nejvýraznější kombinace celého testu
Tady nás bavila hlavně výraznost chutí. Hutný mák se potkává s kyselkavými višněmi, což vytváří jeden z nejzajímavějších kontrastů celého testu. Závin se dobře krájí a na stole vypadá opravdu reprezentativně, takže se hodí i pro návštěvu.
Plus: krásný vzhled a skutečně výrazná chuť.
Závin tvarohovo-meruňkový: jemná klasika, která neurazí ani doma, ani v práci
Tvarohová náplň je krémová a meruňky přinášejí příjemnou sladkost a lehkost. Závinu svědčí krátké ohřátí, kdy se vůně i konzistence zvýrazní. Tohle je nejjemnější varianta, kterou ocenili jak kolegové, tak i rodiny.
Ideální: na snídani, ke kávě i jako nenáročná sladká tečka.
Jaké máme celkové dojmy?
Po ochutnání všech pěti výrobků můžeme říct, že řada Exelsior si drží vysoký standard ve třech oblastech: vláčnost těsta, poctivé náplně a příjemný vzhled.
Během testování nás nejvíce zaujalo:
- že náplně nejsou „jen lehká vrstva“, ale opravdu výrazná část výrobku
- že všechny produkty drží tvar a nerozsypou se
- že i po rozbalení působí vláčně a čerstvě
Naše dva největší favority:
- Twister s makovou náplní
- Závin makovo-višňový
Oba mají charakter, výraznou chuť a skvělý poměr vláčnosti a náplně.
Zdroje: AkcniCeny.cz, united-bakeries.cz
