Fazolový salát s avokádem a mangem je nejen chutnou pochoutkou, ale také vám dopřeje spoustu vitamínů. Avokádo, jedna z hlavních ingrediencí tohoto salátu, je plná zdravých tuků, vlákniny a vitamínů. Obsahuje mononenasycené tuky, které přispívají k zdraví srdce a snižují hladinu špatného cholesterolu. Tato plodina je také zdrojem vitamínů K, C, E a B-6, důležitých pro podporu imunitního systému a ochranu proti oxidativnímu stresu. Avokádo je také skvělým zdrojem vlákniny, která podporuje zdravou trávicí funkci a dává pocit sytosti. Další vitamínová bomba tohoto salátu je mango. Mango je exotické ovoce plné antioxidantů, vitamínu C a A. Obsahuje také enzymy, které pomáhají trávení, a jeho sladká chuť dodává salátu osvěžující a tropický prvek. Kombinace fazolů, avokáda a manga v tomto salátu vytváří harmonickou a vyváženou směs, která nejen potěší chuťové buňky, ale také nabízí řadu zdravotních výhod.
Recept na fazolový salát s mangem a avokádem
.png)
Ingredience
- 2 plechovky černých fazolí, opláchnuté a odceděné
- 1 velké zralé mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 avokáda, oloupaná, zbavená pecky a nakrájená na kostičky
- 1/2 angreštu, pro ozdobu (volitelné)
- 1/4 hrnku čerstvé koriandrové nati, nasekané
- 1/4 hrnku čerstvé máty, nasekané
Dresing:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce čerstvého limetkového džusu
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 čajová lžička medu (volitelné pro sladší chuť)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve velké míse smíchejte fazole, nakrájené mango, avokádo, koriandrovou nat a mátu. Pokud chcete, můžete přidat také angrešt pro ozdobu.
- V malé misce smíchejte olivový olej, limetkový džus, jemně nasekaný česnek, med, sůl a pepř. Promíchejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
- Dressing zalijte přes fazolovou směs a jemně promíchejte, aby se všechny suroviny dobře obalily.
- Salát můžete podávat ihned, ale ještě chutnější bude, pokud necháte alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Tento fazolový salát s avokádem a mangem je ideální jako osvěžující letní pokrm. Můžete ho podávat samostatně nebo jako přílohu k masu nebo grilovaným pokrmům.
