Grilovačka: Jde to i bez masa, máme pro vás top recepty na gril se zeleninou

 

Recept na grilované batáty s dipem

 

Batáty jsou sladké brambory, které mohou sloužit jako grilovaná příloha k masu ale také jako samostatný pokrm.

 

Ingredience

• 4 kusy sladkých brambor (batát)
• 1x stroužek česneku
• olivový olej
• sůl, pepř

Salsa

• 4 lžíce nasekané petržele
• 2 lžíce oregana
• 1 lžička sušeného česneku
• 3 lžíce nasekané pažitky
• 2 lžíce citronové šťávy
• ½ hrnku olivového oleje
• sůl, pepř

Dip

• 200 ml zakysané smetany
• 1 lžičky majonézy
• 1 lžička nastrouhaného parmazánu
• sůl, pepř

 

Postup

 

1/ Jako první si připravte salsu. Všechny ingredience postupně smíchejte a nechte je na chvíli uležet.

2/ Očistěte a nakrájejte na tenčí plátky batáty a potřete je olivovým olejem z obou stran.

3/ Rozpalte gril a plátky batát grilujte 3 minuty z každé strany.

4/ Až budou hotové, tak je na talíři polijte hotovou salsou.

 

TIP: Sladké brambory si můžete namáčet v dipu.

 

Recept na grilovanou kukuřici ve stylu Mexika

 

 

U nás je zvykem si kukuřici připravovat se solí a máslem ale tento recept je odlišný. Budete k němu potřebovat například majonézu nebo parmazán.

 

Ingredience

• 4 kusy kukuřice
• 200 ml zakysané smetany
• 5 lžic majonézy
• ½ lžičky sušeného česneku
• 1 lžička chilli
• 1 hrnek strouhaného parmazánu
• alobal

 

Postup

 

1/ Nejdříve si připravte marinádu. V menší misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, sušený česnek a chilli. Dejte do ledničky.

2/ Očistěte si kukuřici a připravte si alobal. Vložte kukuřici do alobalu a zavřete ho.

3/ Rozdělejte si gril a přidejte kukuřici v alobalu. Ponechejte cca 15 - 20 minut. Musí být měkká.

4/ Hotovu kukuřici vytáhnete z grilu a rozbalíte ji. Nechte ji vychladnout na 30 minut.

5/ Poté ji ze všech stran pomažte marinádou a na závěr posypte parmazánem.

 

Recept na grilované žampiony se sýrem a špenátem

 

 

Kdo má rád houby, tak určitě tuto pochoutku velmi ocení.

 

Ingredience

• 8 kusů větších, hnědých žampionů
• 250 g špenátu (listy)
• 1x stroužek česneku
• 25 g másla
• 1 lžíce tymiánu
• 1 kus šalotky
• 100 g nivy
• sůl, pepř

 

Postup

 

1/ Nejdříve si očistěte žampiony a vyjměte nožičky.

2/ Na pánvi zpěníte půlku másla a přidejte nakrájenou šalotku, tymián, špenát a chvilku restujte. Poté snižte plamen a přidejte nivu.

3/ S hotovu směsí naplníte vykrojené žampiony.

4/ Přidejte na rozehřátý gril a grilujte cca 10 minut.

5/ Až budou hotové, tak můžete rovnou podávat.

 

Recept na grilovaný ananas

 

 

Grilovaný ananas je opravdu skvělou přílohou k masu ale také slouží jako závěrečná, sladká tečka. Má své i benefity, že vám po něm slehne.

 

Ingredience

• 1 kus Ananasu
• 70 g hnědého cukru
• 1 lžička skořice
• olivový olej

 

Postup

 

1/ Nakrájejte si ananas na kolečka.

2/ V misce si promíchejte hnědý cukr se skořicí.

3/ Nakrájený ananas potřete olivovým olejem a poté obalte z obou stran v cukru a skořici.

4/ Přidejte ananas na rozpálený gril a otočte, až bude mít na sobě hnědou mřížku.