Vaše poloha:
Grilované špízy plné chutí: Hovězí maso, zelenina a kukuřice v hlavní roli
(Foto: canva.com)
Grilované špízy plné chutí: Hovězí maso, zelenina a kukuřice v hlavní roli
(Foto: canva.com)

07.07.2025

Grilované špízy plné chutí: Hovězí maso, zelenina a kukuřice v hlavní roli

Letní grilování bez špízů? Nemyslitelné! Vyzkoušejte náš barevný a šťavnatý recept na grilované špízy s hovězím masem, paprikou, cibulí, rajčaty a sladkou kukuřicí. Vynikající kombinace chutí, kterou si zamiluje celá rodina.


Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit lahodné špízy krok za krokem

  • Jaké suroviny vybrat pro dokonalou kombinaci chutí

  • Tipy na marinádu pro hovězí maso

  • Jak dlouho špízy grilovat, aby byly šťavnaté

  • Čím špízy podávat

 

Ingredience na 4 porce:

 

  • 400 g kvalitního hovězího masa (např. roštěná nebo svíčková)

  • 2 zelené papriky

  • 1 větší cibule

  • 8 cherry rajčátek

  • 2 klasy sladké kukuřice (nebo 1 balení mražených kolínek)

  • 2 lžíce oleje (olivový nebo řepkový)

  • 1 lžíce sójové omáčky

  • 1 lžička medu nebo javorového sirupu

  • Sůl, pepř dle chuti

  • Dřevěné nebo kovové špízy


Postup:

 

1. Připravte si suroviny

  • Hovězí maso nakrájejte na větší kostky (asi 3x3 cm), lehce osolte a opepřete.

  • Papriku očistěte a nakrájejte na větší kusy, aby se dobře napichovaly.

  • Cibuli rozkrojte na širší měsíčky, které drží tvar.

  • Kukuřici nakrájejte na kolečka (asi 2 cm silná). Pokud používáte mraženou, nechte ji předem rozmrznout.

  • Cherry rajčátka nechte celá.


2. Marinujte maso

Smíchejte olej, sójovou omáčku a med. Touto směsí zalijte maso a nechte odpočinout alespoň 30 minut (ideálně v lednici). Marináda masu dodá jemnou nasládlou chuť a zároveň ho zvláční.


3. Napichujte suroviny

Na špejle střídavě napichujte maso, zeleninu a kukuřici. Kombinace může být libovolná – viz inspirace z obrázku: maso – paprika – cibule – rajče – kukuřice – a opět maso.


4. Grilujte

Gril předehřejte na střední žár. Špízy grilujte ze všech stran cca 10–15 minut, dokud nebude maso propečené, zelenina změkne a kukuřice se na povrchu krásně opeče. Během grilování můžete špízy lehce potírat zbytkem marinády pro ještě šťavnatější chuť.


5. Servírování

Podávejte se svěžím zeleninovým salátem, pečivem nebo třeba s grilovanými bramborami. Skvěle se hodí také domácí česneková omáčka nebo tzatziki.


Tipy na závěr

 

  • Vegetariánská verze: Vynechejte maso a přidejte více zeleniny nebo tofu.

  • Příprava předem: Špízy si můžete připravit už den předem a skladovat v lednici.

  • Dřevěné špejle: Pokud používáte dřevěné, namočte je alespoň na 30 minut do vody, aby se na grilu nepálily.


Zdroje: AkcniCeny.cz,  jaktak.cz, recepty.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Caprese špízy: Rychlé občerstvení na párty, piknik i letní grilování

Chcete na stůl postavit něco svěžího, jednoduchého a přitom efektního? Caprese špízy jsou skvělou volbou. Bez vaření, během pár minut a se zaručeným úspěchem – ideální předkrm na párty, rychlé občerstvení na piknik nebo jako lehké sousto ke grilu.

Dýňové lívance: Podzimní dobrota, kterou si zamilujete na první sousto

Vůně skořice, nadýchané těsto a jemná chuť pečené dýně – to jsou dýňové lívance, které se perfektně hodí k podzimním víkendovým snídaním. Vyzkoušejte jednoduchý recept, který zvládne i začátečník, a vykouzlíte voňavou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina.

Hovězí na zeleném kari s kokosovým mlékem: Exotická večeře hotová za pár minut

Milujete výrazné chutě, ale nechcete trávit hodiny u plotny? Hovězí na zeleném kari s kokosovým mlékem přináší thajskou exotiku přímo na váš stůl. Jemné maso, voňavá kari pasta a krémové kokosové mléko vytvoří harmonii, kterou zvládnete připravit i doma – rychle, snadno a bez speciálních surovin.

Kuře à la kachna s cibulí a pivem: Dokonalá kombinace sladké a hořké chuti

Kuře à la kachna na pivu s karamelizovanou cibulí spojuje jednoduchost všedního vaření s chutí sváteční tabule. Jemné kuřecí maso nasákne vůni černého piva, medu a cibule, která se během pečení promění v karamelové pokušení. Výsledek? Recept, který potěší i v chladných podzimních dnech.

Voňavý domácí perníčkový sirup: Skvělý do kávy, dezertů i vánočních drinků

Perníčkový sirup dodá každému nápoji kouzelnou zimní vůni a chuť Vánoc. Připravíte ho snadno z běžně dostupných surovin a vydrží i několik týdnů. Hodí se nejen do kávy, ale i do svařeného vína, čaje či na palačinky.

Domácí koprová omáčka jako od babičky: Tajemství dokonalé chuti a krémové konzistence

Koprová omáčka patří k tradičním pokladům české kuchyně. Někdo ji miluje, jiný se jí raději vyhne, ale jedno je jisté – správně připravená domácí koprovka s vejcem a houskovým knedlíkem je jídlo, které vás spolehlivě vrátí do dětství. Naučte se, jak ji uvařit tak, aby byla jemná, voňavá a bez hrudek.

Sladká vůně podzimu: Pečené hrušky se skořicí, které zvládnete i bez zkušeností

Kombinace hrušek, medu a skořice je symbolem voňavého podzimu. Tento jednoduchý dezert zvládnete připravit během pár minut – bez složitých ingrediencí, bez těsta a bez stresu. Stačí pár zralých hrušek, špetka skořice a vaše kuchyně se promění v cukrárnu.

Skořicoví šneci jako z kavárny: Nadýchaní, voňaví a s krémovou polevou, kterou si zamilujete

Tento recept vás dostane vůní i chutí – skořicoví šneci, kteří se rozplývají na jazyku a provoní celý domov. Jsou nadýchanější než z pekárny, mají máslové těsto a dokonale sladkou polevu. Naučte se je připravit krok za krokem!

Jak připravit dokonale křupavý falafel doma – bez rozpadání a s autentickou chutí Blízkého východu

Falafel – voňavé kuličky z cizrny s bylinkami – patří mezi nejoblíbenější vegetariánské pokrmy na světě. Mnoho lidí se ho ale doma bojí připravovat, protože se často rozpadá nebo není dost křupavý. Jak dosáhnout dokonalé struktury, kterou znáte z restaurací? Přinášíme ověřený trik, podrobný recept a tipy, jak se vyhnout nejčastějším chybám.

„Masové“ rolky bez masa: Křehké listové pečivo, které si zamilují i masožravci

Vypadají jako klasické masové rolky, ale neobsahují ani gram masa. Díky dokonale dochucené náplni z čočky, hub a sójového granulátu chutnají naprosto božsky – a přitom jsou lehčí, zdravější a ideální i pro půst nebo vegetariánskou stravu.

Spolupracujeme s: