Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit wrap z cukety bez mouky?
- Jaké ingredience použít pro lehkou a zdravou náplň?
- Tipy, jak wrap dochutit a obměnit podle chuti.
- Jak wrap připravit, tak, aby držel tvar a byl lahodně křupavý?
Zdravý oběd bez výčitek
Pokud hledáte lehký a rychlý oběd, který nezatíží žaludek ani linii, cuketový wrap bez mouky je ideální volbou. Cuketa patří mezi nízkokalorické suroviny s vysokým obsahem vody a vlákniny, takže zasytí, a přitom dodá pocit lehkosti. Na rozdíl od klasického wrapu z tortilly se obejdete úplně bez mouky, což ocení nejen ti, kdo drží dietu, ale i lidé s bezlepkovou dietou. Tento letní recept spojuje jednoduchost, svěžest a nutriční hodnotu v jednom.
Recept na cuketový wrap s mozzarellou

Ingredience (pro 2 porce)
Na wrap:
- 1 velká cuketa
- 1 vejce
- 40 g nastrouhané mozzarelly (nebo jiné sýrové alternativy)
- Sůl, pepř
Na náplň:
- 100 g kvalitní šunky
- 1 větší rajče nebo 6 cherry rajčat
- 1 zralé avokádo
- 80 g mozzarelly v plátcích
- Čerstvá bazalka nebo rukola
- Citronová šťáva, sůl, pepř dle chuti
Postup:
1. Příprava wrapu
- Cuketu nastrouhejte najemno a vymačkejte z ní přebytečnou vodu.
- Smíchejte ji s vejcem, nastrouhanou mozzarellou, solí a pepřem.
- Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete směs do tvaru tenkého plátu.
- Pečte při 180 °C asi 15–18 minut, dokud wrap nezezlátne a nezpevní se.
2. Plnění
- Po vychladnutí naplňte wrap šunkou, plátky mozzarelly, rajčaty a avokádem pokapaným citronovou šťávou.
- Přidejte čerstvé bylinky, osolte, opepřete a wrap zarolujte.
Tipy a varianty
- Náplň můžete obměnit – skvěle chutná s kuřecím masem, tuňákem nebo tofu.
- Pro ještě lepší chuť přidejte hummus, tvarohovou pomazánku nebo jogurtový dip.
- Wrap můžete podávat studený jako osvěžující oběd, nebo krátce zapéct, aby se mozzarella roztekla a povrch získal jemnou kůrčičku.
- Pokud chcete wrap pevnější, přidejte do těsta lžíci parmazánu.
Cuketový wrap bez mouky je rychlý, chutný a zdravý recept, který skvěle zapadne do letního jídelníčku. Během 30 minut připravíte lehký oběd plný zeleniny, bílkovin a zdravých tuků. Vyzkoušejte tuto svěží alternativu k tradičním tortillám a nebojte se experimentovat s různými náplněmi.
Zdroj: AkcniCeny.cz