Reklama Reklama
Vaše poloha:
Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku
(Foto: canva.com)

22.12.2023

Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku

Vstupte do světa lahodné české kuchyně s námi a objevte tajemství hrachových lahůdek. Hrachová polévka, známá také jako hrachovka, je tradičním pokladem české kuchyně, který rozehřeje nejen tělo, ale i duši. Připravte se na gastronomickou dobrodružnou cestu plnou chutí a vůní, kterou vám přináší náš recept na tu nejlepší hrachovou delikatesu.

 

Hrachová polévka, známá jako hrachovka, patří mezi nejvyhledávanější pokrmy v české kuchyni. Svojí bohatou chutí a výživným obsahem oslovuje každého, kdo si chce dopřát svačinu plnou tradice a lahodného aroma. Není divu, že hrachovka je oblíbená po staletí a stala se klenotem našich rodinných stolů. Zde je recept, jak si připravit tu nejlepší hrachovou delikatesu doma.

 

Recept na hrachovou polévku:

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

  • 2 hrnky sušeného hrachu
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 2 mrkve, oloupané a nastrouhané
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička mletého kmínu
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Kopr nebo petržel na ozdobu

 

Postup:

 

  1. Hrách dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byl hrášek ponořený. Nechte ho přes noc namočený.
  2. Namočený hrášek opláchněte a vložte zpět do hrnce. Přidejte cibuli, brambory a mrkev.
  3. V dalším hrnci si udělejte jíšku: na oleji osmažte hladkou mouku do zlatova, přidejte kmín a nechte chvíli provařit.
  4. Jíšku vmíchejte do hrnce s hrachem a zeleninou. Osolte, opepřete a přidejte vodu tak, aby vše bylo ponořené.
  5. Vařte na mírném ohni do měkka, občas promíchejte.
  6. Hotovou polévku rozmixujte na hladkou konzistenci. Podle potřeby přidejte vodu nebo osolte.
  7. Podávejte posypané nasekaným koprem nebo petrželí.

 

Tímto jednoduchým receptem můžete přivést do své kuchyně autentickou chuť české tradice. Hrachová polévka není jen lahodným jídlem, ale také nositelem historie a rodinného tepla. Připravte si hrachovou delikatesu a dopřejte svým chuťovým buňkám nezapomenutelný zážitek.

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Jak připravit květákovou polévku  s opečenou slaninou: Jednoduchý recept na bohatou a chutnou polévku

Chcete si pochutnat na bohaté, krémové polévce, která vás zahřeje a potěší výraznou chutí? Vyzkoušejte jednoduchý recept na hustou květákovou polévku s opečenou slaninou – kombinaci, která se stane hitem vaší kuchyně.

Recept na lahodnou zeleninovou bramboračku

Bramboračka je jednou z nejoblíbenějších českých polévek, která zahřeje a zasytí. Varianta bez hub, obohacená o čerstvou zeleninu, se hodí pro každého, kdo má rád chutné a zdravé pokrmy. Tento recept je jednoduchý a přístupný, takže si ho může připravit i začátečník. V následujících řádcích se dozvíte, jak na lahodnou zeleninovou bramboračku, která potěší celou rodinu.

Recept na dýňovou polévku s chilli: Hřejivá večeře během chladných dnů

Dýňová polévka patří k nejoblíbenějším podzimním pokrmům. V této pikantní verzi se snoubí sladká chuť dýně s ostrostí chilli a jemnou svěžestí zázvoru. Výsledkem je krémová, hřejivá a zdravá polévka, která skvěle zahřeje i zasytí.

Zapomeňte na tvrdé kapání! S tímto trikem bude jemné, nadýchané a nikdy se nesrazí

Kapání je nenápadná, ale klíčová tečka za dobrou polévkou. Přesto ho mnoho lidí připravuje tak, že je příliš tuhé, nebo se naopak rozvaří a polévka pak nevypadá ani nechutná lákavě. Tento jednoduchý postup a pár babičkovských rad zajistí, že kapání bude vždy jemné, nadýchané a krásně propojí chuť celé polévky.

Tortilla polévka: Mexická klasika, která vás zahřeje a okouzlí chutí

Mexická kuchyně je plná barev, vůní a intenzivních chutí. Jedním z pokladů, který stojí za to ochutnat, je tradiční tortilla polévka. Kombinuje křupavé proužky kukuřičných tortill, bohatý rajčatový vývar, avokádo, sýr a pikantní chilli. Připravte si tuto autentickou lahůdku i doma – zvládnete ji překvapivě snadno.

Nejlepší recept na domácí květákovou polévku

Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.

Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku

Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Letní hit na talíři: Krémová cuketová polévka, která vás nadchne hned první lžící

Cuketa je zelenina, která v kuchyni zvládne zázraky. Připravte si hedvábně jemnou krémovou polévku, která je lehká, rychlá a perfektní na letní dny.

Gazpacho: Letní polévka bez vaření, kterou zvládne každý

Hledáte osvěžení do horkých dnů, které nezatíží žaludek ani sporák? Gazpacho je studená polévka z čerstvé zeleniny, která vás překvapí jednoduchostí i chutí. Navíc ji zvládne úplně každý – bez vaření, během pár minut.

Kuřecí polévka s kokosovým mlékem: Exotická dobrota, kterou zvládnete i doma

Spojení kuřecího masa, kokosového mléka a thajských chutí je trefa do černého. Tahle polévka není jen výborná – je léčivá, výživná a přitom snadná na přípravu. Zkuste ji podle jednoduchého receptu!

Spolupracujeme s: