03.04.2025
Hrníčkový velikonoční mazanec bez vážení: Rychlý recept, který se vždy povede
Nemáte kuchyňskou váhu nebo zkrátka jen nechcete nic složitě odměřovat? Vyzkoušejte osvědčený hrníčkový recept na velikonoční mazanec, který je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Výsledek? Nadýchaný, voňavý bochánek jako od babičky.
Co se v článku dozvíte?
- Recept na hrníčkový velikonoční mazanec krok za krokem.
- Jak připravit mazanec bez kuchyňské váhy?
- Tipy, jak docílit nadýchaného a voňavého výsledku?
- Možné obměny a doplňky receptu.
- Rady pro skladování a servírování.
Hrníčkový mazanec: Tradiční chuť bez zbytečného měření
Velikonoční mazanec je symbolem jara, naděje a hojnosti. A dobrá zpráva je, že ho zvládnete i bez kuchyňské váhy. Hrníčkový recept využívá běžné suroviny a klasický čajový hrnek o objemu 250 ml. Je ideální pro začátečníky, děti nebo všechny, kdo se chtějí vyhnout složitému pečení.
Hrníčkový recept na velikonoční mazanec
Ingredience:
- 4 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku cukru
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje
- 1 kostka droždí (nebo 1 sáček sušeného)
- 2 vejce
- špetka soli
- citronová nebo pomerančová kůra
- hrst rozinek (namočených v rumu, volitelně)
- mandle na posypání
- 1 vejce na potření
Postup:
- V troše vlažného mléka rozpusťte droždí a lžičku cukru, nechte vzejít kvásek (cca 10–15 minut).
- V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, citronovou kůru a přidejte vejce, kvásek, zbytek mléka a máslo/olej.
- Promíchejte vařečkou nebo rukama, dokud nevznikne měkké, lehce lepivé těsto.
- Vmíchejte rozinky, přikryjte utěrkou a nechte kynout alespoň 1–1,5 hodiny.
- Vytvarujte bochánek, dejte na plech s pečicím papírem, nechte ještě 15 minut kynout.
- Potřete rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a pečte na 160–170 °C cca 40–45 minut.
- Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
Tipy, jak dosáhnout dokonalého výsledku
- Nepřidávejte příliš mouky navíc – těsto má být jemné, raději si pomoučněte ruce.
- Rozinky předem namočte v rumu nebo teplé vodě – změknou a budou chutnější.
- Před pečením můžete do bochánku naříznout kříž, symbolizující požehnání.
- Chcete extra vláčný mazanec? Nahraďte 1/3 mléka smetanou nebo přidejte lžíci tvarohu.
Variace a obměny
- Ořechový mazanec – přidejte hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí
- Kokosový dotek – 2 lžíce strouhaného kokosu přímo do těsta
- Citronovo-makový – místo rozinek přidejte mák a citronovou kůru
Jak mazanec skladovat, aby zůstal měkký?
- Po vychladnutí zabalte do čisté utěrky nebo plátěného sáčku
- Neskladujte v lednici – rychle vyschne
- Dá se i zmrazit po plátcích – ideální na pozdější snídani
Hrníčkový velikonoční mazanec je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí zachovat tradici, ale bez složitého měření a vážení. Výsledkem je voňavý, měkký a chutný bochánek, který provoní celý domov. A co je nejlepší? Zvládne ho i úplný začátečník.
Přečtěte si také:
Velikonoce 2025: Kdy přesně budou a jak se datum každoročně určuje?
Velikonoce na Slovensku: Barvení vajíček, šibačka i polievačka v hlavní roli
Rady a tipy jak se správně připravit na Velikonoce
Zdroje: AkcniCeny.cz, toprecepty.cz
Mohlo by Vás zajímat
Moravská uzená polévka s vejci a smetanou: Poctivý recept z velikonoční tradice
Tradiční recept z jižní Moravy, který vás zahřeje na duši i na těle. Hustá polévka z uzeného masa, vajec a česneku je ideální nejen na Velikonoce, ale kdykoliv máte chuť na něco výživného a chutného.
Tvarohový beránek jako od babičky: Vláčný recept, který vždycky vyjde
Chcete letos upéct velikonočního beránka, který bude vláčný, jemný a vydrží dlouho čerstvý? Zkuste tradiční recept na tvarohového beránka, jaký pekly naše babičky. Těsto s tvarohem je skvělé nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy – a výsledek? Naprosto neodolatelný!
Recept na velikonoční muffiny, které upečete dřív, než řeknete „Hody, hody, doprovody“
Velikonoce nejsou jen o mazanci a beránkovi. Pokud chcete udělat radost koledníkům nebo potěšit děti něčím barevným a rychlým, velikonoční muffiny jsou skvělou volbou. Jsou jednoduché na přípravu, krásné na pohled a chutnají výborně i bez složitého zdobení.
Velikonoční hit za pár minut: Plněná vajíčka, která zmizí ze stolu jako první
Hledáte rychlý a chutný velikonoční recept, který nadchne hosty i rodinu? Vyzkoušejte plněná vajíčka – klasiku, která nikdy nezklame. Stačí pár surovin a deset minut času!
Řecké velikonoční pletenky s vůní pomeranče: Nadýchané a sladké jako od babičky
Řekové si Velikonoce neumí představit bez sladkých copánků z kynutého těsta – tzv. „tsoureki“. Toto tradiční pečivo je voňavé po pomeranči a vanilce, krásně měkké a chutná skvěle i několik dní po upečení. Naučte se, jak si ho připravit doma podle jednoduchého receptu.
Pět originálních receptů na velikonoční nádivku, které oživí Velikonoce
Velikonoce se neobejdou bez poctivé nádivky. Zapomeňte ale letos na tu klasickou a inspirujte se pěti originálními recepty, které dodají vašemu svátečnímu stolu nový šmrnc. Ať už dáváte přednost tradičnímu masu, lehčí variantě se zeleninou nebo bylinkové nádivce, zaručeně si vyberete. Objevte chutě, které oživí vaše Velikonoce.
Recept na pučálku: Velikonoční pochoutka, kterou znaly už naše prababičky
Jednoduchá, ale výživná, voňavá i tradiční. Pučálka pokrm z naklíčeného hrachu patří k těm receptům, které v sobě nesou kus české historie. Připravovala se v době půstu, na Zelený čtvrtek, a své místo si nachází i dnes, kdy hledáme návrat k přirozenému stravování.
Recept na velikonoční jidáše: Překvapte rodinu dokonalým pečivem podle staré tradice
Velikonoční jidáše patří mezi tradiční velikonoční pečivo, které se peče na Škaredou středu a jí se na Zelený čtvrtek. Jejich stočený tvar připomíná provaz Jidáše Iškariotského. Připravte si je doma podle ověřeného receptu, který provoní celou domácnost a potěší každého milovníka velikonočních tradic.
Nejrychlejší velikonoční dezert: Brownies s čokoládovými vajíčky bez stresu
Hledáte jednoduchý, ale efektní velikonoční moučník, který zvládnete i na poslední chvíli? Tahle vláčná brownies s barevnými čokoládovými vajíčky zvládne upéct každý – a zaručeně zmizí ze stolu dřív, než stihnou vychladnout.
Nejlepší recept na hot cross buns: Sladké velikonoční pečivo, které provoní váš domov
Hledáte originální recept na velikonoční pečivo? Vyzkoušejte tradiční hot cross buns – nadýchané sladké bochánky s rozinkami a křížem z těsta. Jsou symbolem Velkého pátku a jejich vůně vás okamžitě naladí na svátky jara.
