Co se v článku dozvím?
-
Tradiční sladké dobroty z jahod
-
Osvěžující dezerty a domácí zmrzliny
-
Jahody ve slaných pokrmech a salátech
-
Tipy na domácí nápoje a koktejly
-
Jak správně skladovat a uchovat jahody
Tradiční sladké dobroty z jahod
Jahody jsou klasikou české kuchyně a nejčastěji se používají v dezertech. Oblíbené jsou:
-
Jahodové knedlíky – nadýchané těsto plněné jahodami, polité rozpuštěným máslem a posypané tvarohem a cukrem.
-
Bublanina – jednoduchý a rychlý koláč, který zvládne i začátečník.
-
Francouzská galetka – křehké těsto s jahodami, které vynikne při slavnostních příležitostech.
-
Jahodový crumble – pečené jahody pod máslovou drobenkou, skvělé s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Osvěžující dezerty a domácí zmrzliny
V létě jsou ideální lehké a osvěžující dezerty, které jahody krásně doplní:
-
Jahodové tiramisu – lehká varianta klasického dezertu s čerstvými jahodami.
-
Chia pudink s jahodami – zdravá a výživná snídaně nebo svačina.
-
Domácí jahodová zmrzlina – zvládnete ji i bez zmrzlinovače.
-
Jahodový sorbet – jemně kyselkavý a osvěžující dezert.
Jahody ve slaných pokrmech a salátech
Jahody překvapí i ve slané kuchyni. Vyzkoušejte je například:
-
V salátu – s rukolou, kozím sýrem a balsamikovou redukcí.
-
Jako omáčku – například k pečenému masu nebo kachnímu prsu.
-
V carpacciu – s uzenou panenkou a parmazánem.
Tipy na domácí nápoje a koktejly
V létě není nic lepšího než osvěžující nápoj s jahodami:
-
Jahodová limonáda – s čerstvou mátou a citronem.
-
Jahodový milkshake – klasika s mlékem a vanilkovou zmrzlinou.
-
Jahodové daiquiri – koktejl s rumem a limetkou pro dospělé.
Jak správně skladovat a uchovat jahody
-
Skladování – jahody vždy skladujte v lednici a nemyjte je předem, aby nezplesnivěly.
-
Zavařování – připravte si domácí džem nebo marmeládu.
-
Mražení – jahody omyjte, osušte a zamrazte pro pozdější využití.
Zdroje: AkcniCeny.cz, ireceptar.cz
