Jak efektivně využít vodu z uvařených těstovin?

Domácí rybízová šťáva je ideální způsob, jak zužitkovat letní úrodu. Při správném postupu si zachová výraznou chuť i vitamíny – bez potřeby zavařování nebo přidávání konzervantů. Hodí se pro děti, do limonád i do moučníků.

Sladký a šťavnatý meloun je letní favorit, ale výběr toho správného může být oříšek. Poradíme vám 3 jednoduché triky, jak poznat zralý meloun bez ochutnání – podle barvy, zvuku a hmotnosti. Už žádné mdlé plody!

V horkých dnech se lednice dostává pod tlak. Spotřebovává více energie, chladí déle a hůř zvládá přetížení. Přitom stačí pár chytrých úprav a můžete výrazně snížit spotřebu elektřiny. Jak správně nastavit a používat lednici v létě?

Dokonale hladká bramborová kaše se může zdát jako jednoduchý cíl, ale právě při její přípravě se dělá nejvíc chyb. Hrudky, lepkavost nebo vodová konzistence kazí výsledek. Jak udělat kaši opravdu jemnou a čemu se vyhnout, aby chutnala jako z luxusní restaurace?

Knedlíky patří k tradiční české kuchyni, ale ne vždy se povedou tak, jak bychom si přáli. Tvrdé knedlíky nebo lepivé knedlíky dokážou pokazit celý oběd. V článku se dozvíte, proč se to stává a jak se těmto chybám vyhnout, aby vaše domácí knedlíky chutnaly jako od babičky.

Někdy jdou vařená vejce oloupat jako po másle, jindy se ze skořápky dostanete s námahou a napůl zničeným bílkem. V čem je rozdíl? A jak vejce připravit, aby šla loupat snadno a bez nervů?

Brambory patří mezi nejoblíbenější suroviny v české kuchyni – a není se čemu divit. Jsou levné, dostupné po celý rok a dají se připravit na nespočet chutných způsobů. Pokud už vás omrzely klasické vařené nebo pečené brambory, vyzkoušejte těchto 10 netradičních a výborných receptů, které vás překvapí a nadchnou.

Pečení kuřete se zdá jako jednoduchý úkol, ale výsledkem často bývá maso, které je sice upečené, ale suché a bez chuti. Pokud chcete šťavnaté kuře z trouby, nestačí ho jen vložit do pekáče. Prozradíme vám, jaké chyby při pečení kuřete se nejčastěji opakují, proč je kuře po upečení suché a jak udělat kuře křehké, chutné a dokonale propečené.

Křupavý řízek s dokonale přilnavou strouhankou je snem každého kuchaře. Jenže často se stává, že obal nedrží a strouhanka se odlupuje. Proč? Ukážeme vám 7 nejčastějších chyb při obalování řízků a přidáme tipy, jak tomu předejít.

Struhadlo má většina z nás doma, ale málokdo přesně ví, jak správně využít všechny jeho čtyři strany. Možná tak přicházíte o pohodlnější způsob strouhání, nebo dokonce o chuťově výraznější výsledky. Vysvětlíme vám, co dělá která strana a na co se hodí!