Jak poznat kvalitní kuřecí maso: 7 znaků, které byste měli znát

Eva Králová z Brna si nedávno odnesla z obchodu balíček masa a košík ovoce, které pod jasnými světly vypadaly neodolatelně čerstvé. Jenže doma přišlo vystřízlivění – barvy ztratily lesk a kvalita zdaleka neodpovídala dojmu z prodejny. Příběh ukazuje, jak nás může manipulace se světlem v obchodech nenápadně ovlivnit.

Když vědci sestavili žebříček nejzdravějších potravin světa, málokdo čekal, že mezi nimi skončí i sádlo. Přesto se tradiční surovina české kuchyně dostala mezi výživové hvězdy – a to díky svému složení, které může tělu v přiměřeném množství prospět.

Rozdíl mezi mletým masem a mělněným masem není jen slovíčkaření – zásadně ovlivňuje kvalitu, složení i cenu. Zatímco mleté maso podléhá přísné legislativě a musí splňovat jasné parametry, u mletých masných polotovarů už tolik jistoty nemáte. Jak poznat, že kupujete poctivý výrobek?

Petra, 41letá učitelka z Hradce Králové, si domů přinesla balený salát z oblíbeného supermarketu. Ve chvíli, kdy ho otevřela, objevila mezi listy živého slimáka. Zážitek v ní vyvolal silný odpor a dlouhé dny se nemohla donutit jíst podobné potraviny. Jak celou situaci řešila a co se z ní naučila?

Jedovaté houby mohou být na první pohled k nerozeznání od jedlých druhů. V tomto článku přinášíme seznam těch nejnebezpečnějších, které rostou v Česku, a varujeme před jejich záměnou, příznaky otravy i doporučeným postupem při podezření na otravu.

Vysušené nebo naopak syrová kuřecí stehna dokážou zkazit celý oběd. Pokud ale znáte správný postup, pečená kuřecí stehna budou vždy šťavnatá, s křupavou kůrkou a bez zbytečného stresu. Ukážeme vám, jak dlouho péct kuřecí stehna podle teploty a velikosti, aby byla dokonalá pokaždé.

Pečení kuřete se zdá jako jednoduchý úkol, ale výsledkem často bývá maso, které je sice upečené, ale suché a bez chuti. Pokud chcete šťavnaté kuře z trouby, nestačí ho jen vložit do pekáče. Prozradíme vám, jaké chyby při pečení kuřete se nejčastěji opakují, proč je kuře po upečení suché a jak udělat kuře křehké, chutné a dokonale propečené.

Veganské produkty se stávají stále populárnějšími a s nimi i veganské alternativy sýrů. Mnoho lidí si myslí, že veganské sýry jsou zdravější než klasické sýry z kravského mléka. Ale je to skutečně tak? V tomto článku se podíváme na pravdu o veganských sýrech a zjistíme, zda jsou pro naše zdraví opravdu prospěšné.

Dubajská čokoláda, která se objevila na evropském trhu, se dostala pod drobnohled německých úřadů. Zjistili v ní nebezpečné plísně, zakázaná barviva i alergeny. Co všechno kontroly odhalily a na co si dát při nákupu pozor?

Milujete křupavé a šťavnaté kuře jako z KFC? S tímto receptem si ho připravíte jednoduše doma, a ještě si ho můžete přizpůsobit podle vlastní chuti! Ukážeme vám, jak dosáhnout dokonale ochuceného těstíčka, které bude křupavé na povrchu a zároveň udrží maso šťavnaté uvnitř.