Jak připravit šťavnatý obrácený řízek z krkovice: Recept pro milovníky masa

Šťavnatá vepřová krkovice na medu a hořčici je ideální volbou pro každého, kdo miluje výrazné chutě a jednoduchou přípravu. Tento recept vám ukáže, jak z běžné suroviny vytvořit dokonalou pochoutku, která se rozplývá na jazyku. Připravte si tuto lahůdku snadno a rychle v troubě.

Křupavá kůrka, voňavé těsto a chuť, která vás vrátí do dětství. Babičky znaly jednoduchý trik, jak ze smaženého řízku, květáku nebo sýra udělat nezapomenutný zážitek. Stačí přidat jednu nenápadnou přísadu do strouhanky – a výsledek vás ohromí.

Závodní jídelny za socialismu nabízely pokrmy, které dodávaly sílu i nejtvrdším pracantům. Jeden z nejoblíbenějších hitů byl tzv. „žravý“ řízek – vydatný, masitý a přitom za pár korun. Proč se na něj dnes téměř zapomnělo a jak vypadal recept, který dokázal nasytil i desetitisíce lidí denně?

Chcete snídani, která je hotová za pár minut, nádherně voní a zlepší náladu i v hektickém dni? Jablečné lívance se skořicí jsou přesně ten recept. Nadýchané, šťavnaté díky strouhanému jablku a provoněné skořicí – navíc je připravíte z běžných surovin, které máte doma. V článku najdete jednoduchý postup, tipy na vylepšení i rady, aby se nikdy nepřipálily.

Když se ochladí nebo na vás něco leze, většina lidí sahá po čaji s medem. Přitom existuje překvapivě účinná kombinace, která zahřeje rychleji než cokoliv jiného: horká čokoláda se zázvorem. Spojuje aromatické kakao, intenzivní vůni zázvoru a jemnou sladkost, díky které si nápoj vychutnáte i ve chvílích, kdy se necítíte nejlépe. Jak tento domácí „zahřívač“ připravit a proč opravdu funguje?

Vosí hnízda patří k těm nejvděčnějším druhům vánočního cukroví. Nepotřebujete troubu, těsto je hotové během pár minut a výsledek chutná přesně tak, jak si pamatujete z dětství. Připravila jsem pro vás ten vůbec nejjednodušší recept, který zvládnou i úplní začátečníci.

Možná si myslíte, že cibuli dusíte správně. Ale profesionální kuchaři používají jednu drobnost, o které se běžně nemluví – a díky ní je cibule hotová rychleji, sladší, voňavější a dokonale zlatavá. Co je jejich tajná zbraň?

Pokud se vám některé druhy cukroví drobí, tuhnou, rozlévají nebo chutnají divně, možná není problém v receptu, ale v tuku, který používáte. Ne každý druh másla či náhrady se totiž chová stejně. A rozdíly mohou být obrovské. Připravili jsme proto velký přehled tuků na vánoční pečení, jejich výhod, chyb, ale i konkrétních tipů od pekařů, jak dosáhnout dokonale jemného, voňavého a soudržného cukroví.

Husí maso si Češi spojují hlavně se svatomartinskou tabulí. Jenže poslední měsíce zažívá jeden recept nečekaný boom – husí ragú s tagliatelle. Jídlo, které působí jako z fine diningu, je přitom překvapivě jednoduché, levnější, než čekáte, a dokonale voní po domácku. V článku najdete nejen recept, ale i tipy, jak z obyčejné husy vytěžit maximum chuti.

Jemná vepřová panenka, žampiony a krémová smetanová omáčka tvoří spojení, které vás spolehlivě přenese do vůně domácí kuchyně. Recept je rychlý, přirozený a zároveň dostatečně slavnostní, abyste ho podávali i o víkendu. Díky jednoduchým postupům jej zvládnou i začátečníci.