Vaše poloha:
Reklama Gustona Řepkový olej 1l Akční cena: 29,90 Kč Běžná cena 44,90 Kč Zobrazit letáky
Jak připravit šťavnatý obrácený řízek z krkovice: Recept pro milovníky masa
(Foto: canva.com)
Jak připravit šťavnatý obrácený řízek z krkovice: Recept pro milovníky masa
(Foto: canva.com)

20.11.2025

Jak připravit šťavnatý obrácený řízek z krkovice: Recept pro milovníky masa

Připravte si lahodný obrácený řízek z vepřové krkovice, který vyniká svou šťavnatostí a křehkostí. Tento speciální recept, kde se maso obaluje opačně, vás ohromí plnou chutí a jedinečnou texturou.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Proč je obrácený řízek tak oblíbený?
  • Jaký je rozdíl mezi klasickým a obráceným řízkem?
  • Podrobný recept s ingrediencemi a postupem.

 

Obrácený řízek z krkovice je zajímavou variantou tradičního řízku, která přináší do klasického pokrmu nový rozměr. Tato úprava zachovává šťavnatost masa díky tomu, že se krkovice nejprve obalí ve strouhance a teprve poté ve vejci. Výsledkem je jedinečný, křupavý povrch a měkké, chutné maso uvnitř. Obrácený řízek je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň si pochutnat na bohaté, masité chuti.

 

Recept na řízek naruby z vepřové krkovice

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

Postup:

 

  1. Příprava masa: Krkovici nakrájejte na plátky, které naklepete z obou stran. Maso osolte a opepřete.
  2. Obalování: Připravte si tři misky – do jedné hladkou mouku, do druhé strouhanku a do třetí rozšlehaná vejce s trochou mléka.
  3. Obalení: Každý plátek obalte nejprve v mouce, poté ve strouhance a nakonec ve vaječné směsi.
  4. Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a řízky smažte z obou stran dozlatova.

 

TIP: Pro extra šťavnatost můžete maso před obalováním namočit do marinády s česnekem a kořením na několik hodin.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Neodolatelná krkovice s medem a hořčicí: Rychlá a snadná pochoutka pro každého

Šťavnatá vepřová krkovice na medu a hořčici je ideální volbou pro každého, kdo miluje výrazné chutě a jednoduchou přípravu. Tento recept vám ukáže, jak z běžné suroviny vytvořit dokonalou pochoutku, která se rozplývá na jazyku. Připravte si tuto lahůdku snadno a rychle v troubě.

Řízek jako od babičky? Přidejte do strouhanky jednu věc a bude neodolatelný!

Křupavá kůrka, voňavé těsto a chuť, která vás vrátí do dětství. Babičky znaly jednoduchý trik, jak ze smaženého řízku, květáku nebo sýra udělat nezapomenutný zážitek. Stačí přidat jednu nenápadnou přísadu do strouhanky – a výsledek vás ohromí.

Zapomenutý hit socialismu: Jak se vařil „žravý“ řízek, který dnes už skoro neochutnáte

Závodní jídelny za socialismu nabízely pokrmy, které dodávaly sílu i nejtvrdším pracantům. Jeden z nejoblíbenějších hitů byl tzv. „žravý“ řízek – vydatný, masitý a přitom za pár korun. Proč se na něj dnes téměř zapomnělo a jak vypadal recept, který dokázal nasytil i desetitisíce lidí denně?

Velikonoční zajíčci z kynutého těsta: Nadýchaný recept, který zvládne každý

Velikonoční pečení nemusí být složité, aby udělalo velkou radost. Nadýchaní kynutí zajíčci patří mezi nejoblíbenější sváteční dobroty – a jakmile je jednou upečete doma, kupované už chtít nebudete. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept i tipy, díky kterým se povedou na první pokus.

Hosté si budou přidávat: 5 netradičních plněných vajec, která zvládnete za pár minut

Velikonoce jsou tradičně spojené s vajíčky, ale klasická plněná vejce už mnohé omrzela. Co kdybyste letos připravili něco originálnějšího? Přinášíme vám 5 neokoukaných variant, které překvapí návštěvu a zároveň jsou jednoduché na přípravu.

Nejjednodušší velikonoční mazanec pro začátečníky: Tohle zvládne opravdu každý

Velikonoční mazanec patří mezi tradiční české sváteční pečivo, ale mnoho lidí se jeho přípravy zbytečně obává. Přitom existuje jednoduchý recept, který zvládne i úplný začátečník. Bez složitostí, bez stresu – a výsledek chutná jako od babičky.

Velikonoční čokoláda: Jak si vyrobit domácí vajíčka, pralinky i sladké dárky

Chcete letos Velikonoce osladit jinak než jen tradičními mazanci? Zkuste domácí velikonoční čokoládu! Připravíte si vlastní čokoládová vajíčka, pralinky i originální čokoládové dárky, které nadchnou koledníky i celou rodinu.

Tato snídaně z jablka a skořice pomáhá hubnout a nastartuje trávení

Možná to znáte – ráno bez energie, těžký žaludek a chuť na sladké už dopoledne. Přitom řešení může být překvapivě jednoduché. Tento nenápadný snídaňový rituál si získává pozornost odborníků i lidí, kteří chtějí zhubnout a zlepšit trávení bez drastických diet.

Tři netradiční slaní velikonoční beránci: Recepty, které překvapí každou návštěvu

Velikonoční beránek nemusí být jen sladký. Pokud chcete letos hosty opravdu překvapit, zkuste slanou variantu. Připravili jsme pro vás tři originální recepty – od sýrového přes šunkový až po zeleninový. Jsou jednoduché, efektní a ideální na velikonoční stůl.

Velikonoční hit z Polska: Mazurek, který si zamilujete na první sousto

Tradiční polský mazurek patří mezi nejoblíbenější velikonoční dezerty ve střední Evropě. Je jednoduchý na přípravu, krásně zdobený a nabízí nespočet variant chutí. Pokud chcete letos na Velikonoce vyzkoušet něco nového, tenhle koláč vás nezklame.

Spolupracujeme s: