Co se v článku dozvíte?
- Co je vánoční salám a proč ho zařadit na vánoční tabuli?
- Recept na klasický čokoládový salám.
- Jak připravit pistáciový salám.
- Recept na salám s bílou čokoládou a mandlemi.
Vánoční salám je originální cukroví, které osloví svou jednoduchostí, efektním vzhledem a lahodnou chutí. Tento druh nepečeného cukroví pochází z tradičních rodinných receptů, kde se snoubí jednoduché suroviny s bohatými chutěmi. Vzhledem k rychlé přípravě je ideální pro všechny, kteří hledají sladkou tečku na poslední chvíli. Salám připomíná svou strukturou a vzhledem skutečný salám, což na vánočním stole vždy vzbudí úsměv.
Recept na klasický čokoládový salám
Ingredience:
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 150 g rozdrcených piškotů
- 100 g sekaných ořechů (vlašské nebo lískové)
- 50 g rozinek (volitelné)
- 2 lžíce rumu
Postup:
- Rozpusťte čokoládu s máslem ve vodní lázni.
- Vmíchejte drcené piškoty, sekané ořechy a rozinky. Přidejte rum.
- Vytvořte z těsta váleček, zabalte ho do potravinářské fólie a uložte do lednice.
- Nechte chladit alespoň 3 hodiny, poté nakrájejte na plátky a podávejte.
Recept na pistáciový salám
Ingredience:
- 200 g bílé čokolády
- 100 g másla
- 150 g rozdrcených máslových sušenek
- 100 g nasekaných pistácií
- 2 lžíce sladkého kondenzovaného mléka
Postup:
- Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu s máslem.
- Vmíchejte rozdrcené sušenky, pistácie a kondenzované mléko.
- Z těsta vytvarujte váleček, zabalte do potravinářské fólie a dejte vychladit na 4 hodiny.
- Po vychlazení nakrájejte na plátky.
Recept na salám s bílou čokoládou a mandlemi
Ingredience:
- 200 g bílé čokolády
- 100 g másla
- 100 g nasekaných mandlí
- 150 g drcených piškotů
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Rozpusťte bílou čokoládu s máslem ve vodní lázni.
- Přidejte drcené piškoty, nasekané mandle a vanilkový extrakt.
- Směs vytvarujte do tvaru salámu, zabalte do fólie a nechte vychladit přes noc.
- Nakrájejte na plátky a podávejte.
