Ingredience
Recept se týká cola sirupu, který později podle chuti smícháme s perlivou nebo neperlivou vodou.
- 950 ml voda
- Nastrouhaná kůra a šťáva z jednoho citronu
- Nastrouhaná kůra a šťáva z jedné limetky
- Nastrouhaná kůra a šťáva ze dvou pomerančů
- 3 tyčinky skořice, které rozlámete
- 2 lžíce sušené pomerančové kůry
- 2 lžíce semínek koriandru
- Strouhaný muškátový oříšek
- 1 lžička arabské gumy (pokud chcete lepší chuť)
- 300 gramů cukru (pokud chcete opravdu zdravější variantu, tak místo cukru dejte 100 gramů tmavého třtinového cukru a sladidlo stévie)
- Polovina lžičky vanilkového extraktu nebo ochucovadla
- 2 čajové lžičky hnědého potravinářského barviva
Postup
1. První věc, kterou musíme udělat, je dát vodu, nastrouhanou kůru citronu, limetku, pomeranč, skořici, sušenou pomerančovou kůru, koriandrová semínka, muškátový oříšek a arabskou gumu (pokud ji chcete použít) do jedné velké hluboké pánve.
2. Vše mícháme, dokud se arabská guma úplně nerozpustí. Poté přidáme cukr (pro zdravější variantu přidáme třtinový cukr a sladidlo stévie) a necháme vařit za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Vaříme na vysoké teplotě po dobu jedné minuty.
3. Odstavíme z ohně a přidáme šťávu z citronu, limetky a pomeranče spolu s vanilkovým extraktem a potravinářským barvivem.
4. Necháme vychladnout a přecedíme.
5. Váš cola sirup je připraven a může stát v lednici až dva týdny. Tento sirup pijeme v kombinaci s perlivou nebo neperlivou vodou.
TIP: Pokud chcete trochu experimentovat s chutí, tak přidejte do cola sirupu třešňový likér a budete z toho mít takzvanou "cherry colu".
Raději opravdovou Coca-Colu?








































































































































