Co se v článku dozvíte?
- Proč zkoumat nákupní chování?
- Jak různé typy spotřebitelů vybírají potraviny?
- Co je Nutri-Score a jak funguje?
- Doporučení pro vaše nákupní rozhodování
Představte si chaos v supermarketu: Jak si vybrat?
Když se postavíte před regál s cereáliemi, můžete být zahlceni množstvím alternativ. Některé výrobky se chlubí tím, že jsou „bez tuku“, jiné, že jsou „zcela přírodní“, a mezi nimi jsou produkty značek, které obvykle kupujete, vedle levnějších privátních značek obchodu. Jak se rozhodnete, co si koupíte? A ještě důležitější otázka: proč si vyberete právě daný produkt?
Vědci z Univerzity v Antverpách provedli studii, ve které se snažili zjistit, co spotřebitele při výběru potravin motivuje. V rámci studie lidé opakovaně vybírali mezi dvěma produkty, zatímco výzkumníci analyzovali jejich rozhodnutí.
Na základě výsledků identifikovali tři hlavní typy spotřebitelů:
- Orientovaní na zdraví: Tato skupina konzistentně vybírá nejzdravější dostupné produkty.
- Loajální značce: Tito spotřebitelé vždy volí svou oblíbenou značku, bez ohledu na ostatní faktory.
- Skeptici vůči zdravé stravě: Tito lidé záměrně volí nejméně zdravou možnost s pocitem, že zdravé věci nemohou chutnat dobře.
Proč někteří lidé volí nezdravé potraviny?
Výběr nezdravých potravin může na první pohled působit zvláštně, ale je často založen na předsudku, že „zdravé potraviny nemohou chutnat dobře“. Tento postoj představuje velký problém, zejména v době, kdy se v Evropské unii vede intenzivní debata o povinném zavedení nutričních označení na všech potravinách. Pokud významná část spotřebitelů věří, že zdravé potraviny chutnají špatně, povinné označení výživových hodnot by je mohlo paradoxně vést k výběru méně zdravých potravin.
Nutri-Score: Pomocník při nákupu nebo jen další marketingový trik?
Jedním z hlavních průvodců, který byl vyvinut s cílem usnadnit spotřebitelům výběr zdravějších potravin, je Nutri-Score. Tento systém hodnocení potravin se nyní uchází o pozici oficiálního evropského označení potravin. Nutri-Score neinformuje o ceně výrobku, ale pomáhá zákazníkům porozumět jeho zdravotní hodnotě.
Nutri-Score přiřazuje potravinám hodnocení na škále od A (nejzdravější) po E (nejméně zdravé). Na rozdíl od mnoha marketingových tvrzení na obalech potravin Nutri-Score nepřináší klámání zákazníků ohledně zdravotných přínosů potravin. Tento systém je založen na vědeckých základech a jeho vývoj trval několik let spolupráce, návrhů, testování a úprav. I nyní prochází pravidelnými hodnoceními a aktualizacemi.
Praktická ukázka: Jak Nutri-Score funguje v praxi
Nutri-Score je navržen tak, aby umožňoval srovnání alternativ v rámci jedné kategorie potravin. Představme si, že chcete koupit jogurt k snídani. Na polici jsou dva produkty: jeden je plnotučný jogurt s přidaným cukrem, druhý je nízkotučný jogurt bez přidaného cukru. Bez Nutri-Score byste museli pečlivě číst zadní strany obalů a snažit se porozumět složitému seznamu nutričních hodnot. S Nutri-Score ale okamžitě vidíte, že první jogurt má hodnocení C, zatímco druhý A. Volba je stále na vás, ale nyní máte lepší informace pro informované rozhodnutí.
Doporučení pro různé typy spotřebitelů
Pokud patříte mezi ty, kteří se snaží vybírat zdravé potraviny, Nutri-Score je skvělým nástrojem, který vám pomůže. Předtím, než se podíváte na označení, rozhodněte se, jaký druh jídla chcete, a poté srovnávejte možnosti pomocí Nutri-Score.
Dnešní privátní značky obchodu mohou mít stejně vysokou kvalitu jako ty „top“ značky, a přitom za ně zaplatíte méně. Zkuste při nákupu dát šanci i těmto alternativám a nechte se vést Nutri-Score.
A pokud patříte mezi ty, kdo věří, že zdravé jídlo nechutná dobře, vyzkoušejte slepý test chuti. Výzkum ukázal, že tato dlouhodobá víra není vždy pravdivá. Nebojte se zkusit nové věci – možná budete překvapeni, jak chutné mohou být zdravější alternativy.
Výzkum a budoucnost: Jak ovlivní Nutri-Score naše nákupní chování?
Pochopení nákupního chování spotřebitelů a efektivity průvodce, jako je Nutri-Score, je klíčové pro budoucí strategie v oblasti zdraví. Marketing, předchozí zkušenosti a intuice mohou spotřebitele snadno zmást, ale díky objektivním informacím mohou zákazníci dělat lepší rozhodnutí, která povedou ke zdravějšímu životnímu stylu.
Vědci pracují na tom, aby poskytli spotřebitelům snadno interpretovatelné informace o potravinách, které si vybírají, a doufají, že tímto způsobem přispějí k boji proti obezitě a dalším zdravotním problémům spojeným s výživou.
