Co se v článku dozvíte?
- Jak vypeckovat třešně bez odpeckovače?
- Která metoda je nejrychlejší?
- Jaká pomůcka nadělá nejméně nepořádku?
- Který způsob nejméně poškodí plody?
- Jaká metoda se hodí pro zavařování a jaká na zdobení dezertů?
Třešňový koláč, bublanina nebo domácí džem mají jedno společné – bez odpeckování se neobejdou. Když ale máte před sebou mísu plnou třešní, může se z přípravy stát zdlouhavá práce.
Dobrou zprávou je, že speciální odpeckovač není jedinou možností. Některé domácí triky fungují překvapivě dobře a zvládnete je s věcmi, které už máte doma.
Test 1: Brčko
Brčko patří mezi nejznámější metody.
Postup: Třešeň držíte stopkou nahoru a tvrdším brčkem protlačíte pecku ven.
Hodnocení:
- Rychlost: 7/10
- Čistota: 6/10
- Šetrnost k plodu: 8/10
Výhodou je jednoduchost. Nevýhodou bývá stříkající šťáva při měkčích třešních.
Test 2: Špejle
Klasická dřevěná špejle funguje podobně.
Postup: Zasunete špejli do místa po stopce a pecku vytlačíte ven.
Hodnocení:
- Rychlost: 5/10
- Čistota: 8/10
- Šetrnost: 9/10
Metoda je vhodná hlavně pro menší množství třešní a tam, kde chcete zachovat jejich tvar.
Test 3: Kancelářská sponka
Po roztažení vytvoří jednoduchý háček.
Postup: Háčkem pecku zachytíte a vytáhnete ven.
Hodnocení:
- Rychlost: 4/10
- Čistota: 8/10
- Šetrnost: 10/10
Třešně zůstávají téměř nepoškozené, proto se hodí na zdobení dortů nebo dezertů.
Test 4: Trychtýř
Starý trik našich babiček.
Postup: Třešeň položíte na úzké hrdlo trychtýře a špejlí nebo hůlkou pecku protlačíte dovnitř.
Hodnocení:
- Rychlost: 8/10
- Čistota: 8/10
- Šetrnost: 7/10
Práce je poměrně rychlá a pecky padají přímo do nádoby.
Test 5: Láhev a hůlka
Internetový hit posledních let.
Postup: Třešeň položíte na hrdlo skleněné lahve a dřevěnou hůlkou pecku vytlačíte dovnitř.
Hodnocení:
- Rychlost: 9/10
- Čistota: 9/10
- Šetrnost: 7/10
Při větším množství ovoce jde o jednu z nejefektivnějších metod bez speciálních pomůcek.
Test 6: Klasický odpeckovač třešní
Pokud zpracováváte několik kilogramů třešní, těžko hledá konkurenci.
Hodnocení:
- Rychlost: 10/10
- Čistota: 9/10
- Šetrnost: 8/10
Moderní odpeckovače zvládnou stovky plodů během krátké doby a výrazně šetří čas.
Jak omezit nepořádek při odpeckování?
Šťáva z třešní dokáže nadělat pěknou paseku. Pomoci mohou jednoduché triky:
- používejte zástěru,
- pracujte nad hlubší miskou,
- třešně předem dobře osušte,
- pod pracovní plochu dejte kuchyňskou utěrku,
- odpeckovávejte ihned po omytí a vytřídění plodů.
Která metoda vyhrála?
Vítěz testu
Klasický odpeckovač třešní
Nejrychlejší metoda bez speciální pomůcky
Láhev a hůlka
Nejčistší metoda
Láhev a hůlka
Nejlepší metoda bez pomůcek
Špejle
Nejšetrnější metoda
Kancelářská sponka
Pokud připravujete třešně na koláče, bublaninu nebo džem, nemusíte řešit drobné pomačkání plodů. Na zdobení dortů nebo ovocných pohárů se ale vyplatí použít šetrnější metody, například sponku nebo špejli.
Jak vypeckovat třešně záleží hlavně na tom, kolik jich potřebujete zpracovat. Na pár hrstí si vystačíte se špejlí nebo brčkem. Pokud vás čeká zavařování třešní nebo příprava několika plechů koláčů, nejvíce času ušetří láhev s hůlkou nebo klasický odpeckovač. Rozdíly mezi jednotlivými metodami jsou překvapivě velké a správná volba vám může ušetřit desítky minut práce.
Zdroj: AkcniCeny.cz
