Jaké bylinky vám pomůžou s ochlazením v těchto horkých dnech?

Máta a meduňka jsou neodmyslitelnými pomocníky v kuchyni, které dodávají pokrmům i nápojům jedinečnou chuť a vůni. Často se však stává, že čerstvé bylinky rychle ztrácí svou kvalitu a dlouhodobě je uchovávat není snadné. Mrazení je skvělým řešením, jak si zajistit přísun těchto aromatických bylin po celý rok. V tomto článku se dozvíte, proč a jak mrazit mátu a meduňku, jaké metody jsou nejvhodnější a jak je následně využít v kuchyni. S našimi tipy a triky budete mít mátu a meduňku vždy po ruce a jejich svěží chuť si užijete kdykoli.

Léto je v plném proudu a to znamená, že je ideální čas na užívání si! Osvěžte se v horkých dnech těmito lehkými letními drinky, které jsme pro vás připravili! Tyto jednoduché letní drinky bez alkoholu připravíte rychle a uděláte radost celé rodině.

Chtěli byste si založit bylinkovou zahrádku, ale nevíte, jak na to? Poradíme vám, kdy bylinky vysadit a jak o ně pečovat, aby vám bujně rostly až do podzimu.

Šalvěj je oblíbená léčivka, která pomáhá při nachlazení i zánětech. U dětí však může i malá dávka způsobit závažné zdravotní problémy, včetně křečí nebo poruch nervového systému. Co by měli rodiče vědět, než dětem nabídnou čaj ze šalvěje?

Na loukách, mezích i suchých stráních ji můžete potkat téměř celé léto. Mateřídouška je drobná, nenápadná, ale velmi aromatická bylinka, která se v lidovém léčitelství používá hlavně při kašli, nachlazení a trávicích potížích. Má ale i zajímavou historii a své místo v kuchyni.

Také se vám stává, že bazalka ze supermarketu během pár dnů zvadne a z krásné bylinky zůstane jen smutný stonek? Nejste sami. Tyto rostliny jsou totiž pěstované hlavně pro rychlý prodej, ne pro dlouhý život v kuchyni. Stačí ale pár jednoduchých triků a bazalka může vydržet týdny i měsíce.

Polníček patří mezi oblíbené listové saláty, které lidé často jedí syrové. Někteří ho ale přidávají i do teplých jídel, například do polévek nebo těstovin. Nabízí se proto otázka, zda při zahřátí nepřichází o své cenné živiny. Rozdíl mezi syrovým a tepelně upraveným polníčkem skutečně existuje a může být větší, než si myslíte.

S prvními teplejšími dny se v českých lesích objevují zelené koberce medvědího česneku. Oblíbená jarní bylinka už na některých místech začíná růst a lidé vyrážejí na první sběr. Pokud víte, kam jít, můžete si během krátké procházky nasbírat čerstvé listy plné chuti i zdraví.

Tymián, často nazývaný „penicilin chudých“, patří mezi bylinky s výjimečnými léčivými účinky. Je ceněný v domácí lékárničce při nachlazení, kašli a trávení, ale také v kuchyni a na zahradě. Přináší nejen intenzivní chuť a vůni, ale i sílu přírodního antibiotika, které podporuje imunitu a chrání zdraví.

Letní vedra dokážou vyčerpat, ale existuje jemná a přírodní cesta, jak si ulevit – bylinky s ochlazujícím účinkem. Máta, fenykl, koriandr, šalvěj či aloe vera pomáhají tělu lépe zvládat horko, podporují termoregulaci a přinesou vám osvěžení i bez větráku či klimatizace.