Jídelníček v období těhotenství by měl být především pestrý a zdravý. Rozhodně se nejedná o devět měsíců, během kterých je dovoleno jíst vše a v jakékoliv míře. Existuje i celá řada potravin, které jsou nevhodné a některé dokonce zakázané.
Potraviny, které během těhotenství jíst nemůžete
- Syrové nebo málo upravené maso, ryby a další suroviny
Během těhotenství prochází ženské tělo mnoha změnami a organismus je náchylnější k podlehnutí nejrůznějším infekcím. I když je sushi obecně velmi zdravé, během těchto devíti měsíců si ho rozhodně nedávejte. To stejné platí pro polosyrové steaky, hovězí tataráky či nedovařená vejce. Nakazit se salmonelou, listeriózou nebo toxoplazmózou během těhotenství je velmi nebezpečné.
- Nepasterované mléčné výrobky a sýry
Nejen syrové maso a ryby, ale i nepasterované, doma vyrobené, mléčné výrobky (mléka, sýry, jogurty) nejsou vhodné. Vyvarovat byste se měli i sýrům s ušlechtilou plísní na povrchu, jako jsou camembert, hermelín či brie a sýrům s modrou plísní uvnitř. Ideální nejsou ani tavené sýry, které obsahují velké množství soli.
- Játra, paštiky či další vnitřnosti
Polévka s játrovými knedlíčky, játra smažená na cibulce, paštiky (připravované z jater) a další vnitřnosti mohou obsahovat velké množství vitamínu A. Jeho nadměrná konzumace může správnému vývoji miminka uškodit.
- Fastfoody, instantní jídla, polotovary a sladkosti
Zdravá strava by měla být během těhotenství alfou a omegou. Ruku na srdce, fastfoody, instantní jídla, polotovary a sladkosti do této kategorie rozhodně nepatří. Instantní jídla, polotovary a sladkosti obsahují velké množství solí, konzervantů, chemických dochucovadel, cukru a umělých náhražek. Fastfoody (rychlá občerstvení) rozhodně nejsou synonymem zdravého stravování. Řeč je především o párcích v rohlíku, hamburgerech, smažených hranolkách, obložených chlebíčcích, bagetách atd. Navíc, hygienické podmínky a skladování surovin bývá v mnoha případech minimálně diskutabilní.
- Nevhodné ryby
Ryby patří do vhodných i nevhodných potravin během těhotenství. Důležité je zaměřit se na druh ryby. Samozřejmostí je dostatečná tepelná úprava. Co se týče výběru ryb, ze svého nákupního seznamu byste měli vyškrtnout ty s možností obsahu těžkých kovů, což jsou tuňák, mečoun, žralok či makrela královská.
- Káva, alkohol, tabák a další návykové látky
Dnes již snad každá maminka ví, že zapálit si cigaretu či si dopřávat alkoholových radovánek je během těhotenství tabu. Absence drog je snad samozřejmostí. Káva, dalo by se říct, se nachází na hraně. Pokud to s kávou nebudete přehánět, je možné si ji v omezené míře vychutnat.
- Buráky a další oříšky
Tato kategorie bude množná pro mnohé maminky překvapující. Buráky a další oříšky mohou obsahovat jedovaté látky aflatoxiny či plísně. Navíc mohou přispět ke vzniku alergií, atopických ekzémů či astma u miminka. Toto nebezpečí se týká především rodin, kde se tyto neduhy objevují.
Vhodná strava během těhotenství
Když se již trochu orientujeme v zakázaném jídelníčku, je dobré si zmínit alespoň několik příkladů toho, co jíst během těhotenství můžete. Obecně by se mělo jednat o pestrou stravu v bio kvalitě.
- ovoce (pozor si dejte na exotické druhy či s vysokým obsahem cukru)
- zelenina (čerstvá i tepelně upravená)
- vejce (dostatečně tepelně upravená)
- celozrnné potraviny
- luštěniny (například čočka, pozor na nadýmání, zvolte vhodný způsob úpravy)
- ryby (losos, treska, tuňák atd.)
- mléko (polotučné i nízkotučné)
- libové maso
- dostatek tekutin (voda, neslazené nápoje, těhotenské čaje)
