Vaše poloha:
Jarní hrášková polévka s vejcem: Lehký recept plný chuti a svěžesti
(Foto: canva.com)
Jarní hrášková polévka s vejcem: Lehký recept plný chuti a svěžesti
(Foto: canva.com)

03.04.2025

Jarní hrášková polévka s vejcem: Lehký recept plný chuti a svěžesti

Hrášková polévka je skvělým způsobem, jak přivítat jaro na talíři. Její svěží chuť, jemná konzistence a výživná hodnota z ní dělají ideální pokrm pro lehký oběd či večeři. Přidání vejce jí dodá sytost a zajímavou texturu.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Proč je hrášková polévka tak oblíbená?
  • Jak připravit lahodnou hráškovou polévku s vejcem?
  • Jaké varianty můžete vyzkoušet?

 

Proč si připravit hráškovou polévku s vejcem?

 

Hrášková polévka patří mezi jarní klasiky, které nejen skvěle chutnají, ale také prospívají zdraví. Zelený hrášek je bohatý na vitaminy, antioxidanty a vlákninu, což podporuje imunitu i správné trávení. Díky své jemné sladké chuti je oblíbený i mezi dětmi. Vejce dodá polévce bílkoviny a zajistí větší sytost, což oceníte například při lehké večeři.

 

Recept na hráškovou polévku s vejcem

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

Postup:

 

  1. Na rozehřátém másle nebo oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
  2. Přidejte hrášek, zalijte vývarem a nechte vařit přibližně 10 minut, dokud hrášek nezměkne.
  3. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence. Pokud chcete jemnější chuť, můžete ji ještě přepasírovat přes sítko.
  4. Přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.
  5. V jiné nádobě přiveďte k varu vodu a připravte si ztracená vejce (vejce opatrně rozklepněte do vroucí vody s trochou octa a nechte 3–4 minuty vařit).
  6. Hotovou polévku nalijte do talířů a do každé porce vložte jedno ztracené vejce.
  7. Ozdobte nasekanými bylinkami a ihned podávejte.

 

Tipy na vylepšení receptu

 

  • Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu.
  • Pokud nemáte rádi ztracená vejce, můžete je nahradit natvrdo vařenými vejci nakrájenými na plátky.
  • Přidejte k polévce opečené krutony nebo dýňová semínka pro křupavý kontrast.
  • Pokud máte rádi pikantnější chutě, zkuste přidat špetku chilli nebo kari koření.

 

Hrášková polévka s vejcem je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lehký, ale sytý pokrm plný svěží chuti. Stačí pár surovin a během chvíle máte na stole zdravou a chutnou jarní specialitu.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty

Mohlo by Vás zajímat

Recept na pučálku: Velikonoční pochoutka, kterou znaly už naše prababičky

Jednoduchá, ale výživná, voňavá i tradiční. Pučálka pokrm z naklíčeného hrachu patří k těm receptům, které v sobě nesou kus české historie. Připravovala se v době půstu, na Zelený čtvrtek, a své místo si nachází i dnes, kdy hledáme návrat k přirozenému stravování.

Pomazánka nebo polévka s knedlíčky: Jak droždí pomáhá zdraví a chutná na talíři?

Droždí není jen na kynuté těsto. Připravte si z něj lahodnou pomazánku nebo tradiční drožďovou polévku s knedlíčky. Nejenže skvěle chutná, ale je i bohaté na vitamíny a minerály pro vaše zdraví.

Tradiční česká čočková polévka s uzeninou – ideální pro silvestrovský stůl

Chystáte silvestrovské menu a hledáte tradiční pokrm, který přinese štěstí do nového roku? Vyzkoušejte českou čočkovou polévku s uzeninou. Jednoduchá na přípravu, skvěle zasytí a podle tradice přinese do vašeho života hojnost.

Jak připravit květákovou polévku  s opečenou slaninou: Jednoduchý recept na bohatou a chutnou polévku

Chcete si pochutnat na bohaté, krémové polévce, která vás zahřeje a potěší výraznou chutí? Vyzkoušejte jednoduchý recept na hustou květákovou polévku s opečenou slaninou – kombinaci, která se stane hitem vaší kuchyně.

Recept na lahodnou zeleninovou bramboračku

Bramboračka je jednou z nejoblíbenějších českých polévek, která zahřeje a zasytí. Varianta bez hub, obohacená o čerstvou zeleninu, se hodí pro každého, kdo má rád chutné a zdravé pokrmy. Tento recept je jednoduchý a přístupný, takže si ho může připravit i začátečník. V následujících řádcích se dozvíte, jak na lahodnou zeleninovou bramboračku, která potěší celou rodinu.

Recept na dýňovou polévku s chilli: Hřejivá večeře během chladných dnů

Dýňová polévka patří k nejoblíbenějším podzimním pokrmům. V této pikantní verzi se snoubí sladká chuť dýně s ostrostí chilli a jemnou svěžestí zázvoru. Výsledkem je krémová, hřejivá a zdravá polévka, která skvěle zahřeje i zasytí.

Zapomeňte na tvrdé kapání! S tímto trikem bude jemné, nadýchané a nikdy se nesrazí

Kapání je nenápadná, ale klíčová tečka za dobrou polévkou. Přesto ho mnoho lidí připravuje tak, že je příliš tuhé, nebo se naopak rozvaří a polévka pak nevypadá ani nechutná lákavě. Tento jednoduchý postup a pár babičkovských rad zajistí, že kapání bude vždy jemné, nadýchané a krásně propojí chuť celé polévky.

Tortilla polévka: Mexická klasika, která vás zahřeje a okouzlí chutí

Mexická kuchyně je plná barev, vůní a intenzivních chutí. Jedním z pokladů, který stojí za to ochutnat, je tradiční tortilla polévka. Kombinuje křupavé proužky kukuřičných tortill, bohatý rajčatový vývar, avokádo, sýr a pikantní chilli. Připravte si tuto autentickou lahůdku i doma – zvládnete ji překvapivě snadno.

Nejlepší recept na domácí květákovou polévku

Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.

Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku

Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Spolupracujeme s: