Vaše poloha:
Jarní hrášková polévka s vejcem: Lehký recept plný chuti a svěžesti
(Foto: canva.com)
Jarní hrášková polévka s vejcem: Lehký recept plný chuti a svěžesti
(Foto: canva.com)

03.04.2025

Jarní hrášková polévka s vejcem: Lehký recept plný chuti a svěžesti

Hrášková polévka je skvělým způsobem, jak přivítat jaro na talíři. Její svěží chuť, jemná konzistence a výživná hodnota z ní dělají ideální pokrm pro lehký oběd či večeři. Přidání vejce jí dodá sytost a zajímavou texturu.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Proč je hrášková polévka tak oblíbená?
  • Jak připravit lahodnou hráškovou polévku s vejcem?
  • Jaké varianty můžete vyzkoušet?

 

Proč si připravit hráškovou polévku s vejcem?

 

Hrášková polévka patří mezi jarní klasiky, které nejen skvěle chutnají, ale také prospívají zdraví. Zelený hrášek je bohatý na vitaminy, antioxidanty a vlákninu, což podporuje imunitu i správné trávení. Díky své jemné sladké chuti je oblíbený i mezi dětmi. Vejce dodá polévce bílkoviny a zajistí větší sytost, což oceníte například při lehké večeři.

 

Recept na hráškovou polévku s vejcem

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

Postup:

 

  1. Na rozehřátém másle nebo oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezměknou.
  2. Přidejte hrášek, zalijte vývarem a nechte vařit přibližně 10 minut, dokud hrášek nezměkne.
  3. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence. Pokud chcete jemnější chuť, můžete ji ještě přepasírovat přes sítko.
  4. Přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.
  5. V jiné nádobě přiveďte k varu vodu a připravte si ztracená vejce (vejce opatrně rozklepněte do vroucí vody s trochou octa a nechte 3–4 minuty vařit).
  6. Hotovou polévku nalijte do talířů a do každé porce vložte jedno ztracené vejce.
  7. Ozdobte nasekanými bylinkami a ihned podávejte.

 

Tipy na vylepšení receptu

 

  • Místo smetany můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu.
  • Pokud nemáte rádi ztracená vejce, můžete je nahradit natvrdo vařenými vejci nakrájenými na plátky.
  • Přidejte k polévce opečené krutony nebo dýňová semínka pro křupavý kontrast.
  • Pokud máte rádi pikantnější chutě, zkuste přidat špetku chilli nebo kari koření.

 

Hrášková polévka s vejcem je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lehký, ale sytý pokrm plný svěží chuti. Stačí pár surovin a během chvíle máte na stole zdravou a chutnou jarní specialitu.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty

Mohlo by Vás zajímat

Tortilla polévka: Mexická klasika, která vás zahřeje a okouzlí chutí

Mexická kuchyně je plná barev, vůní a intenzivních chutí. Jedním z pokladů, který stojí za to ochutnat, je tradiční tortilla polévka. Kombinuje křupavé proužky kukuřičných tortill, bohatý rajčatový vývar, avokádo, sýr a pikantní chilli. Připravte si tuto autentickou lahůdku i doma – zvládnete ji překvapivě snadno.

Nejlepší recept na domácí květákovou polévku

Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.

Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku

Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Letní hit na talíři: Krémová cuketová polévka, která vás nadchne hned první lžící

Cuketa je zelenina, která v kuchyni zvládne zázraky. Připravte si hedvábně jemnou krémovou polévku, která je lehká, rychlá a perfektní na letní dny.

Gazpacho: Letní polévka bez vaření, kterou zvládne každý

Hledáte osvěžení do horkých dnů, které nezatíží žaludek ani sporák? Gazpacho je studená polévka z čerstvé zeleniny, která vás překvapí jednoduchostí i chutí. Navíc ji zvládne úplně každý – bez vaření, během pár minut.

Kuřecí polévka s kokosovým mlékem: Exotická dobrota, kterou zvládnete i doma

Spojení kuřecího masa, kokosového mléka a thajských chutí je trefa do černého. Tahle polévka není jen výborná – je léčivá, výživná a přitom snadná na přípravu. Zkuste ji podle jednoduchého receptu!

Chladivá okurková polévka je letní záchrana: Osvěžující chuť ve stylu tzatziki

Když rtuť na teploměru stoupá, těžká jídla ustupují lehkým a osvěžujícím receptům. Právě chladivá okurková polévka ve stylu tzatziki je ideálním letním řešením – rychlá, bez vaření a plná svěžesti, kterou si můžete vychutnat i „na cestu“ třeba ve skleničce.

5 nejčastějších chyb při vaření polévky: Děláte je taky?

Polévka může být dokonalým předkrmem i léčivým pokrmem, pokud ji připravíte správně. Jenže právě při vaření se často dělají chyby, které její chuť úplně pokazí. Vyhněte se těm nejčastějším a připravte si domácí vývar, na který budete pyšní!

Recept na chřestovou polévku: Krémová, jednoduchá a hotová za pár minut

Chřestová sezóna je v plném proudu a není nic lepšího než rychlá, krémová a voňavá chřestová polévka. Připravte si ji ze zeleného chřestu a užijte si lehký jarní pokrm, který vás zahřeje i osvěží.

Jarní detoxikační polévka: Zbaví tělo toxinů, zrychlí trávení a pomůže při hubnutí

Chcete odlehčit jídelníček, pročistit střeva a zbavit se jarní únavy? Vyzkoušejte osvěžující zeleninovou polévku, která přirozeně nastartuje vaše trávení a pomůže i s pár kily navíc.

Spolupracujeme s: