Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit jogurtové langoše bez kynutí?
- Čím je dochutit a jak je servírovat?
- Proč je jogurt v těstě tak skvělý?
- Jaké varianty můžete vyzkoušet?
Jogurtové langoše: Rychlovka bez droždí i kynutí
Na rozdíl od klasických langošů z kynutého těsta se tyto mini langoše obejdou bez droždí a dlouhého čekání. Díky jogurtu a prášku do pečiva je těsto krásně nadýchané, a přitom připravené raz dva. Ideální volba, když potřebujete rychlou, chutnou a efektní večeři nebo pohostit nečekanou návštěvu. Navíc recept zvládnou i úplní začátečníci.
Recept na mini langoše z jogurtu
 
Ingredience na 10 mini langošů:
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g bílého jogurtu
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- olej na smažení
Postup:
- V míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.
- Přidejte bílý jogurt a vejce, poté vypracujte vláčné nelepivé těsto.
- Rozdělte ho na 10 stejných kousků a každý rozválejte na menší placičku.
- Na pánvi rozehřejte olej a smažte placičky z obou stran dozlatova.
- Hotové langoše nechte okapat na papírové utěrce.
Tipy na dochucení a servírování:
- Klasika: potřete rozmačkaným česnekem, přidejte kečup a nastrouhaný sýr
- Osvěžující: se zakysanou smetanou a nasekanou pažitkou
- Vegetariánská paráda: s tatarákem z červené řepy
- Na večírek: s bylinkovým dipem z jogurtu, česneku a petrželky
Proč funguje jogurt v těstě tak dobře?
Jogurt má v těstě hned několik rolí – dodá mu vláčnost, jeho jemná kyselost aktivuje prášek do pečiva a postará se o krásně nadýchanou strukturu. Díky tomu jsou langoše měkké nejen čerstvé, ale i po vychladnutí. Navíc těsto krásně drží tvar a snadno se s ním pracuje.
Zdroj: AkcniCeny.cz







































































































































