Co se v článku dozvíte?
- Jak správně připravit dušenou kapustu s klobásou?
- Jak udělat chutnou polévku z růžičkové kapusty?
- Jak zkombinovat kapustu s houbami pro skvělou chuť?
Kapusta je bohatá na vitamíny C, K a B6, obsahuje vlákninu a je skvělým zdrojem antioxidantů. Přesto ji mnoho lidí přehlíží, přitom se dá připravit na mnoho chutných způsobů. Ať už zvolíte klasickou dušenou kapustu, polévku nebo ji zkombinujete s houbami, vždy získáte výživné a chutné jídlo.
1/ Recept na dušenou kapustu s klobásou
Ingredience:
Postup:
- Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na pánvi s trochou oleje.
- Přidejte nakrájenou klobásu a restujte dozlatova.
- Kapustu nakrájejte na nudličky a přidejte k cibuli a klobáse.
- Ochuťte solí, pepřem a kmínem a nechte pod pokličkou dusit asi 15 minut, dokud kapusta nezměkne.
- Na závěr přidejte prolisovaný česnek, a ještě chvíli povařte.
2/ Recept na polévku z růžičkové kapusty se slaninou
Ingredience:
- 300 g růžičkové kapusty
- 100 g slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
- 1 lžička kmínu
- Sůl, pepř podle chuti
Postup:
- Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte ji v hrnci dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a nechte zesklovatět.
- Přidejte očištěnou růžičkovou kapustu a krátce ji orestujte.
- Zalijte vývarem, dochuťte solí, pepřem a kmínem a nechte vařit asi 15 minut.
- Podávejte teplé s kouskem čerstvého chleba.
3/ Recept na dušenou růžičkovou kapustu s houbami
Ingredience:
- 300 g růžičkové kapusty
- 200 g lesních hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžička kmínu
- Sůl, pepř podle chuti
Postup:
- Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte ji na másle.
- Přidejte nakrájené houby a restujte asi 5 minut.
- Růžičkovou kapustu rozkrojte na poloviny a přidejte k houbám.
- Ochuťte solí, pepřem a kmínem a podlijte trochou vody.
- Nechte pod pokličkou dusit asi 15 minut, dokud kapusta nezměkne.
- Na závěr přidejte prolisovaný česnek, a ještě chvíli povařte.
Tipy na vylepšení receptů s kapustou
- Kapustu můžete kombinovat i s bramborami nebo sladkou paprikou pro ještě bohatší chuť.
- Růžičkovou kapustu zkuste před přípravou krátce povařit v osolené vodě, aby byla jemnější.
- Uzené maso nebo slanina dodají kapustě skvělou chuť, nebojte se experimentovat.
Kapusta rozhodně nemusí být nudná a s těmito třemi recepty si ji zamilujete! Ať už zvolíte dušenou kapustu s klobásou, polévku se slaninou nebo variantu s houbami, vždy získáte chutné a zdravé jídlo. Dejte kapustě šanci a vyzkoušejte některý z těchto skvělých receptů ještě dnes.
Zdroje: AkcniCeny.cz, Recepty











































































































































