Co se v článku dozvíte?
- Jak káva bez cukru ovlivňuje riziko úmrtí?
- Kdy káva přestává být zdravá?
- Kolik cukru a smetany už je moc?
- Může káva chránit před srdečními chorobami?
- Jak pít kávu zdravě a s rozumem?
Káva a zdraví: Nejde jen o kofein
Káva bývá v debatách o zdraví často opomíjena, přestože obsahuje desítky bioaktivních látek, včetně antioxidantů zvaných polyfenoly. Ty pomáhají tělu bojovat se záněty i stárnutím buněk. Nový výzkum americké Tufts University teď potvrdil: lidé, kteří pijí kávu pravidelně – zejména černou nebo jen lehce dochucenou – mají nižší riziko úmrtí.
Výzkum o kávě 2025: Co ukázal?
Studie sledovala přes 46 tisíc dospělých po dobu 10 let. Výsledky?
- Jeden šálek kávy denně snižoval riziko úmrtí o 16 %,
- dva až tři šálky denně pak o 17 %,
- u úmrtí na srdeční choroby bylo riziko nižší až o 33 %.
Největší efekt mělo pití černé kávy nebo kávy s minimem cukru a smetany. Jakmile lidé přidávali více než 2,5 g cukru nebo více než lžičku smetany, zdravotní přínosy se vytrácely.
Cukr a nasycené tuky v kávě: Tichý sabotér
Vědci upozorňují, že cukr a smetana sice neruší přímé účinky kávy, ale přidávají další kalorickou zátěž a zvyšují riziko kardiovaskulárních problémů. Příliš sladká nebo tučná káva může být riziková zejména u lidí s vysokým krevním tlakem, cukrovkou nebo poruchami metabolismu.
Navíc – vysoké dávky kofeinu (při více než 2–3 šálcích denně) mohou vést k nepravidelnému srdečnímu tepu, úzkostem nebo nespavosti.
Jak pít kávu zdravě?
- Držte se 1–2 šálků denně. Více už nepřináší vyšší přínosy a může zatěžovat srdce.
- Preferujte černou kávu – nebo s maximálně 2,5 g cukru a malým množstvím mléka (např. 1 lžící).
- Vyhněte se šlehačkovým a ochuceným kávám. Ty mohou obsahovat až desítky gramů cukru a tuků.
- Sledujte i typ kávy. Filtrovaná káva má podle odborníků pozitivnější účinky než nefiltrovaná (např. french press nebo espresso).
Káva a dlouhověkost: Co víme jistě?
Zatímco účinky kávy na rakovinu nejsou zcela jednoznačné, v případě srdce, cukrovky 2. typu a celkové úmrtnosti se káva ukazuje jako podpůrný faktor dlouhověkosti – ale jen tehdy, když ji pijete střídmě a bez zbytečných přísad.
Odborníci proto doporučují jednoduché pravidlo:
„Čím méně v kávě, tím víc pro zdraví.“
Káva může být součástí zdravého životního stylu – pokud ji pijete chytře. Výzkum z roku 2025 potvrdil, že černá nebo lehce slazená káva má spojitost s nižším rizikem úmrtí. Naopak nadměrné množství cukru a smetany může její benefity oslabit. Nejde tedy jen o to, zda kávu pijete, ale jak ji pijete.
Zdroje: AkcniCeny.cz, health.com