Co se v článku dozvíte?
- Proč se vyplatí upéct kinder mléčný řez doma?
- Jaké suroviny budete potřebovat a jaké jsou možné náhrady?
- Jak postupovat krok za krokem při přípravě korpusu i krému?
- Jaké triky vylepší chuť i vzhled domácího kinder řezu?
- Lze připravit kinder mléčný řez i bez pečení?
Proč si upéct kinder mléčný řez doma?
Příprava domácího kinder mléčného řezu je skvělý způsob, jak si pochutnat bez éček, ztužených tuků a nadbytečné chemie. Místo kupované verze plné konzervantů získáte dezert, který je nejen chutnější, ale i zdravější. Navíc si sami zvolíte suroviny – třeba bezlaktózové nebo bio varianty. Výroba je snadná a zábavná – ideální aktivita, do které můžete zapojit i děti.
Recept na domácí Kinder mléčný řez
.png)
Ingredience:
Na kakaový korpus:
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce mléka
- 100 g polohrubé mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
Na krém:
- 250 ml smetany ke šlehání (min. 33 %)
- 250 g mascarpone
- 2 lžíce medu nebo moučkového cukru
Postup:
- Příprava těsta – žloutky vyšlehejte s cukrem, přidejte olej, mléko, mouku s kakaem a sníh z bílků.
- Pečení – těsto rozdělte na dvě tenké vrstvy a pečte zvlášť (8–10 minut při 180 °C).
- Krém – vyšlehejte smetanu, přidejte mascarpone a oslaďte dle chuti.
- Sestavení – spodní plát, krém, horní plát. Nechte ztuhnout.
- Chlazení a krájení – dezert nechte v lednici min. 2 hodiny, poté nakrájejte ostrým nožem.
Tipy na vylepšení receptu
- Nepečená verze – použijte místo korpusu piškoty nebo sušenky
- Vylepšený krém – přidejte nastrouhanou čokoládu, vanilku nebo čerstvé ovoce
- Skladování – v lednici vydrží 3–4 dny, v mrazáku i déle
- Dezert kinder mléčný řez si můžete připravit i jako mini zákusky do krabičky na cesty
Zdroj: AkcniCeny.cz