17.05.2025
Koriandr vypěstujete i na balkoně: Tohle je trik, díky kterému roste jako divý
Koriandr je oblíbená bylinka nejen v asijské kuchyni. Jeho svěží chuť si ale můžete dopřát i z vlastní sklizně – stačí vědět, jak na správné pěstování. Prozradíme vám osvědčené triky, díky kterým vám poroste i na balkoně jako divý.
Co se v článku dozvíte?
- Jaký je rozdíl mezi listy, semeny a kořenem koriandru?
- Kdy, kde a jak začít s jeho pěstováním doma?
- Jak správně pečovat o koriandr v květináči?
- Jaký trik zaručí bujný růst koriandru?
- Čím se liší koriandr vietnamský a jak ho pěstovat?
- Jaké chyby při pěstování se nejčastěji dělají?
Koriandr: Bylinka, kterou miluje nejen asijská kuchyně
Koriandr (Coriandrum sativum) je jednoletá rostlina s výraznou chutí a vůní, kterou buď milujete, nebo nemůžete vystát. Ve světě gastronomie se ale těší velké oblibě. Čerstvé listy jsou nedílnou součástí vietnamské, thajské nebo mexické kuchyně, semena se využívají při nakládání nebo v pečivu a kořen dodává hloubku curry pastám.
Rozdíl mezi listy, semeny a kořenem v kuchyni
- Listy: Mají svěží, citrusovou chuť. Přidávají se až na závěr vaření nebo do studených pokrmů.
- Semena: Sušená, celá nebo mletá. Mají jemně nasládlé aroma s nádechem pomeranče.
- Kořen: Používá se především v thajské kuchyni. Je intenzivní a ideální do marinád a past.
Proč se vyplatí pěstovat ho doma?
Pěstování koriandru doma vám zajistí čerstvou sklizeň po celý rok, ušetří peníze a navíc víte, co jíte. Koriandr je poměrně nenáročný a skvěle roste i v květináči na balkoně nebo parapetu. S trochou péče vám poskytne neustálý přísun aromatických lístků.
Koriandr pěstování: Kdy, kde a jak začít?
1/ Ideální čas na výsev
Koriandr vysévejte od dubna do srpna, případně celoročně doma. Venkovní pěstování začněte po posledních mrazech. Při pěstování doma volte období s dostatkem světla nebo si přisviťte LED lampou.
2/ Jakou zeminu koriandr potřebuje?
Koriandru se daří v propustné, hlinitopísčité půdě s neutrálním pH. Ideální je substrát pro bylinky nebo vlastní směs z kompostu, písku a zahradní zeminy v poměru 1:1:1.
3/ Kolik světla a vody je optimální?
Bylinka potřebuje hodně světla – minimálně 6 hodin denně. Zálivka by měla být pravidelná, ale přiměřená. Koriandr nesnáší přemokření ani přeschnutí.
4/ Teplota a poloha (balkon, parapet, okno)
Optimální teplota je 15–25 °C. Na balkoně volte chráněné místo bez průvanu. V bytě je vhodný slunný parapet nebo teplé místo u okna.
Koriandr pěstování v květináči: Krok za krokem
1/ Výběr vhodného květináče
Zvolte květináč s otvory na dně, minimálně 15 cm hluboký. Dobře fungují i truhlíky pro bylinky. Na dno dejte drenážní vrstvu (štěrk nebo keramzit).
2/ Hloubka a rozestupy při výsevu
Semínka zasejte do hloubky 1 cm. Pro rovnoměrné klíčení je dobré je předem jemně rozdrtit. Rozestupy mezi semeny udržujte kolem 3 cm.
3/ Péče po vyklíčení
Po vzejití semen (cca 7–10 dní) snižte zálivku a přesuňte rostliny na světlejší místo. Pravidelně odstraňujte plevel a udržujte substrát kyprý.
4/ Hnojení a zaštipování pro hustší růst
Hnojte jednou za 14 dní tekutým hnojivem pro bylinky. Zaštipujte vrchní lístky, jakmile rostlina dosáhne výšky 10–15 cm – podpoříte tím rozvětvení.
Trik, díky kterému koriandr roste jako divý
Zásadní trik spočívá v pravidelné a včasné sklizni vrchních lístků – to povzbudí další růst a zabrání rychlému vykvetení.
Dalším tipem je střídání polohy rostliny vůči světlu – koriandr má rád světlo, ale nesmí být spálen přímým sluncem. A třetí osvědčený trik: přimíchejte do substrátu mletou skořici – pomáhá předcházet padlí a podporuje zdravý růst kořenového systému.
Koriandr vietnamský pěstování: V čem se liší?
Koriandr vietnamský (Polygonum odoratum), známý jako rau răm, je zcela jiný druh než klasický koriandr. Roste rychle, má ostřejší chuť a v teplejších podmínkách vytváří husté trsy.
Porovnání s klasickým koriandrem
- Chuť: pepřovější, intenzivnější
- Vzhled: podlouhlé listy, plazivý růst
- Využití: zejména ve vietnamské kuchyni do polévek a jarních závitků
Jak ho pěstovat doma?
Koriandr vietnamský potřebuje teplejší podmínky (nad 20 °C), dostatek vody a vysokou vlhkost vzduchu. Skvěle se hodí do samozavlažovacích truhlíků nebo skleníčků. Přezimovat je třeba v bytě.
Využití v kuchyni a výhody této varianty
Listy koriandru vietnamského se skvěle hodí do asijských polévek a salátů. Oceníte ho pro intenzivní aroma a odolnost vůči škůdcům.
Nejčastější chyby při pěstování koriandru
- Přemokření nebo přesušení: Obě extrémní varianty vedou k uhnívání nebo zaschnutí rostliny.
- Nedostatek světla: Rostlina se vytahuje a má slabé lístky.
- Sklizeň v nevhodnou dobu: Pozdní sklizeň podporuje květ a snižuje kvalitu listů.
Koriandr si vypěstujete snadno, když víte jak na to
Nemusíte mít zahradu, abyste si užili čerstvý koriandr. Stačí květináč, trocha péče a správné načasování. Díky pravidelné sklizni, dostatku světla a malým trikům, jako je skořice v substrátu, vám bude koriandr růst jako divý. Ať už zvolíte klasický druh nebo vietnamskou variantu, budete mít po ruce voňavou bylinku, která pozvedne každý pokrm.
Zdroj: AkcniCeny.cz
Mohlo by Vás zajímat
Proč někteří lidé nenávidí koriandr a ti druzí ho zbožňují?
Koriandr je bylinka, která rozděluje svět. Jedni ho přidávají do každého jídla, druzí se při pohledu na něj otřesou. Chuť připomínající mýdlo není jen výmluva – věda ukazuje, že za tím mohou stát geny, kultura i smyslové vnímání. Tak proč ho někteří milují a jiní nenávidí?
Chcete sklízet více? Tohle jsou rostliny, které musíte zasít už v lednu
Chcete si zajistit bohatou úrodu a zdravé rostliny? Začněte s předpěstováním sazenic již v lednu! Poradíme vám, jaké druhy zeleniny a květin vysít a jak se o ně správně starat.
Bylinky, které přežijí zimní mrazy: Jak a kdy je vysadit
Zimní období může být pro zahradníky výzvou, zejména pokud jde o pěstování bylinek. Nicméně existuje několik druhů bylinek, které jsou odolné vůči chladným teplotám a dokážou přežít zimní mrazy. Máme pro vás několik tipů, jak tyto bylinky úspěšně vysadit a pečovat o ně během zimního období.
Je nejvyšší čas vysadit bylinky na vaší zahradě, jak na to?
Chtěli byste si založit bylinkovou zahrádku, ale nevíte, jak na to? Poradíme vám, kdy bylinky vysadit a jak o ně pečovat, aby vám bujně rostly až do podzimu.
Jak se zbavit škůdců: Praktické tipy a osvědčené metody
Bojujete se škůdci na zahradě a zoufale hledáte způsoby, jak se jich zbavit? Nezoufejte. V tomto článku vám přinášíme praktické tipy a osvědčené metody, jak efektivně eliminovat škůdce a udržet vaši zahradu v krásném stavu. Škůdci mohou způsobit spoustu škod a zmařit všechny vaše zahradní úsilí. Bez ohledu na to, zda se jedná o slimáky, mšice, nebo jiné druhy škůdců, existuje několik účinných způsobů, jak se jich zbavit a chránit vaše rostliny.
Lilie vysaďte i v květnu: Těmto druhům pozdní výsadba vůbec nevadí
Lilie patří mezi královny zahrad, a i když květen není zcela ideální pro jejich výsadbu, některé druhy ji snesou bez problémů. Pokud jste výsadbu nestihli dříve, nezoufejte – správnou volbou odrůdy a vhodnou péčí dosáhnete nádherného kvetení i z později zasazených cibulí.
Jaký je rozdíl mezi muškátem a pelargonií? I zahradníci se v tom občas pletou
Muškáty patří mezi nejoblíbenější balkonové rostliny. Zdobí okenní parapety, zahrady i městské parky. Jenže víte, že „muškát“ vlastně není správný název? Ve skutečnosti se jedná o pelargonii, a právě mezi těmito dvěma pojmy panuje zmatek, který si zaslouží objasnění.
Objevte květinu, která vám pokvete až do zimy a přitáhne štěstí! Má ji každý chytrý zahrádkář
Hledáte květinu, která zvládne i vaši začátečnickou péči, a přesto vám rozzáří zahradu až do prvních mrazů? Vyzkoušejte japonskou sasanku, která se podle tradice dokonce pěstuje i pro štěstí. Poradíme vám, jak ji zasadit a co potřebuje k tomu, aby vám dělala radost celé léto i podzim.
Pěstování pivoněk bez starostí: Podrobný návod pro začátečníky
Pivoňky jsou nádherné květiny, které mohou být skvělým doplňkem každé zahrady. Své bohaté květy a příjemnou vůni mohou obohatit každý prostor a přinést do vaší zahrady nádhernou atmosféru. Pokud jste začínající zahrádkář a chtěli byste pěstovat pivoňky bez zbytečných starostí, máme pro vás podrobný návod, který vám pomůže vytvořit krásný květinový ráj.
Co nemají rádi mravenci? Těchto 5 věcí je spolehlivě vyžene ze záhonů i skleníku
Mravenci sice patří do přírody, ale na zahradě nebo ve skleníku dokážou nadělat víc škody než užitku. Pokud hledáte šetrné způsoby, jak se jich zbavit, přinášíme pět přírodních odpuzovačů, které opravdu fungují. Zjistěte, co nemají rádi mravenci, a jak je vyhnat bez použití chemie.
