Vaše poloha:
Reklama Okurka salátová 1ks Akční cena: 14,90 Kč Běžná cena 29,90 Kč Zobrazit letáky
Křehké boží milosti jako od babičky: Velikonoční klasika, která zmizí ze stolu během chvíle
(Foto: Open AI)
Křehké boží milosti jako od babičky: Velikonoční klasika, která zmizí ze stolu během chvíle
(Foto: Open AI)

23.03.2026

Křehké boží milosti jako od babičky: Velikonoční klasika, která zmizí ze stolu během chvíle

Boží milosti patří mezi tradiční velikonoční dobroty, které si získaly srdce mnoha generací. Jsou křehké, jemně sladké a doslova se rozplývají na jazyku. Připravit je přitom zvládne téměř každý – stačí pár základních surovin a správný postup.

 

Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit tradiční boží milosti krok za krokem
  • Jaké suroviny budete potřebovat
  • Na co si dát pozor při smažení
  • Tipy, jak docílit dokonale křehkého těsta

 

Co jsou boží milosti a proč se pečou na Velikonoce

 

Boží milosti jsou typickým českým velikonočním pečivem, které se připravuje už po generace. Jde o tenké kousky těsta smažené v oleji nebo sádle a následně obalené v cukru.

Jejich název není náhodný – podle tradice měly symbolizovat hojnost a radost po období půstu. V mnoha domácnostech se připravují dodnes jako součást velikonočního pohoštění.

„Každá rodina má trochu jiný recept, ale základ zůstává stejný – jednoduché těsto, rychlé smažení a hodně cukru,“ říká zkušená pekařka z jižní Moravy.

 

Ingredience na klasické boží milosti

 

Na přípravu budete potřebovat:

  • 250 g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 50 g másla
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 2 lžíce rumu (zabrání nasáknutí tukem)
  • špetka soli
  • olej nebo sádlo na smažení
  • moučkový cukr na obalení

 

Postup krok za krokem

 

1. Příprava těsta

Do mísy nasypte mouku, přidejte žloutky, změklé máslo, cukr, smetanu, rum a špetku soli. Vše důkladně propracujte, až vznikne hladké a nelepivé těsto.

 

2. Odpočinek těsta

Hotové těsto zabalte do fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici. Díky tomu se s ním bude lépe pracovat.

 

3. Vyválení a tvarování

Těsto vyválejte na tenký plát (ideálně opravdu tenký – právě to je tajemství křehkosti). Nakrájejte ho na obdélníky nebo kosočtverce a uprostřed každého udělejte malý zářez.

 

4. Smažení

Rozpalte olej nebo sádlo na střední teplotu.

Pokud bude tuk příliš studený, těsto nasákne. Pokud příliš horký, milosti se spálí.

Smažte dozlatova z obou stran – trvá to jen několik desítek sekund.

 

5. Dokončení

Hotové boží milosti nechte okapat na papírové utěrce a ještě teplé je obalte v moučkovém cukru.

 

Nejčastější chyby, kterým se vyhnout

 

  • Příliš silné těsto – milosti nebudou křehké
  • Špatná teplota oleje – nasáknou tukem nebo se spálí
  • Vynechání rumu – těsto může být těžší a mastnější
  • Krátké odpočinutí těsta – hůře se vyvaluje

 

Tipy, jak boží milosti vylepšit

 

  • Přidejte do těsta trochu citronové kůry pro svěží chuť
  • Použijte vanilkový cukr místo klasického
  • Posypte je směsí cukru a skořice
  • Podávejte s domácí marmeládou nebo čokoládovým dipem

 

Boží milosti jsou důkazem, že i z jednoduchých surovin může vzniknout něco výjimečného. Pokud jste je ještě nikdy nezkoušeli připravit doma, Velikonoce jsou ideální příležitostí. Stačí dodržet základní postup a výsledek vás mile překvapí.

A pozor – mizí opravdu rychle. Možná budete muset udělat rovnou dvojitou dávku.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, apetitonline.cz, toprecepty.cz, vareni.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Hrníčkový velikonoční mazanec bez vážení: Rychlý recept, který se vždy povede

Nemáte kuchyňskou váhu nebo zkrátka jen nechcete nic složitě odměřovat? Vyzkoušejte osvědčený hrníčkový recept na velikonoční mazanec, který je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Výsledek? Nadýchaný, voňavý bochánek jako od babičky.

Pekly se už u babiček, dnes se na ně zapomíná: Tohle velikonoční pečivo si zamilujete po prvním soustu

Zlatavé, lesklé a jemně nasládlé pečivo, které voní po másle a tradici. Velikonoční jidáše patří mezi nejstarší české sváteční recepty, přesto je dnes mnoho domácností vynechává. Přitom jejich příprava není složitá a výsledek stojí za to.

Fit velikonoční mazanec: Lepší verze tradičního receptu, kterou si dáte bez výčitek

Velikonoce jsou tradičně spojené s voňavým kynutým pečivem, které ale často obsahuje spoustu cukru a tuku. Co kdybyste si letos dopřáli jeho odlehčenou, fit verzi? Přinášíme vám recept na zdravější velikonoční mazanec, který si zachová skvělou chuť, ale nezatíží vaše tělo ani svědomí.

Velikonoční tvarohový koláč s mřížkou: recept na vláčný dezert, který zvládne každý

Velikonoce nejsou jen o mazancích a beráncích. Tento jemný, vláčný koláč s křehkým těstem a sladkou náplní si získává stále více českých domácností. Vypadá krásně, chutná ještě lépe a jeho příprava je překvapivě jednoduchá. Ukážeme vám, jak na něj krok za krokem.

Pistáciovo-pomerančový velikonoční beránek: Recept, který letos překoná klasiku

Velikonoční beránek patří k českým tradicím, ale ruku na srdce – kolikrát chutná pořád stejně? Pokud letos chcete něco opravdu výjimečného, vyzkoušejte moderní variantu s netradiční chutí, která nadchne návštěvy i rodinu.

Pět originálních receptů na velikonoční nádivku, které oživí Velikonoce

Velikonoce se neobejdou bez poctivé nádivky. Zapomeňte ale letos na tu klasickou a inspirujte se pěti originálními recepty, které dodají vašemu svátečnímu stolu nový šmrnc. Ať už dáváte přednost tradičnímu masu, lehčí variantě se zeleninou nebo bylinkové nádivce, zaručeně si vyberete. Objevte chutě, které oživí vaše Velikonoce.

Velikonoční věnec s vejcem: Tradiční pečivo, které letos zastíní mazanec

Na první pohled zaujme svým vzhledem, na druhý vás dostane chutí. Pletený velikonoční věnec s vejcem uprostřed patří mezi tradiční sváteční pečivo, které se u nás znovu vrací do módy. Připravte si ho doma – není to tak složité, jak se může zdát.

Co upéct na Velikonoce: Tyhle rychlé recepty zmizí ze stolu jako první

Nestíháte péct složité dobroty, ale přesto chcete mít na Velikonoce plný stůl? Existují recepty, které zvládnete do hodiny, a přitom chutnají jako od babičky. Překvapí vás, jak málo stačí k tomu, aby zmizely ze stolu jako první.

Velikonoční kynutá kuřátka: Recept, který okouzlí děti i dospělé

Z obyčejného kynutého těsta můžete během chvíle vykouzlit roztomilá velikonoční kuřátka, která budou ozdobou svátečního stolu. Jsou měkká, nadýchaná a lehce nasládlá. Přinášíme podrobný recept krok za krokem i tipy, jak dosáhnout dokonale vláčné struktury.

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Spolupracujeme s: