Kysané vs. sterilované zelí: Jedno je česká superpotravina, druhé jen nouzovka

Strava může mít významný vliv na hormonální rovnováhu těla. Klíčové jsou potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, fytoestrogeny a důležité vitamíny, které podporují zdraví hormonů. Existují však i rozšířené mýty týkající se takzvaných superpotravin, které je dobré rozpoznat. Důležitou roli hraje také celkový životní styl, včetně správného stravování, pohybu, kvalitního spánku a zvládání stresu, pro udržení hormonální rovnováhy.

Nové studie potvrzují, že běžná potravina z domácí kuchyně dokáže podpořit zdraví střev, zklidnit zánět a posílit střevní bariéru. Mnozí ji přitom berou jako samozřejmost, aniž tuší, jaký má vliv na mikrobiom a celkové trávení.

Střeva hrají v našem celkovém zdraví klíčovou roli. Pokud se staráte o svá střeva, staráte se o své zdraví. Jedním z přírodních zázraků, které mohou prospět vašim střevům, je kysané zelí. Tato chutná a tradiční pochoutka je bohatá na probiotika a vitamíny, což má pozitivní vliv na vaše střeva a celkové zdraví.

Víte, co jsou mikrobylinky? A proč je dobré zařadit je do pravidelného jídelníčku? Používají se v moderní gastronomii a jsou bohaté na vitamíny, minerály, živiny a antioxidanty. Povíme si, jaké jsou jejich příznivé účinky na lidské tělo.

Správné uspořádání lednice není jen otázkou estetiky, ale hlavně čerstvosti potravin a prevence jejich zbytečného vyhazování. Každá část lednice má svou funkci – od horních polic až po spodní šuplík. Pokud víte, co kam patří, potraviny vám vydrží déle chutné, bezpečné a čerstvé.

Kynuté těsto patří mezi stálice české kuchyně, a přesto stále překvapuje svou variabilitou. Možná jste zvyklí na klasickou verzi z mouky, droždí, mléka a vajec, ale zkuste přidat brambory, smetanu nebo kefír. Tyto ingredience dokážou proměnit těsto k nepoznání – získá na vláčnosti, chuti i výdrži.

Bramborová šťáva je starý lidový lék, který se dnes znovu dostává do popředí zájmu. Díky obsahu antioxidantů, rezistentního škrobu a minerálů podporuje trávení, může přispět k regulaci cholesterolu, zklidňuje žaludek a najde využití i v péči o pleť či vlasy. Při správné přípravě se stává přirozeným pomocníkem pro zdraví i krásu.

Správně zvolené přílohy mohou být při hubnutí vaším spojencem i nepřítelem. Záleží na tom, jak je zkombinujete – zda zvolíte rychlé sacharidy, které zvýší hladinu cukru v krvi, nebo vhodné kombinace s vlákninou, bílkovinami a zeleninou, které zajistí dlouhodobý pocit sytosti a podpoří spalování tuků.

Jogurt s ovocem patří mezi nejčastější volby pro rychlou a zdánlivě zdravou snídani. Obsahuje bílkoviny, vlákninu i vitamíny. Přesto může být při hubnutí i zdravém jídelníčku spíše překážkou než výhodou – záleží na tom, jaký jogurt a jaké ovoce si vyberete a s čím tuto kombinaci zkombinujete.

Mikrovlnná trouba je v českých domácnostech běžnou součástí, ale stále častěji ji začíná nahrazovat moderní parní trouba. Ta slibuje šetrnější ohřev, lepší uchování chuti a živin i více možností vaření. Vyplatí se ale opravdu investovat do parní trouby jako zdravější a kvalitnější alternativy?