Co se v článku dozvíte:
-
Co je nejčastější chyba č. 1 – přeplnění lednice
-
Jak špatné umístění potravin zkracuje trvanlivost
-
Proč špatná teplota ničí jídlo a spotřebu energie
-
Jak zanedbání údržby vede k poruchám
-
Jak dlouhé otevírání poškozuje chlazení a hygienu
1. Přeplnění lednice – zhoršená cirkulace a vyšší výdaje
Mnoho domácností má tendenci lednici až přecpat – lahvemi, nádobami, balíčky. Přitom každá vakupovaná plocha omezuje proudění vzduchu, což:
-
znemožňuje rovnoměrné chlazení
-
rychleji kazí potraviny
-
zvyšuje spotřebu elektřiny a hluk spotřebiče
Tip: Nechte mezi položkami trochu volného prostoru, zejména kolem ventilace v zadní části spotřebiče.
2. Nesprávné umístění potravin – riziko plýtvání i kontaminace
-
Dveřní přihrádka není ideální pro rychle se kazící potraviny jako mléko, vejce nebo syrové maso – tam je teplota nejvíce proměnlivá.
Mléko patří do níže položených polic co nejvíce dozadu.
Raw maso umísťujte úplně dolů, aby případné šťávy nekontaminovaly jiné potraviny.
Mléčné výrobky, sýry a hotová jídla jdou do středních polic. - Některé potraviny (např. rajčata, chléb, některé druhy ovoce) do lednice nepatří – ničí se tam jejich chuť.
3. Nesprávná teplota – příliš nízká nebo vysoká?
Optimální teplota chladničky je 4–5 °C, mrazák –18 °C.
Příliš nízká teplota může způsobit namrzání potravin a zbytečné zatížení kompresoru, příliš vysoká vede k bakteriálnímu růstu a kazení potravin.
Současně:
-
Pokud do ledničky vložíte horké pokrmy bez vychladnutí, zvednete vnitřní teplotu a zvýšíte riziko růstu bakterií.
-
Tip: Po vložení teplého jídla použijte funkci „SuperCool“ nebo nechte před vložením chvíli vychladnout mimo spotřebič.
4. Nedostatečná údržba – prašné cívky, nečisté těsnění, zanesený odtok
-
Kondenzátor a ventilace vzadu musí být alespoň jednou za půl roku vysáty nebo vyspráchnuty – prach zhoršuje chlazení a zvyšuje náklady.
- Těsnění dveří ztrácí pružnost, začne těsnit špatně a do lednice uniká studený vzduch – zvyšuje spotřebu energie a může se tvořit námraza nebo kondenzát.
- Odtokový kanálek vnitřní automatického odmrazování se zanáší – při zácpě condensát neteče správně a dochází ke tvorbě vody uvnitř nebo pod spotřebičem.
Tip: Každý měsíc otřete vnitřek dezinfekčním roztokem, každých 6 měsíců vysajte zadní část a zkontrolujte těsnění papírovým testem (vložit kousek papíru do zavřených dveří – pokud ho jde snadno vytáhnout, těsnění netěsní dobře).
5. Příliš časté/ dlouhé otevírání dveří – vyšší spotřeba, vyšší riziko mikrobiálního růstu
Každým otevřením lednice dojde k úniku studeného vzduchu – spotřebič více a déle pracuje na stabilní teplotu. K tomu:
-
časté otevírání zvyšuje riziko kondenzace a rozvoje plísní uvnitř
-
zvyšuje se hluk a energetická náročnost
Tip: Při výběru jídla do lednice se rozhodujte předem mimo otevřený spotřebič. Omezte "koukací pauzy" a plánujte umístění potravin efektivně.
Dodržování těchto pěti zásad vám:
-
prodlouží trvanlivost potravin
-
zlepší bezpečnost a hygienu potravin
-
sníží spotřebu energie a hlučnost spotřebiče
-
od preventivní údržby předejdete poruchám a výdajům na opravy
Zdroje: AkcniCeny.cz, alza.cz, datart.cz
