Lednice vám žere peníze i čerstvost jídla: Toto dělá 9 z 10 Čechů špatně

Co se v článku dozvíte:

• Co je nejčastější chyba č. 1 – přeplnění lednice

• Jak špatné umístění potravin zkracuje trvanlivost

• Proč špatná teplota ničí jídlo a spotřebu energie

• Jak zanedbání údržby vede k poruchám

• Jak dlouhé otevírání poškozuje chlazení a hygienu

1. Přeplnění lednice – zhoršená cirkulace a vyšší výdaje

Mnoho domácností má tendenci lednici až přecpat – lahvemi, nádobami, balíčky. Přitom každá vakupovaná plocha omezuje proudění vzduchu, což:

• znemožňuje rovnoměrné chlazení

• rychleji kazí potraviny

• zvyšuje spotřebu elektřiny a hluk spotřebiče

Tip: Nechte mezi položkami trochu volného prostoru, zejména kolem ventilace v zadní části spotřebiče.

2. Nesprávné umístění potravin – riziko plýtvání i kontaminace

• Dveřní přihrádka není ideální pro rychle se kazící potraviny jako mléko, vejce nebo syrové maso – tam je teplota nejvíce proměnlivá.
  Mléko patří do níže položených polic co nejvíce dozadu.
  Raw maso umísťujte úplně dolů, aby případné šťávy nekontaminovaly jiné potraviny.
  Mléčné výrobky, sýry a hotová jídla jdou do středních polic.

• Některé potraviny (např. rajčata, chléb, některé druhy ovoce) do lednice nepatří – ničí se tam jejich chuť.

3. Nesprávná teplota – příliš nízká nebo vysoká?

Optimální teplota chladničky je 4–5 °C, mrazák –18 °C.
Příliš nízká teplota může způsobit namrzání potravin a zbytečné zatížení kompresoru, příliš vysoká vede k bakteriálnímu růstu a kazení potravin.
Současně:

• Pokud do ledničky vložíte horké pokrmy bez vychladnutí, zvednete vnitřní teplotu a zvýšíte riziko růstu bakterií.

• Tip: Po vložení teplého jídla použijte funkci „SuperCool“ nebo nechte před vložením chvíli vychladnout mimo spotřebič.
  
  

4. Nedostatečná údržba – prašné cívky, nečisté těsnění, zanesený odtok

• Kondenzátor a ventilace vzadu musí být alespoň jednou za půl roku vysáty nebo vyspráchnuty – prach zhoršuje chlazení a zvyšuje náklady.

• Těsnění dveří ztrácí pružnost, začne těsnit špatně a do lednice uniká studený vzduch – zvyšuje spotřebu energie a může se tvořit námraza nebo kondenzát.
  
  
• Odtokový kanálek vnitřní automatického odmrazování se zanáší – při zácpě condensát neteče správně a dochází ke tvorbě vody uvnitř nebo pod spotřebičem.
  
  

Tip: Každý měsíc otřete vnitřek dezinfekčním roztokem, každých 6 měsíců vysajte zadní část a zkontrolujte těsnění papírovým testem (vložit kousek papíru do zavřených dveří – pokud ho jde snadno vytáhnout, těsnění netěsní dobře).

5. Příliš časté/ dlouhé otevírání dveří – vyšší spotřeba, vyšší riziko mikrobiálního růstu

Každým otevřením lednice dojde k úniku studeného vzduchu – spotřebič více a déle pracuje na stabilní teplotu. K tomu:

• časté otevírání zvyšuje riziko kondenzace a rozvoje plísní uvnitř

• zvyšuje se hluk a energetická náročnost

Tip: Při výběru jídla do lednice se rozhodujte předem mimo otevřený spotřebič. Omezte "koukací pauzy" a plánujte umístění potravin efektivně.

Dodržování těchto pěti zásad vám:

• prodlouží trvanlivost potravin

• zlepší bezpečnost a hygienu potravin

• sníží spotřebu energie a hlučnost spotřebiče

• od preventivní údržby předejdete poruchám a výdajům na opravy

Zdroje: AkcniCeny.cz, alza.cz, datart.cz