Co se v článku dozvím?
-
Která běžná potravina významně prospívá srdci
-
Jaké látky obsahuje a proč jsou tak důležité
-
Co říkají kardiologové a odborné studie
-
Jak ji jednoduše zařadit do českého jídelníčku
Tajná zbraň proti infarktu: obyčejné luštěniny
Odborníci se shodují: luštěniny – hrách, čočka, fazole či cizrna – jsou jednou z nejlepších potravin pro zdraví srdce a cév. Obsahují vlákninu, rostlinné bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerály, které pomáhají udržovat správnou hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
„Pravidelná konzumace luštěnin může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění až o 10–15 %. Pacientům doporučujeme jíst je několikrát týdně,“ říká kardiolog.
Proč jsou tak účinné?
-
Vysoký obsah vlákniny – pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu.
-
Rostlinné bílkoviny – nahrazují maso, které často obsahuje nasycené tuky zatěžující cévy.
-
Nízký glykemický index – stabilizuje hladinu cukru v krvi, což je zásadní pro diabetiky i prevenci obezity.
-
Minerály a vitamíny – hořčík, draslík a kyselina listová prospívají činnosti srdce a nervů.
Co říkají studie
Podle metaanalýzy mají lidé, kteří konzumují luštěniny alespoň 4x týdně, nižší výskyt srdečních chorob než ti, kteří je jedí jen zřídka.
Kardiologové připomínají, že žádný doplněk stravy nenahradí pestrou a vyváženou stravu. Luštěniny přitom nabízejí kombinaci účinků, které by jinak člověk musel hledat v několika různých preparátech.
Jak je zařadit do jídelníčku
Mnoho lidí má k luštěninám odpor kvůli školním jídelnám, ale dnes existuje spousta chutných receptů:
-
Čočková polévka s kořenovou zeleninou
-
Salát z cizrny s olivovým olejem a zeleninou
-
Fazolové kari se špenátem
-
Pomazánka z červené čočky místo paštiky
Pokud máte problém s nadýmáním, zkuste luštěniny předem namočit, případně přidejte při vaření kmín či majoránku.
Luštěniny nejsou jen levnou náhražkou masa. Jsou to malé balíčky plné látek chránících srdce a cévy. Stačí je zařadit do jídelníčku alespoň dvakrát týdně a vaše srdce vám poděkuje.
Zdroje: AkcniCeny.cz, advancesinnutrition.org











































































































































