Co se v článku dozvím?
-
Která oblíbená snídaně může tělu paradoxně škodit
-
Jaké přísady jsou největším problémem
-
Co se děje v těle po její pravidelné konzumaci
-
Jaké snídaně skutečně podpoří energii a trávení
Oblíbená snídaně, kterou si dává skoro každý
Jogurt s müsli nebo cereálie s mlékem – pro mnoho Čechů to znamená rychlou, „fit“ a lehkou snídani. Reklamy i obaly produktů slibují energii, zdraví a štíhlou linii. Jenže právě tady se skrývá problém.
Podle odborníků na výživu jsou ochucené jogurty, instantní směsi a „fitness“ cereálie často plné cukru, ztužených tuků a umělých aromat, které mohou místo podpory trávení způsobit jeho rozhození.
Problém začíná už na etiketě
Na první pohled působí balení müsli nebo jogurtu nevinně. Ale když se podíváte blíž, zjistíte, že jedna porce může obsahovat klidně 5–7 kostek cukru.
Tyto „skryté“ cukry způsobují prudký nárůst hladiny glukózy v krvi, po kterém následuje rychlý pokles. Výsledek? Po ranním jídle přichází únava, podrážděnost a chutě na sladké už kolem desáté hodiny dopoledne.
Tělo reaguje jako na dezert
Sladká snídaně sice dodá rychlou energii, ale zároveň přetěžuje slinivku, která musí vyplavit velké množství inzulinu. To může vést k rozkolísané hladině cukru a později i ke zvýšenému riziku přibírání nebo inzulinové rezistence.
Navíc sladké ochucené jogurty často neobsahují téměř žádné „živé kultury“, kvůli kterým po nich lidé sahají. Tepelná úprava a přidaný cukr totiž probiotické kultury ničí.
Ne všechny vločky a cereálie jsou stejné
Instantní směsi, které stačí zalít mlékem, bývají výrazně zpracované – často obsahují ztužené tuky, glukózový sirup, umělá barviva a konzervanty.
Tím ztrácí to, co dělá klasické ovesné vločky zdravými: přirozenou vlákninu a schopnost zasytit na delší dobu.
„Často se setkáváme s tím, že lidé sáhnou po granole nebo cereáliích označených jako fitness, ale nečtou etiketu. Výsledek? V misce mají kalorickou bombu, která s výživnou snídaní nemá nic společného,“ uvádí nutriční poradkyně..
Co se děje v těle po takové snídani
Po konzumaci sladké směsi s minimem bílkovin a vlákniny tělo dostane rychlý příval energie – a pak prudký pád.
Krevní cukr kolísá, člověk se cítí unavený, nesoustředěný a brzy má hlad. Pokud se tento cyklus opakuje den co den, tělo se „přeprogramuje“ na neustálé výkyvy cukru.
To může přispívat k únavě, oslabené imunitě, nadýmání i problémům s trávením.
Jak to udělat lépe: zdravé snídaně, které tělo opravdu ocení
1. Jogurt bez cukru s ořechy a ovocem
Místo ochuceného zvolte bílý řecký jogurt, který obsahuje více bílkovin a méně cukru. Přidejte čerstvé ovoce, lžičku semínek a hrst ořechů.
2. Ovesná kaše z celozrnných vloček
Připravte ji klasicky z vody nebo rostlinného mléka, ochuťte skořicí a čerstvým ovocem. Skvělý zdroj vlákniny a energie bez přidaného cukru.
3. Vaječná omeleta nebo míchaná vejce
Obsahují bílkoviny, které zasytí na dlouho. Přidejte zeleninu, plátek avokáda nebo žitný toast.
4. Tvaroh s ovocem a skořicí
Lehká, bílkovinami nabitá snídaně, která nezatíží trávení a dodá sílu i v dopoledních hodinách.
5. Chia pudink s kokosovým mlékem
Rychlá, zdravá a moderní alternativa sladké snídaně – skvělý zdroj omega-3 mastných kyselin a vlákniny.
Zdravý začátek dne neznamená sladký
Pokud si chcete udržet energii, stabilní trávení a zdravou váhu, vyhněte se přehnaně sladkým snídaním, i když se tváří „fit“.
Základem by měly být bílkoviny, vláknina a zdravé tuky – ty zajistí, že se budete cítit sytí, soustředění a plní energie až do oběda.
Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com, webmd.com
