Vaše poloha:
Letní hit mezi moučníky? Vyzkoušejte krémový koláč s tvarohem a meruňkami
(Foto: canva.com)
Letní hit mezi moučníky? Vyzkoušejte krémový koláč s tvarohem a meruňkami
(Foto: canva.com)

15.07.2025

Letní hit mezi moučníky? Vyzkoušejte krémový koláč s tvarohem a meruňkami

Spojení šťavnatých meruněk a nadýchaného tvarohového krému? Přesně to je recept na lehký letní koláč, který si zamilujete. Jednoduchý, ale efektní dezert, který zvládnete i bez velkého pečení.


Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit jednoduchý krémový koláč s tvarohem a meruňkami

  • Proč je ideální pro horké letní dny

  • Jaké suroviny použít a čím je případně nahradit

  • Tipy, jak koláč vylepšit podle chuti


Lahodný letní moučník, který zvládne každý

 

Když teplé počasí láká spíš k limonádě než ke kávě, přijde vhod moučník, který je lehký, osvěžující a přitom sytý. Přesně takový je tento krémový koláč s meruňkami a tvarohem. Není těžký na přípravu, nepotřebujete složité ingredience a výsledek působí jako z cukrárny.


Co budete potřebovat?

 

Základem koláče je jemné těsto, nadýchaný tvarohový krém a čerstvé nebo kompotované meruňky.

Ingredience na těsto:

  • 2 vejce

  • 5 lžic cukru

  • 100 ml mléka

  • 100 ml oleje

  • 150 g hladké mouky

  • 1 prášek do pečiva

  • špetka soli

Na krém:

  • 500 g polotučného tvarohu

  • 4 lžíce cukru (nebo podle chuti)

  • 1 vejce

  • vanilkový cukr nebo extrakt

  • kůra z citronu (volitelné)

Navrch:

  • 6–8 meruněk (čerstvé nebo kompotované)

  • moučkový cukr na posypání


Postup krok za krokem

 

1. Připravte těsto

V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte mléko a olej. Postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto by mělo být husté asi jako na lívance.

Nalijte ho do vymazané a vysypané formy (ideálně o rozměru cca 25×35 cm).


2. Vytvořte krém

Smíchejte tvaroh s cukrem, vejcem, vanilkou a případně citronovou kůrou. Krém rozprostřete na těsto – nemusí být zcela rovnoměrně, během pečení se spojí.


3. Přidejte meruňky

Meruňky rozpulte a zbavte pecky. Pokud používáte kompotované, nechte je dobře okapat. Ovoce poklaďte na tvarohovou vrstvu řezem dolů. Můžete je lehce zatlačit do krému.


4. Pečení

Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nebude po vytažení suchá.


5. Servírování

Nechte koláč dobře vychladnout a poté posypte moučkovým cukrem. Výborný je i druhý den, kdy se chutě krásně propojí.


Proč si tento koláč zamilujete?

 

  • Jednoduchý a rychlý: Hotový za hodinu i s pečením.

  • Variabilní: Můžete použít švestky, broskve nebo maliny.

  • Osvěžující: Tvaroh a ovoce tvoří skvělou kombinaci na léto.

  • Bez náročného šlehání nebo kynutí.


Tipy na vylepšení

 

  • Chcete více krémovosti? Přidejte do tvarohu pár lžic zakysané smetany.

  • Milujete křupavý povrch? Zasypejte koláč mandlovými lupínky nebo drobenkou.

  • Bezlepková verze? Použijte bezlepkovou mouku 1:1.

  • Pro děti: Omezte cukr a použijte místo něj zralý banán jako sladidlo do krému.

 

Tento krémový koláč s meruňkami je přesně ten dezert, který nezatíží žaludek, ale potěší chuťové buňky. Skvělý k letní kávě, na piknik nebo jako sladká tečka po grilování. Ať už použijete čerstvé ovoce ze zahrady nebo sáhnete po kompotu, výsledek bude vždy stát za to.


Zdroje: AkcniCeny.cz, toprecepty.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Citronový tart, který vypadá luxusně, ale zvládnete ho doma

Jsou dezerty, které nepodléhají módním vlnám a chutnají stejně dobře dnes jako před desítkami let. Citronový tart patří přesně mezi ně. Křehké máslové těsto, hedvábně jemný citronový krém a dokonalá rovnováha sladké a kyselé chuti z něj dělají dort, který si zamilujete po prvním soustu. Přestože vypadá jako dezert z luxusní francouzské cukrárny, doma ho zvládnete připravit překvapivě snadno.

Vůně dětství z trouby: Tenhle koláč s džemem chutná jako u babičky. Jeden detail je tajemstvím starých cukrářů

Jednoduchý, poctivý a neuvěřitelně voňavý. Křehký koláč s džemem a drobenkou patří mezi dezerty, které v sobě nesou vzpomínky na dětství, nedělní odpoledne i babiččiny sešity s recepty. Nepotřebujete žádné drahé suroviny ani složité postupy – přesto vznikne dezert, který chutná naprosto dokonale.

Tradiční jablečný štrúdl podle starodávného receptu: Vůně, která patří k domovu

Jablečný štrúdl patří k dezertům, které si většina z nás spojuje s dětstvím, babiččinou kuchyní a vůní skořice linoucí se celým bytem. Přestože dnes existují desítky moderních variant, ten pravý – tradiční, poctivý a jednoduchý – má stále své nezastupitelné místo. Přinášíme osvědčený starodávný recept, který zvládnete i doma bez speciálních pomůcek.

Starodávné mini koblihy hotové za 15 minut. Bez droždí, bez kynutí a s jednou vůní, která vás vrátí do dětství

Když se doma objeví chuť na něco sladkého, většinou není čas čekat hodinu, než těsto vykyne. Právě v takových chvílích přichází ke slovu starodávné mini koblihy bez droždí, které zvládnete připravit doslova za 15 minut. Jsou jednoduché, nadýchané, krásně voňavé a jejich chuť stojí na jednom nenápadném, ale zásadním detailu – aromatickém spojení pomeranče a kapky domácí pálenky.

Luxusní čokoládový lava muffin se zmrzlinou: Dezert jako z restaurace zvládnete i doma

Na první pohled luxusní dezert z fine dining restaurace, po rozkrojení horká čokoládová láva a k tomu studená vanilková zmrzlina. Čokoládový lava muffin patří mezi stálice restaurančních menu, ale málokdo ví, že jeho příprava je doma překvapivě snadná. Stačí pár surovin, správný poměr a pohlídat čas v troubě.

Vypadá luxusně, stojí pár korun. Tento domácí dezert Češi milují

Na první pohled efektní dort, který vypadá jako z cukrárny. Ve skutečnosti ho ale zvládnete doma z pár základních surovin a za cenu, která nepřekročí běžný nákup pečiva. Takzvaná zebra buchta (nebo dort) je důkazem, že dobrý dezert nemusí být drahý ani složitý.

Crumble s jablky, skořicí a ovesnými vločkami: jednoduchý dezert, který nikdy nezklame

Voňavá jablka, špetka skořice a křupavá vrstva z ovesných vloček. Crumble s jablky patří mezi dezerty, které si získaly oblibu po celé Evropě – nejen díky chuti, ale i díky jednoduchosti. Nepotřebujete kynuté těsto, vážení na gramy ani cukrářské zkušenosti. Stačí pár běžných surovin a trouba. Výsledek je překvapivě dobrý.

Rychlý a neodolatelný recept na rychlý dezert: BeBe střecha se zakysanou smetanou vás dostane

BeBe střecha se zakysanou smetanou je geniálně jednoduchý dezert, který potěší milovníky sladkého a zároveň nezabere mnoho času. Vyzkoušejte tento nepečený dort, který spojuje jemnost krému ze zakysané smetany a lahodnost BeBe sušenek.

Spolupracujeme s: