Co se v článku dozvíte?
- Proč jsou meloun a feta ideální sladko-slané spojení?
- Jak připravit melounové rolky krok za krokem?
- Jak je servírovat jako elegantní letní finger food na party?
- Čím rolky jednoduše vylepšit?
Meloun a feta: sladko-slané kouzlo léta
Středomořská kuchyně je proslulá kombinací čerstvosti a jednoduchosti. Právě spojení melounu a fety patří mezi nejoblíbenější sladko-slané kombinace, které si získaly místo i na českých letních stolech. Šťavnatý meloun dodá svěžest, feta zase krémovou slanost a spolu s kapkou balzamikového octa nebo datlového sirupu vytvoří dokonale vyvážený letní předkrm. Díky rychlé přípravě se recept hodí nejen na rodinné posezení, ale i jako elegantní finger food na party.
Recept na melounové rolky s fetou a balzamikem
 
Ingredience (na cca 20 kousků):
- 1/2 menšího vodního melounu
- 150 g sýru feta
- hrst čerstvé máty
- 2 lžíce balzamikového octa nebo balzamikového krému
- 1 lžíce datlového sirupu (volitelné)
- párátka na zpevnění rolek
Postup:
- Meloun nakrájej na plátky o tloušťce cca 1 cm a následně na podlouhlé proužky.
- Fetu rozděl na malé hranolky, které půjdou snadno zabalit do proužků melounu.
- Na každý proužek melounu polož hranolek fety a lístek máty. Sroluj a zpevni párátkem.
- Hotové rolky pokapej balzamikovým octem, případně zakápni trochou datlového sirupu pro jemně karamelovou chuť.
- Podávej ihned vychlazené.
Tipy na servírování a vylepšení
- Elegantní předkrm: rolky naaranžuj na velký talíř a dozdob čerstvou mátou.
- Na party: servíruj jako finger food s párátkem, ideálně na studeném tácu.
- Obměny chutí: zkus přidat tenký plátek prosciutta nebo zakápnout rolky olivovým olejem s citronovou kůrou.
- Vegetariánská varianta: rolky jsou ideální jako lehký zdravý letní předkrm bez masa.
Zdroj: AkcniCeny.cz







































































































































