Co se v článku dozvím?
-
Proč se vůbec zajímat o ryby v konzervě
-
Jaké druhy konzervovaných ryb patří mezi nejčastější
-
Která ryba vychází jako nejzdravější volba
-
Na co si dát pozor při výběru konzervy
-
Tipy, jak ryby z konzervy zdravě zařadit do jídelníčku
Ryby v konzervě: rychlá a dostupná volba
Ryby patří mezi základní zdroj bílkovin, omega-3 mastných kyselin a vitaminů. Jenže čerstvé ryby nejsou vždy cenově dostupné ani snadno skladovatelné. Proto mnoho Čechů sahá po konzervovaných variantách. Konzerva má dlouhou trvanlivost, snadno se skladuje a je ideální i na cesty.
Nejčastější druhy konzervovaných ryb
Na trhu najdete širokou nabídku:
-
Tuňák – oblíbený díky jemné chuti a univerzálnímu využití.
-
Losos – ceněný pro obsah omega-3, ale bývá dražší.
-
Makrela – výrazná chuť, vhodná do pomazánek.
-
Sardinky – drobné rybky, často balené i s kostmi, což je zdroj vápníku.
Lékař radí: sardinky jsou nejzdravější
Podle lékařů jsou sardinky z konzervy nejzdravější volbou. Důvodů je hned několik:
-
Obsahují velké množství omega-3 mastných kyselin, které prospívají srdci a cévám.
-
Jsou bohaté na vitamín D a vápník, protože se konzumují i s drobnými kostmi.
-
Na rozdíl od větších ryb (např. tuňáka) mají nízký obsah rtuti.
-
Jsou cenově dostupné a dobře dostupné i v běžných supermarketech.
„Sardinky představují ideální kombinaci živin a zároveň jsou bezpečné z hlediska obsahu těžkých kovů,“ uvádí nutriční specialista.
Na co si dát pozor při výběru konzervy
Ne všechny konzervy jsou stejné. Důležité je číst etikety:
-
Upřednostněte sardinky v olivovém oleji nebo vlastní šťávě.
-
Vyhněte se variantám s nadměrným množstvím soli či pikantními omáčkami.
-
Sledujte i obsah oleje – některé konzervy mohou obsahovat levné rafinované oleje.
Jak sardinky zařadit do jídelníčku
Sardinky nemusí být jen „rychlá svačina z plechovky“. Vyzkoušet můžete:
-
Pomazánku z rozdrcených sardinek, tvarohu a cibulky.
-
Salát s listovou zeleninou, rajčaty a sardinkami.
-
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a sardinkami.
-
Jako zdravý snack s celozrnným pečivem.
Pokud hledáte nejzdravější rybu v konzervě, odborníci se shodují: sardinky jsou jasnou volbou. Nabízejí kombinaci cenové dostupnosti, vysoké výživové hodnoty a bezpečnosti. Stačí si jen dobře vybrat správný typ konzervy a zařadit je do svého jídelníčku pravidelně.
Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com