Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit tradiční českou bramborovou polévku za méně než 100 korun?
- Přehled jednoduchých a dostupných ingrediencí.
- Krok za krokem návod, který zvládne každý.
- Tipy, jak ještě více zvýraznit chuť jídla.
Tradiční česká kuchyně za super cenu
Česká kuchyně je plná tradičních receptů, které dokážou pohostit i při omezeném rozpočtu. Mezi ty nejpopulárnější patří právě bramborová polévka – jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které se dá připravit z dostupných surovin. Pokud hledáte levný oběd, který vás nejen zasytí, ale také zahřeje, tento recept je právě pro vás. Navíc je skvělým příkladem, jak lze s minimálním finančním vkladem dosáhnout maximální chuti a výživové hodnoty.
Ingredience (pro 4 porce)
- 500 g brambor – oloupaných a nakrájených na kostičky
- 1 střední cibule – jemně nasekaná
- 1 mrkev – nakrájená na kolečka
- 1 petržel (kořen) – nakrájená na menší kousky
- 1/4 celeru – oloupaného a nakrájeného na kostky
- 1 litr zeleninového vývaru – nebo voda s kostkou zeleninového bujónu
- 2 lžíce oleje – na osmahnutí zeleniny
- Sůl, pepř, kmín a majoránka – dle chuti
- Čerstvá petrželka – na ozdobu
Postup:
- Příprava zeleniny:
Oloupejte brambory, mrkev, petržel a celer. Nakrájejte je na stejně velké kostičky, aby se rovnoměrně uvařily. Cibuli nasekejte nadrobno. - Osmažení:
V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Poté přidejte mrkev, petržel a celer. Nechte několik minut podusit, aby zelenina získala příjemnou vůni. - Vaření polévky:
Přidejte nakrájené brambory a zalijte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte polévku vařit asi 20–25 minut, dokud brambory nezměknou. - Dochucení:
Když jsou brambory měkké, osolte, opepřete a přidejte kmín a majoránku podle chuti. Pro zvýraznění chuti můžete polévku krátce povařit ještě dalších 5 minut. - Podávání:
Hotovou polévku servírujte do misek a ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou. Podávejte s čerstvým chlebem nebo topinkami pro ještě větší uspokojení.
Tipy pro ještě lepší chuť
- Přidání česneku: Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete při osmažení cibule přidat několik stroužků česneku.
- Krémová konzistence: Pro mírně krémovější texturu můžete část uvařených brambor rozmačkat a zamíchat zpět do polévky.
- Extra zelenina: Podle sezóny můžete přidat i další dostupnou zeleninu, například kapustu nebo hrášek, která obohatí chuť i nutriční hodnotu jídla.
Výživný oběd za málo peněz
Tento recept na tradiční bramborovou polévku je důkazem, že chutný a výživný oběd nemusí být drahý. S jednoduchými ingrediencemi, které většina z nás vždycky má doma, si můžete připravit jídlo, které zahřeje, nasytí a potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento levný oběd do 100 korun a přesvědčte se, že kvalitní domácí kuchyně nemusí zatěžovat vaši peněženku.
Zdroje: AkcniCeny.cz, domacikuchyne.cz
