Vaše poloha:
Majonéza podle vašich představ? Vyzkoušejte tyto 3 recepty a užijte si jejich chuť naplno
(Foto: canva.com)
Majonéza podle vašich představ? Vyzkoušejte tyto 3 recepty a užijte si jejich chuť naplno
(Foto: canva.com)

29.07.2023

Majonéza podle vašich představ? Vyzkoušejte tyto 3 recepty a užijte si jejich chuť naplno

Připravte se na jedinečné chutě domácí majonézy ve třech různých variantách. Od klasické chuti, přes lehčí, dietní alternativu až po neobvyklou příchuť. S našimi jednoduchými recepty a postupy si můžete majonézu vyrobit snadno a rychle přímo z pohodlí vaší kuchyně. 

 

Majonéza je neodolatelně krémová a chutná omáčka, která se hodí k mnoha pokrmům nebo ke grilování. A víte, co je nejlepší? Můžete si ji snadno vyrobit sami a vychutnat si tak svěží chuť bez chemických přísad a konzervantů. Připravte se na jedinečné požitky z jednoduchosti klasické chuti, lehkosti dietní verze a neobvyklé příchuti domácí majonézy.

 

Recept na klasickou domácí majonézu

 

Klasická domácí majonéza je nepřekonatelná a nenahraditelná v mnoha pokrmech. Pro její přípravu budete potřebovat pouze několik základních surovin.

 

Ingredience

  • 2 žloutky
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžička octa (nejlépe bílého vinného nebo jablečného octa)
  • 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 200 ml rostlinného oleje (slunečnicový nebo řepkový)
  • Sůl a pepř podle chuti

 

Postup:

  1. Ve středně velké míse smíchejte žloutky, dijonskou hořčici, ocet a citronovou šťávu.
  2. Pomalu začněte přidávat olej, přitom neustále míchejte výkonným šlehacím metličkem nebo ručním mixérem, dokud směs neztuhne a nedosáhne majonézové konzistence.
  3. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Vaše klasická domácí majonéza je hotová.

 

domácí majonéza
(Foto: canva.com)

 

Recept na dietní domácí majonézu

 

Milujete majonézu, ale zároveň dbáte na svou postavu a zdraví? Nemusíte se vzdávat své oblíbené pochoutky. Zde máme pro vás lehčí variantu domácí majonézy, která obsahuje méně kalorií, ale stále si zachovává svoji lahodnou chuť. 

 

Ingredience

  • 2 bílky
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 100 ml nízkokalorického rostlinného oleje (například olivový olej)
  • Čerstvé bylinky podle chuti (pažitka, petrželka, kopr, atd.)
  • Sůl a pepř podle chuti

 

Postup:

  1. Ve středně velké míse šlehejte bílky dokud nejsou pěnovité a lehce tuhé.
  2. Přidejte dijonskou hořčici, zakysanou smetanu a citronovou šťávu, a míchejte, dokud se vše spojí.
  3. Pomalu začněte přilévat olej, přitom stále míchejte, dokud nezískáte krémovou konzistenci majonézy.
  4. Přidejte jemně nakrájené čerstvé bylinky a osolte a opepřete podle chuti. Vaše lehká dietní majonéza je hotová.

 

Recept na neobvyklou domácí majonézu s kari a dýňovými semínky

 

domácí majonéza s kari
(Foto: canva.com)

 

Zde je naše nejzajímavější překvapení - domácí majonéza s neobvyklou příchutí, která vás nadchne. Kromě klasických ingrediencí přidejte do směsi například dýňové semínko, jahodovou marmeládu nebo trochu kari koření. Tyto nečekané složky dodají majonéze zcela nový rozměr a povznášející chuť.

 

Ingredience

  • 2 žloutky
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžíce jahodová marmeláda
  • 1 lžička kari koření
  • 200 ml slunečnicového oleje
  • 1 lžíce dýňových semínek
  • Sůl a pepř podle chuti

 

Postup:

  1. Ve středně velké míse smíchejte žloutky, dijonskou hořčici, jahodovou marmeládu a kari koření.
  2. Postupně začněte přidávat olej a míchejte, dokud směs nezhustne do podoby majonézy.
  3. Přidejte dýňová semínka a promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřela po celé majonéze.
  4. Dochutíme solí a pepřem podle vašeho vkusu. Nyní máte připravenou neobvyklou domácí majonézu.

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Grilovačka: Znáte Chimichurri? Osvěžte grilování s omáčkami, které zdokonalí zážitek

Chystáte grilovací hostinu a přemýšlíte, jaké dipy budete podávat? Přinášíme vám recepty, po nové až exotické, které vám vytvoří nezapomenutelný zážitek a skvělou přílohu ke grilovanému masu. Připravte se na domácí dipy, které zvedne vaše grilování na další level.

Umíte si představit grilování bez BBQ omáčky? My teda ne! Zkuste náš domácí recept na barbecue omáčku a užijte si tu skvělou chuť

Prázdniny začaly a s nimi i období, kdy se vytahují grily, nakupuje maso, připravuje zahradní posezení a rozesílají se pozvánky na poctivou domácí grilovačku. Žádné hodování s vůní dřevěného uhlí se ovšem neobejde bez vynikající BBQ omáčky. Vyzkoušejte si s námi jeden opravdu luxusní recept.

Grilovaný hermelín s brusinkami? Luxusní chuťovka, která vám z grilu zmizí dřív, než ji otočíte

Grilovaný hermelín s brusinkami je letní stálice, kterou si zamilují i ti, co jinak sýru moc nedají. Spojení krémového sýra, sladkokyselých brusinek a křupavé kůrky je zkrátka neodolatelné – ideální jako rychlá chuťovka nebo večeře s letním salátem.

Koprová omáčka jako od babičky: Recept, který zvládne každý

Koprová omáčka, nebo jak ji láskyplně říkáme koprovka, je jedním z tradičních pokrmů české kuchyně, který nám často připomíná dětství a kuchařské umění našich babiček. Její jedinečná chuť, a vůně kopru nás vždy přenese zpět do dob, kdy jsme si pochutnávali na tomto lahodném jídle u rodinného stolu. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý, kdo má chuť se pustit do přípravy této české klasiky.

Recept na koprovou omáčku, kterou zvládne i úplný začátečník

Koprová omáčka je česká klasika, kterou buď milujete, nebo nenávidíte. S tímto jednoduchým receptem ji ale zvládne opravdu každý – bez nutnosti masa, složitých surovin nebo kulinářských dovedností. Výsledkem je jemná, voňavá a krémová omáčka s vejcem, která chutná jako od babičky.

Recept na buřtguláš s jarní zeleninou

Buřtguláš, někdy též nazývaný jako buřtový guláš, je klasické české jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů. Ale co když bychom řekli, že můžeme tento tradiční pokrm ještě vylepšit? Představujeme vám moderní verzi buřtguláše, která se vyznačuje bohatou chutí uzené papriky a špetkou koriandru, díky které získává jídlo nový rozměr.

Rebarbora recepty, které musíte zkusit: Tohle chutná i těm, co ji jinak nemusí

Rebarbora je jarní poklad, který v kuchyni dokáže doslova kouzlit. Ať už hledáte sladký moučník nebo nečekanou slanou kombinaci, tyto rebarbora recepty vás překvapí chutí i jednoduchostí. Přesvědčí i ty, kteří jinak rebarboře příliš nefandí.

Grilovací recepty, které bourají internet: Tohle musíte zkusit ještě dnes

Grilování je v České republice oblíbenou tradicí, která spojuje rodiny a přátele při přípravě chutných pokrmů na čerstvém vzduchu. Ať už jste zkušený grilovací mistr nebo začátečník, následující recepty a tipy vám pomohou vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek.​

Tento recept na pepřovou omáčku vytvoří z vašeho steaku mistrovské dílo

Chcete pozvednout svůj steak na gurmánský zážitek? Tajemství tkví v perfektní pepřové omáčce. Tato krémová, aromatická omáčka s pikantním nádechem pepře se skvěle hodí nejen ke steaku, ale i k dalším druhům masa. Připravte si ji podle našeho jednoduchého receptu a užijte si luxusní chuťový zážitek.

Zkuste něco nového: Francouzské brambory s vajíčky a hořčicí

Francouzská kuchyně je proslulá svou bohatou paletou chutí a sofistikovanými recepty, které lákají chuťové buňky po celém světě. Jedním z těchto lahodných pokrmů jsou francouzské brambory, které mohou být připraveny mnoha způsoby. Jedním z nezapomenutelných receptů je kombinace brambor, vajíček a hořčice, která vytváří jedinečnou chuťovou explozi.

Spolupracujeme s: