Vaše poloha:
Reklama Gustona Řepkový olej 1l Akční cena: 29,90 Kč Běžná cena 44,90 Kč Zobrazit letáky
Měkké a voňavé perníčky: vánoční recept na perníčky s medem, které jsou ihned měkké
(Foto: canva.com)
Měkké a voňavé perníčky: vánoční recept na perníčky s medem, které jsou ihned měkké
(Foto: canva.com)

07.12.2023

Měkké a voňavé perníčky: vánoční recept na perníčky s medem, které jsou ihned měkké

Vánoční období nás oplývá vůní skořice, perníčků a radostí z dárečků. Perníčky patří mezi nezbytné pochoutky, a když jsou ještě měkké a voňavé, stávají se skvělým vánočním společníkem. Přinášíme vám recept na tradiční vánoční perníčky s medem, které nevyžadují dlouhé odležení a jsou připraveny okamžitě.

 

Perníčky mají ve své historii zvláštní místo. Nejprve zdobily vánoční stromečky a poté se staly oblíbeným vánočním pokrmem, který se dával dětem při štěpánské koledě. Díky své dlouhé trvanlivosti vydrží perníčky dlouho vláčné, což je dělá ideálním vánočním cukrovím.

 

Tyto perníčky nevyžadují dlouhé odležení, takže je můžete upéct i na poslední adventní neděli a ihned si je vychutnat. Navíc jsou skvělou aktivitou pro děti, které můžete zapojit do zdobení a vytváření krásných vánočních dárků.

 

Recept na měkké vánoční perníčky s medem

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

  • Máslo 100 g
  • Med 2–4 vrchovaté lžíce
  • Žloutky 2 ks
  • Moučkový cukr 140 g
  • Hladká mouka 400 g
  • Jedlá soda 1 lžička
  • Perníkové koření 2 lžičky
  • Kakao (holandského typu) 2 lžičky
  • Mouka (na podsypání)
  • Bílek na potření perníčků

 

Poleva:

 

  • Bílek 1 ks
  • Moučkový cukr zhruba 150–200 g (podle velikosti vejce)
  • Bramborový škrob 1 lžička
  • Citronová šťáva 
  • Sůl 

 

Postup:

 

  1. Máslo rozehřejte v rendlíku a smíchejte s medem. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny a postupně zašlehávejte máslo s medem.
  2. Mouku prosejte do mísy, přidejte jedlou sodu, perníkové koření a kakao. Opatrně tuto směs zapracujte. Uhněťte hladké těsto a nechte ho alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
  3. Těsto rozdělte na polovinu a každou polovinu vyválejte na plát silný asi 3 mm. Vykrájejte libovolné tvary a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
  4. Troubu předehřejte na 170 °C a perníčky upečte dozlatova, asi 6-8 minut podle velikosti. Jestli máte rádi lesklé perníčky nebo je plánujete zdobit polevou, potřete je ještě horké bílkem.
  5. Na polevu prošlehejte bílek s cukrem. Postupně ho zašlehávejte do bílku se škrobem a citronovou šťávou. Množství cukru závisí na velikosti vejce a na preferované hustotě polevy. Citronovou šťávu lze přidávat podle potřeby, aby poleva měla požadovanou konzistenci.
  6. Polevu naplňte do cukrářského sáčku s tenkou zdobicí špičkou a ozdobte perníčky podle vaší fantazie.

 

TIP: Pokud se bojíte zdobení nebo nemáte čas na malování polevou, můžete perníčky ozdobit před pečením vánočními motivy nebo do těsta vtisknout mandličku či vlašský ořech.

 

Takto připravené vánoční perníčky nejenom potěší vaše chuťové buňky, ale i oči. Zkuste tento jednoduchý recept a připravte si vlastní vánoční tradici plnou voňavých a měkkých dobrot.

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Geniální triky pro perníčky a linecké: Měkké už po několika dnech

Vánoční období není kompletní bez vůně čerstvě upečeného vánočního cukroví, a mezi nejoblíbenější patří perníčky a linecké. Pečení těchto lahodných dobrot se stalo tradicí v mnoha domácnostech, a jakmile jsou hotovy, přichází otázka, jak udržet je co nejdéle vláčné. Máme pro vás pár geniálních triků, jak si užít měkkost perníčků a lineckého cukroví i po několika dnech.

Plánování vánočního pečení: Kdy je správný čas na pečení vánočních perníčků?

Jakmile se blíží Vánoce, mysl mnoha z nás se obrací k příjemnému domácímu pečení. Vůně skořice, hřebíčku a medu naplňuje vzduch a navozuje tu pravou vánoční atmosféru. Kdy je ten nejlepší čas začít s pečením vánočních perníčků? V tomto článku prozkoumáme tajemství dokonalých vánočních perníčků, od ideálního načasování až po tipy na to, jak je upéct, aby byly měkké, voňavé a z talíře rychle zmizely.

Zbylo vám vánoční cukroví? Tyhle nápady ho zachrání před vyhozením

Krabičky s cukrovím po Vánocích často končí zapomenuté v lednici nebo ve spíži. Přitom zbytky lineckého, perníčků nebo rohlíčků se dají využít chytře, chutně a bez zbytečného plýtvání. Stačí pár nápadů a vánoční sladkosti dostanou druhý život.

Dochází vám čas? Tyto nepečené vánoční kuličky z piškotů máte hotové do 10 minut

Dochází vám čas, energie i trpělivost, ale bez cukroví si Vánoce neumíte představit? Nepečené vánoční kuličky z piškotů jsou ideální řešení na poslední chvíli. Hotové jsou během pár minut, obejdete se bez trouby a zvládne je opravdu každý. Stačí pár surovin a cukroví je na světě.

Kakaová poleva, která nikdy nezklame: Drží, neloupe se a zachrání cukroví na poslední chvíli

Jednoduchá kakaová poleva z pár základních surovin je ideální volbou na poslední chvíli. Skvěle drží, po ztuhnutí se neloupe a hodí se na linecké, pracny, rohlíčky i řezy.

Tiramisu kuličky: Nepečené cukroví za pár minut z běžných surovin

Tiramisu kuličky jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí mít rychle hotové cukroví bez pečení. Tento recept vychází z chutí oblíbeného italského dezertu, ale zvládnete ho připravit během několika minut a s ingrediencemi, které máte běžně doma.

Slané cukroví? Tyhle recepty vás dostanou svou chutí a jednoduchostí

Slané cukroví je skvělou alternativou k sladkým vánočním dobrotám. Připravte si jednoduché recepty z listového těsta, které překvapí svou chutí a přidají šmrnc vaší sváteční tabuli.

Vánoční cukroví na poslední chvíli: 10 nepečených receptů ze Salka

Když dochází čas, ale chuť na domácí vánoční cukroví zůstává, přichází na řadu nepečené recepty ze Salka. Jsou rychlé, jednoduché a zvládnete je i den před Štědrým dnem. Stačí pár surovin, žádná trouba a výsledek potěší každou návštěvu.

Recept na tradiční vosí hnízda z piškotového těsta

Vosí hnízda jsou neodmyslitelnou součástí vánoční tabule. Tento recept na tradiční vosí hnízda z piškotového těsta je snadný, chutný a přináší nepečenou klasiku, kterou milují všechny generace. Připravte si je letos i vy!

Vosí hnízda matcha: Vánoční hit, který překoná klasiku

Vosí hnízda matcha jsou moderní variantou oblíbeného vánočního cukroví, která spojuje jemnou hořkost zeleného čaje s tradiční krémovou chutí. Pokud chcete letos překvapit rodinu něčím novým, ale stále s nádechem klasiky, tenhle recept je ideální volbou.

Spolupracujeme s: