Co se v článku dozvím?
-
Jak poznat, že nejde jen o podráždění, ale skutečnou alergii na česnek
-
Jaké příznaky se objevují nejčastěji a které jsou nejzrádnější
-
Proč se alergie často zaměňuje s intolerancí nebo přecitlivělostí
-
Co dělat, pokud na sobě zpozorujete podezřelé příznaky
Česnek jako problém: nejde vždy jen o zápach
Česnek je v české kuchyni běžnou a velmi oblíbenou surovinou – je součástí česnečky, pomazánek, marinád i léčivých sirupů. Málokdo však tuší, že může způsobovat alergické reakce, a to i lidem, kteří na něj byli dříve zcela zvyklí.
„Pacienti si často stěžují na pálení rtů nebo vřídek na jazyku po česneku. Většinou to berou jako podráždění, ale ve skutečnosti to může být počátek alergické reakce,“ říká alergoložka z Brna.
Typické příznaky alergie na česnek
Alergická reakce se může objevit jak po konzumaci syrového česneku, tak po tepelné úpravě – a někdy i při kontaktu s pokožkou (např. při vaření).
Pozorujte tyto příznaky:
-
Otok a pálení rtů – rty mohou zčervenat, svědit nebo dokonce natect.
-
Pocit „pichání“ v jazyku nebo na patře – podobné, jako když sníte příliš pálivé jídlo.
-
Vřídky a afty v ústech – zejména po česnekové pomazánce nebo syrovém česneku.
-
Zduření hrdla a potíže s polykáním – vážnější forma, kterou je třeba řešit urgentně.
-
Kýchání, slzení očí, rýma – pokud se česnek používá v místnosti, kde jste přítomni.
Alergie vs. intolerance: jaký je rozdíl?
Alergie na česnek je imunitní reakce – tělo si „myslí“, že česnek je škodlivý, a spustí obrannou reakci. Může být nebezpečná a vést až k anafylaxi.
Intolerance česneku se naopak projevuje trávicími obtížemi – nadýmáním, průjmem nebo bolestí břicha. Nejčastěji ji způsobuje fruktan, druh sacharidu obsažený v česneku.
Může se alergie objevit i ve zralém věku?
Česneková alergie se může vyvinout kdykoliv během života. Některé případy jsou zaznamenány i u lidí po padesátce, kteří celý život česnek běžně jedli. Spouštěčem bývá změna metabolismu, jiná nemoc nebo dokonce dlouhodobé užívání česneku jako „přírodní léčby“.
„Jednoho dne jsem si namazala česnek na chleba jako vždy. Za chvíli jsem měla rty jako kachna a pálilo mě celé patro. Lékařka mi pak potvrdila alergii,“ popisuje paní Jana z Nymburka.
Co dělat, pokud máte podezření?
-
Zaznamenejte si příznaky – kdy, po čem a jak dlouho trvaly.
-
Vyhněte se česneku na několik dní – sledujte, zda příznaky zmizí.
-
Navštivte alergologa – provede testy na potravinové alergeny.
-
Pozor i na skrytou přítomnost česneku – bývá v kořenících směsích, omáčkách, uzeninách a hotových jídlech.
Pozor na banální příznaky
Alergie na česnek se často projevuje nenápadně – a právě to je nebezpečné. Pokud si všimnete, že vám po česneku není dobře, i když jen „trochu“, raději zbystřete. Včasná diagnóza může předejít závažnějším komplikacím. A i když se česnekem léčí ledacos, platí: co jednomu pomáhá, druhému může škodit.
Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com, webmd.com
