Co se v článku dozvíte?
- Kolik může česká rodina během týdne utratit za vlastní stravování?
- O kolik dráž může vyjít častější návštěva restaurací?
- Které výdaje při počítání vlastní kuchyně snadno přehlédnete?
- Proč velký nákup po příjezdu nemusí být nejlevnější řešení?
- Kdy se apartmán s kuchyňkou skutečně vyplatí?
Vaření na dovolené vypadá jako jasná úspora
Čtyři porce v restauraci, nápoje a třeba ještě dezert. Jediný rodinný účet může být citelným zásahem do rozpočtu. Když stejná rodina nakoupí těstoviny, zeleninu, maso nebo vejce v supermarketu, rozdíl na první pohled vypadá jednoznačně.
Proto řada českých rodin volí apartmán s kuchyňkou a počítá s tím, že alespoň část jídel připraví sama.
Jenže porovnat cenu balíčku těstovin s cenou čtyř jídel v restauraci nestačí. Skutečný účet za vlastní stravování je složitější.
Nejlépe je to vidět na modelovém příkladu.
Vaření na dovolené: kolik může utratit čtyřčlenná rodina
Představme si českou čtyřčlennou rodinu se dvěma dětmi, která vyráží na týdenní zahraniční dovolenou a bydlí v apartmánu s kuchyňkou.
Nejde o skutečné účtenky konkrétní rodiny ani o cenový přehled jedné destinace. Následující částky představují orientační model, protože ceny potravin a restaurací se mezi jednotlivými evropskými letovisky výrazně liší.
Rodina připravuje většinu snídaní a večeří v apartmánu, část obědů řeší jednoduše a několikrát si dopřeje jídlo nebo občerstvení venku.
Za týden může její rozpočet na jídlo vypadat přibližně takto:
- potraviny na snídaně: 1 000 až 1 300 Kč,
- obědy, svačiny a ovoce: 1 300 až 1 700 Kč,
- suroviny na vlastní večeře: 2 000 až 2 500 Kč,
- voda, nápoje a další drobnosti: 800 až 1 200 Kč,
- několik jídel nebo občerstvení venku: 2 000 až 3 000 Kč.
Celkem se tak můžeme dostat přibližně na 8 000 až 10 000 Kč za týden.
A právě rozpětí je zde důležitější než jedna přesná částka. Rodina s malými dětmi bude nakupovat jinak než rodina s dospívajícími potomky. Stejně tak bude rozdíl mezi nákupem v běžném supermarketu a malém obchodě přímo u pláže.
Restaurace mohou rozpočet posunout velmi rychle
Teď stejnou modelovou rodinu přesuňme do druhého scénáře.
V apartmánu si připravuje jen jednoduché snídaně. Přes den kupuje oběd nebo občerstvení a večer chodí do restaurace.
Za týden se její výdaje mohou pohybovat například kolem 15 000 až 18 000 Kč.
Rozdíl proti převážně vlastnímu stravování tedy může dosahovat několika tisíc korun. U dražší destinace může být ještě větší.
Z čistě finančního pohledu proto vlastní vaření smysl má. Tady by ale výpočet končit neměl.
První přehlížený výdaj najdete poslední den v lednici
Půl lahve oleje. Otevřené máslo. Kečup, který už nechcete převážet. Několik vajec, zelenina, zbytek sýra nebo balení rýže, ze kterého jste použili sotva polovinu.
Doma by to nebyl problém. Potraviny byste spotřebovali během dalších dnů. Na dovolené však přijde den odjezdu.
Čím více se snažíte vybavit prázdnou kuchyňku podobně jako tu domácí, tím snadněji nakoupíte věci, které během jednoho týdne nedokážete využít.
Rozdíl je také mezi cestou autem a letadlem. Do kufru auta můžete řadu trvanlivých potravin jednoduše přidat. Do zavazadla před odletem už půlku dovolenkové spíže pravděpodobně stěhovat nebudete.
Právě zbytky jsou jedním z důvodů, proč částka na účtence ze supermarketu není automaticky cenou skutečně snědeného jídla.
Velký nákup první den může být dražší, než vypadá
Po příjezdu do apartmánu bývá lednice prázdná. Logická reakce? Vyrazit do supermarketu a nakoupit na celý týden.
Jenže dovolenkový program se mění.
Jeden večer se zdržíte na výletě. Další den objevíte restauraci, kterou chcete vyzkoušet. Děti dostanou chuť na pizzu. Po celodenním výletu už se nikomu nechce vařit.
A jídlo nakoupené podle původního plánu zůstává v lednici.
Praktičtější proto může být první nákup na dva až tři dny. Po několika dnech už budete lépe vědět, kolikrát skutečně vaříte a kolik toho rodina spotřebuje.
Nejvíce se vyplatí jídla, kvůli kterým nestrávíte hodinu v kuchyni
Vlastní stravování nemusí znamenat každodenní vaření teplého oběda a večeře.
Právě tady lze najít nejlepší poměr mezi úsporou peněz a pohodlím.
Velmi dobře fungují snídaně. Pečivo, vejce, jogurt, ovoce nebo cereálie nevyžadují dlouhou přípravu a u čtyř lidí mohou během týdne nahradit řadu placených snídaní.
Podobně mohou fungovat jednoduché večeře:
- těstoviny s několika surovinami,
- omeleta a zelenina,
- salát s pečivem,
- tortilly,
- kuskus,
- studená večeře z místních sýrů, zeleniny a pečiva.
Čím složitější recept zvolíte, tím více různých ingrediencí musíte nakoupit. A tím roste riziko, že část balení zůstane poslední den nespotřebovaná.
Zapomínáme ještě na jednu věc: čas
Peníze se počítají snadno. Čas podstatně hůře.
Nakoupit, přinést potraviny do apartmánu, připravit večeři, uklidit kuchyň a umýt nádobí může bez problémů zabrat desítky minut. Při několika vlastních večeřích se během týdne dostanete na několik hodin.
Pro někoho to není žádný problém. Společná příprava jídla může být příjemnou součástí pobytu.
Jiný člověk ale vaří celý rok, a právě na dovolené nechce přemýšlet nad tím, co bude k večeři.
Proto není úplně přesné říci, že rodina, která za vlastní jídlo utratila například o 6 000 Kč méně, jednoduše „ušetřila 6 000 Kč“. Část úspory vyměnila za svůj čas a určité pohodlí.
A každý této výměně přisuzuje jinou hodnotu.
Apartmán s kuchyňkou může mít ještě jeden skrytý náklad
Samotná možnost vařit někdy ovlivňuje už cenu ubytování.
Představte si, že apartmán s dobře vybavenou kuchyní stojí o 3 000 Kč více než jiné vyhovující ubytování bez možnosti plnohodnotného vaření.
Pokud díky vlastnímu stravování ušetříte 6 000 Kč, skutečný finanční rozdíl proti levnějšímu ubytování už není stejný.
Neplatí to samozřejmě vždy. Kuchyňka může být standardní součástí apartmánu a žádný příplatek za ni fakticky neexistuje.
Při výběru ubytování má ale smysl porovnávat celkovou cenu dovolené, nikoli pouze očekávané výdaje za jídlo.
Nejlevnější varianta nemusí znamenat vařit každý den
Z modelového porovnání vychází zajímavý kompromis.
Nemusíte si vybírat mezi dvěma extrémy: buď celý týden vařit, nebo třikrát denně sedět v restauraci.
Pro českou rodinu může být praktickou cestou například:
- připravovat si vlastní snídaně,
- mít v apartmánu ovoce, pití a jednoduché svačiny,
- část obědů řešit vlastním jídlem,
- několikrát během týdne připravit rychlou večeři,
- restauraci si nechat na večery, kdy ji skutečně chcete navštívit.
Právě tím lze omezit každodenní drobné výdaje, aniž by se dovolená změnila v pokračování domácího provozu v jiné zemi.
Největší rozdíl může udělat něco jiného než samotné vaření
Při pohledu na celý rozpočet je zajímavé, jak snadno se soustředíme na cenu hlavních jídel a přehlédneme všechno kolem nich.
Káva cestou na pláž. Několik lahví pití. Zmrzlina pro čtyři. Něco malého k jídlu během výletu. Večer drink nebo dezert.
Jednotlivě nejde o dramatické částky. Opakují se ale každý den a násobí počtem členů rodiny.
Právě proto může mít velký efekt obyčejná zásoba vody, ovoce a svačin v apartmánu. Neznamená to odpírat si dovolenkové radosti. Jen nemusíte každou potřebu jídla a pití řešit tam, kde vás zrovna zastihne.
Takže kolik česká rodina skutečně ušetří?
U našeho orientačního modelu vychází týdenní stravování s převahou vlastního jídla přibližně na 8 000 až 10 000 Kč.
Varianta s častějšími návštěvami restaurací může znamenat přibližně 15 000 až 18 000 Kč.
Rozdíl tedy může být přibližně 5 000 až 10 000 Kč za týden.
Tato čísla však nelze brát jako univerzální ceník dovolené české domácnosti. Konkrétní výsledek zásadně ovlivní země, lokalita, sezona, věk dětí, způsob stravování i cenová úroveň podniků.
Podstatnější je něco jiného: vlastní vaření může přinést výraznou úsporu, ale pouze tehdy, pokud kvůli němu zbytečně nenakupujete a skutečně ho využíváte.
Vaření na dovolené může české rodině během týdne ušetřit několik tisíc korun. Největší smysl ale nemusí mít každodenní stání u sporáku.
Mnohem praktičtější bývá využít kuchyňku tam, kde přináší velkou úsporu za minimum práce: u snídaní, svačin a několika jednoduchých jídel. Zároveň se vyplatí nakupovat postupně a předem počítat s tím, že ne každý večer dopadne podle plánu.
A možná právě tady se ukrývá nejdůležitější dovolenková kalkulace. Nejde pouze o to, kolik stojí těstoviny a kolik večeře v restauraci. Rozhoduje také to, kolik času a pohodlí jste ochotni za nižší účet vyměnit.
Zdroj: AkcniCeny.cz
