Co se v článku dozvím?
-
Proč je na dovolené zvýšené riziko problémů s jídlem
-
Jaká jídla a nápoje raději vynechat
-
Na co si dát pozor při výběru restaurace nebo stánku
-
Jaké potraviny jsou bezpečnou volbou
-
Praktické tipy, jak předejít zdravotním komplikacím
Proč může dovolená skončit nevolností
Jiná voda, odlišná kuchyně a rozdílné hygienické standardy mohou nepřipravenému žaludku přinést šok. Stačí špatně umyté ovoce, syrové mořské plody nebo nedovařené maso a vaše vysněné prázdniny se mohou během pár hodin proměnit v maraton na toaletě.
Jídla, kterým se raději vyhněte
-
Syrové maso a ryby – tatarák, sushi nebo ceviche mohou být lahůdkou, ale v horkém klimatu je riziko nákazy parazity a bakteriemi mnohem vyšší.
-
Mořské plody – krevety, ústřice či mušle, pokud nejsou čerstvé a správně tepelně upravené, mohou způsobit vážné žaludeční potíže.
-
Pouliční jídlo – levné a lákavé, ale ne vždy připravené v hygienických podmínkách.
-
Ovoce bez slupky – jahody, maliny nebo hrozny bývají často omývány vodou neznámé kvality.
-
Nepasterizované mléčné výrobky – měkké sýry a čerstvé mléčné produkty mohou obsahovat nebezpečné bakterie.
-
Led v nápojích – může být vyroben z nepitné vody, stejně jako některé míchané nápoje z menších barů.
Jak poznat rizikové jídlo
-
Jídlo nevypadá čerstvě nebo stojí dlouho na bufetovém stole.
-
Maso není propečené a podává se „polosyrové“.
-
Restaurace má prázdné stoly a málo hostů – oblíbená místa s rychlou obměnou pokrmů jsou jistější volbou.
-
Stánek s občerstvením působí špinavě, nádobí není dobře umyté a obsluha nepracuje v rukavicích.
Co si dát místo toho
-
Čerstvě vařené nebo grilované pokrmy podávané horké.
-
Ovoce se slupkou – banány, pomeranče, kiwi.
-
Balené mléčné výrobky z pasterizovaného mléka.
-
Ověřené restaurace s dobrou návštěvností, ideálně tam, kam chodí místní obyvatelé.
Tipy, jak předejít zdravotním potížím
-
Myjte si ruce nebo používejte dezinfekční gel před každým jídlem.
-
Pijte pouze balenou vodu a vyhýbejte se nápojům s ledem.
-
Dávejte přednost jídlům, která se připravují přímo před vámi a konzumují ještě horká.
-
Opatrně ochutnávejte místní speciality, zejména pokud jsou pro váš žaludek nezvyklé.
Ochutnávání místních jídel je jedním z největších zážitků na cestách. Stačí však malá neopatrnost a dovolená může skončit v hotelovém pokoji s žaludečními křečemi. Vyplatí se proto dodržovat základní pravidla a vybírat potraviny, které jsou bezpečné. Tak si zajistíte, že vaše prázdniny budou plné radosti, a ne zdravotních problémů.
Zdroje: AkcniCeny.cz, mayoclinic.org, who.int
