Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit dokonale vláčný makovec?
- Jak správně udělat citronovou polevu, aby měla tu správnou konzistenci?
- Kompletní recept krok za krokem.
Mák patří mezi nejtradičnější suroviny v české kuchyni a makovec je jedním z nejoblíbenějších dezertů. Jeho příprava je jednoduchá, výsledek nadýchaný a plný chuti. A když ho doplníte svěží citronovou polevou, dostanete dokonalý moučník na každou příležitost.
Recept na makovec s citronovou polevou
Ingredience na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 150 g mletého máku
- 150 g cukru (krystal)
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 1 balíček prášku do pečiva
Na citronovou polevu:
- 150 g moučkového cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
Postup:
- Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, mletý mák, cukr a prášek do pečiva. Přidejte vejce a mléko a vyšlehejte do hladkého těsta.
- Pečení: Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy nebo na plech. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Příprava citronové polevy: Moučkový cukr prosejte do misky a postupně přidávejte citronovou šťávu, dokud nevznikne hladká poleva. Pokud je příliš hustá, přidejte více citronové šťávy. Pokud je příliš řídká, dosypte cukr.
- Dokončení: Upečený makovec nechte mírně vychladnout a poté rovnoměrně přelijte citronovou polevou. Nechte ztuhnout a poté krájejte na jednotlivé porce.
Tipy pro dokonalý makovec
- Pokud chcete makovec ještě vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci oleje nebo trochu zakysané smetany.
- Pro intenzivnější chuť máku ho můžete předem krátce opražit na pánvi.
- Do polevy můžete přidat trochu citronové kůry pro ještě výraznější citrusovou chuť.
- Makovec chutná skvěle i druhý den, kdy se všechny chutě krásně propojí.
Tento nadýchaný makovec s citronovou polevou je skvělou volbou pro všechny, kteří milují tradiční české moučníky s osvěžujícím nádechem. Snadná příprava a lahodná chuť dělají z tohoto receptu ideální volbu pro každou příležitost. Vyzkoušejte ho a nechte se okouzlit jeho jemností!
Zdroje: AkcniCeny.cz, Recepty, Apetit






































































































































