Co se v článku dozvíte?
- Jaké ingredience budete potřebovat na každou vrstvu.
- Jak připravit kakaovo-kokosový základ.
- Jak vyšlehat dokonale jemný vanilkový krém.
- Jak vytvořit hladkou čokoládovou polevu bez praskání.
- Tipy na servírování a skladování.
Co jsou Nanaimo Bars a odkud pocházejí?
Nanaimo Bars pocházejí z kanadského města Nanaimo v provincii Britská Kolumbie, kde si získaly status národního pokladu. Tento nepečený třívrstvý dezert se poprvé objevil v 50. letech a rychle se stal oblíbeným díky své jednoduchosti a bohaté chuti. Spojuje křupavý základ s kokosem, krémovou střední vrstvu a lesklou čokoládovou polevu, která dodává eleganci i intenzivní chuť.
Recept na Nanaimo Bars
 
Základ:
- 120 g másla
- 50 g krupicového cukru
- 30 g kakaa
- 1 vejce
- 150 g drcených sušenek (např. BeBe)
- 75 g strouhaného kokosu
- 50 g nasekaných vlašských ořechů (volitelné)
Vanilkový krém:
- 100 g změklého másla
- 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
- 250 g moučkového cukru
- 3 lžíce smetany (33 %)
Čokoládová poleva:
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 2 lžíce másla
Postup přípravy základu:
- Ve vodní lázni rozpusťte máslo, přidejte cukr a kakao a míchejte dohladka.
- Vmíchejte rozšlehané vejce a míchejte, dokud směs nezhoustne.
- Sundejte z ohně, přidejte drcené sušenky, kokos a případně ořechy.
- Směs rovnoměrně vtlačte do formy (cca 20×20 cm) vyložené pečicím papírem.
Jak připravit vanilkový krém:
- Máslo utřete s moučkovým cukrem a vanilkovým pudinkem do pěny.
- Postupně zašlehejte smetanu, dokud nevznikne nadýchaný krém.
- Rovnoměrně jej rozetřete na vychladlý základ.
Čokoládová poleva krok za krokem:
- Čokoládu s máslem rozpusťte ve vodní lázni.
- Nechte mírně zchladnout, aby nebyla příliš horká.
- Nalijte na krémovou vrstvu a rovnoměrně rozetřete.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Krájejte horkým nožem – předejdete praskání polevy.
- Nechte dezert odležet v lednici minimálně 3 hodiny.
- Obměňte krém – zkuste kávovou nebo citronovou příchuť.
Servírování a skladování
Nanaimo Bars podávejte nakrájené na malé kostky – jsou velmi syté. V lednici vydrží až 5 dní, v mrazáku i měsíc.
Recept na Nanaimo Bars je ideální volbou, pokud chcete ohromit bez zdlouhavého pečení. Tři dokonale sladěné vrstvy, jemná textura a výrazná chuť z nich dělají dezert, který si zamilujete po prvním soustu. Tak proč ho nevyzkoušet hned dnes?
Zdroj: AkcniCeny.cz







































































































































