Recepty na vánoční pohoštění
Sýrové kuličky
Ingredience
- 1 stroužek česneku
- ½ malé cibule
- 220 g sýra Cheddar
- 220 g měkkého smetanového sýra
- 100 g majonézy
- ½ lžičky hořčice
- Mletý pepř
- Sůl
- 50 g slaniny
- Nakládané feferonky
Příprava
1. Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme nadrobno, nastrouháme sýr čedar, nakládané papriky scedíme a nakrájíme nadrobno.
2. Ve velké míse smícháme jemný smetanový sýr, majonézu, hořčici, česnek, cibuli, papriku, sýr čedar, pepř a sůl. Směs nechte vychladit v lednici alespoň 4 hodiny.
3. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a opečeme ji na suché pánvi.
4. Z vychladlé sýrové směsi tvoříme lžící kuličky a obalujeme je ve směsi se slaninou. Bezprostředně před podáváním zapíchněte do kuliček.
Vánoční pečivo
Ingredience
- 400 g hladké mouky
- 100 ml oleje
- 300 ml mléka
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 1-2 žloutky
- 150 g sýra (Gouda)
Příprava
1. Do velké mísy dejte mouku, uprostřed udělejte důlek a přidejte kvásek. Přidejte lžíci cukru, sůl a olej a poté pomalu přilévejte mléko. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu odpočívat. Když těsto vykyne, přendejte ho na pomoučněnou plochu a rozdělte na 15 stejných kuliček.
2. Každou kuličku naplňte sýrem a jemně ji vytvarujte dlaněmi. Uspořádejte kuličky do tvaru vánočního stromečku. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 20 minut kynout. Před pečením potřeme žloutkem a osolíme.
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25-30 minut.
Vánoční muffiny
Ingredience
Na krém:
- 200 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce mléka
- zelená barva na dort
Příprava
1. Troubu rozehřejeme na 170 C. Máslo a cukr mícháme, dokud směs není světlá. Do směsi postupně přidávejte rozšlehaná vejce a mouku, dávejte pozor, aby se nevytvořily hrudky. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a mléko. Dejte 12 papírových formiček do formy na muffiny a rozdělte směs. Pečte 15 až 20 minut, poté je vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
2. Krém: V míse ušlehejte máslo, dokud nezměkne, poté přidejte moučkový cukr a směs neustále míchejte. Přidejte vanilkový extrakt a mléko, dokud nebude směs lehká a krémová. Do polevy přidejte zelené barvivo na koláč a míchejte, dokud poleva nezíská jednotnou barvu. Když jsou cukroví úplně vychladlé, ozdobte je krémem tak, abyste ho nanášeli zvenčí směrem ke středu, abyste vytvořili vánoční stromeček. Ozdobte ho pomocí stříbrných kuliček a hvězdiček a nechte alespoň 30 minut odstát, aby krém vychladl.






































































































































