Nejčastější chyby při přípravě kapání: Děláte některou z nich i vy?

Polévka může být dokonalým předkrmem i léčivým pokrmem, pokud ji připravíte správně. Jenže právě při vaření se často dělají chyby, které její chuť úplně pokazí. Vyhněte se těm nejčastějším a připravte si domácí vývar, na který budete pyšní!

Domácí škvařené sádlo a škvarky jsou tradiční pochoutkou, která chutná lépe než kupované varianty. Jak předejít přepálení, jaké sádlo vybrat a jak skladovat hotový produkt?

Po dlouhé (pod)zimní procházce přijdete domů s červenými tvářemi, zmrzlými prsty a s prázdným žaludkem. A nyní přichází ta klíčová otázka: „Co si uvařit?“ Určitě smetanovo-pórkovou polévku, která Vás nezklame! Je velmi chutná, rychlá, zdravá a krásně Vás zahřeje.

Mexická kuchyně je plná barev, vůní a intenzivních chutí. Jedním z pokladů, který stojí za to ochutnat, je tradiční tortilla polévka. Kombinuje křupavé proužky kukuřičných tortill, bohatý rajčatový vývar, avokádo, sýr a pikantní chilli. Připravte si tuto autentickou lahůdku i doma – zvládnete ji překvapivě snadno.

Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.

Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.

Cuketa je zelenina, která v kuchyni zvládne zázraky. Připravte si hedvábně jemnou krémovou polévku, která je lehká, rychlá a perfektní na letní dny.

Milujete svíčkovou, knedlíky nebo guláš, ale výsledek doma není jako od maminky? Možná děláte drobné chyby, které mají velký vliv na chuť i konzistenci. Ukážeme vám ty nejčastější přešlapy při vaření české klasiky – a přidáme osvědčené rady od zkušených maminek i šéfkuchařů.

Přidáváte při vaření těstovin do vody trochu oleje? Možná si myslíte, že tím zabráníte slepení, ale ve skutečnosti tím můžete zhoršit výslednou chuť i strukturu. Podívejte se, proč to není dobrý nápad a jak těstoviny správně připravit.

Trápí vás, že jsou vaše karbanátky nebo burgery tvrdé, suché a bez chuti? Profesionální kuchaři mají jednoduché, ale geniální řešení. Přidejte do mletého masa jednu běžnou surovinu z lednice a výsledek vás překvapí!