Vaše poloha:
Nejlepší vánočka na Vánoce: Tento recept vás dostane svou jednoduchostí a chutí
(Foto: canva.com)
Nejlepší vánočka na Vánoce: Tento recept vás dostane svou jednoduchostí a chutí
(Foto: canva.com)

20.12.2024

Nejlepší vánočka na Vánoce: Tento recept vás dostane svou jednoduchostí a chutí

Tradiční vánočka je symbolem českých Vánoc. Tento recept na nadýchanou a voňavou vánočku vás okouzlí svou jednoduchostí a chutí, a díky našim tipům na pletení a skladování se stane neodmyslitelnou součástí vaší sváteční tabule.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Jak upéct tradiční domácí vánočku?
  • Jak uplést vánočku krok za krokem?
  • Jak skladovat vánočku, aby zůstala čerstvá?

 

 

Vánočka je tradičním symbolem českých Vánoc a často bývá jedním z prvních svátečních pokrmů na štědrovečerním stole. Její tvar, pletený z několika pramenů, má symbolizovat rodinnou soudržnost a bohatství. Pečení vánočky je rituálem, který přináší nejen vůni čerstvého pečiva do domu, ale i kouzlo vánoční atmosféry. S tímto receptem zvládnete upéct nadýchanou a chutnou vánočku, kterou si oblíbí celá rodina.

 

Recept na domácí vánočku

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

 

Postup:

 

  1. Příprava těsta:
    • V míse smíchejte droždí s trochou cukru a vlažného mléka. Nechte vzejít kvásek (cca 10 minut).
    • Do velké mísy prosejte mouku, přidejte cukr, sůl, vanilkový cukr a citronovou kůru.
    • Přidejte žloutky, rozpuštěné máslo a kvásek. Postupně přilijte zbytek mléka a vypracujte hladké a pružné těsto. Můžete použít i kuchyňský robot.
  2. Kynutí:
    • Těsto zakryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1–1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
  3. Pletení vánočky:
    • Vykynuté těsto rozdělte na 9 dílů. Postupně spleťte základnu ze 4 pramenů, na ni položte vrstvu ze 3 pramenů a zakončete dvěma prameny.
    • Pokud si nejste jistí pletením, můžete vánočku zaplést jednoduše ze tří pramenů.
  4. Dokynutí a pečení:
    • Spletenou vánočku položte na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte utěrkou a nechte dalších 30 minut kynout.
    • Potřete ji rozšlehaným vejcem a posypte mandlemi.
    • Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 40–50 minut. Pokud vánočka hnědne příliš rychle, zakryjte ji alobalem.

 

Jak uplést vánočku?

 

Pletení vánočky může být výzvou, ale s trochou praxe to zvládnete:

  1. Rozdělte těsto na požadovaný počet pramenů (obvykle 9).
  2. Začněte plést základnu ze 4 pramenů – překřižujte vždy vnější pramen přes dva prostřední.
  3. Pokračujte vrstvou ze 3 pramenů (klasický copánek).
  4. Na závěr spleťte zbývající 2 prameny a položte je nahoru.
  5. Každou vrstvu pečlivě upevněte, aby vánočka držela tvar.

 

Jak skladovat vánočku?

 

  • Vánočku po vychladnutí zabalte do čisté utěrky a uchovávejte v suchu a chladu.
  • Pokud ji chcete uchovat déle, zabalte ji do potravinové fólie nebo sáčku a dejte do mrazáku. Při rozmrazování nechte vánočku pomalu povolit při pokojové teplotě.
  • Pro delší trvanlivost lze vánočku skladovat v uzavíratelné nádobě, aby nevysychala.

 

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Recept na linecké cukroví s marmeládou: Křehká klasika, která patří k Vánocům

Linecké cukroví s marmeládou patří mezi nejoblíbenější vánoční cukroví. Jeho křehkost a sladkost s jemnou kyselostí marmelády vytváří dokonalou kombinaci chutí, která dělá Vánoce ještě kouzelnějšími.

Jak na bezlepkové cukroví? Recepty a tipy pro dokonalé vánoční pečení bez lepku

Pečení vánočního cukroví může být výzvou pro ty, kteří se stravují bez lepku. Ale i bez klasické mouky si můžete dopřát křehké a lahodné kousky. Naučte se, jak připravit bezlepkové cukroví, které chutná stejně dobře jako to tradiční, a objevte recepty, které ozdobí váš vánoční stůl.

Voňavé vánoční perníčky: Tradiční recept, který nikdy nezklame

Vánoční perníčky jsou neodmyslitelnou součástí vánočního pečení a atmosféry. Přinášíme vám osvědčený recept, který se díky své vůni a chuti stane ozdobou vašeho svátečního stolu.

Nejčastější chyby při vánočním pečení cukroví a jak se jim vyhnout

Vánoční pečení cukroví je tradicí, kterou si užívá mnoho rodin. Někdy se ale stane, že výsledek není úplně podle našich představ – perníčky jsou tvrdé, linecké příliš drobivé a tvary cukroví se během pečení slévají. Přinášíme přehled nejčastějších chyb a praktické tipy, jak zajistit, aby vaše cukroví bylo letos dokonalé.

Jak ušetřit na vánočním pečení: Kdy a kde nakupovat suroviny

Příprava vánočního pečení nemusí být finančně náročná, pokud víte, kdy nakupovat jednotlivé suroviny. Přinášíme tipy na výhodné nákupy másla, mouky, cukru i koření a poradíme, co pořídit s předstihem a co nechat na poslední chvíli. Zajistěte si potřebné zásoby za nejlepší ceny a vyhněte se vánočnímu shonu.

Jaké jsou druhy těsta na vánoční cukroví a k čemu se hodí? Vyberte si to správné

Vánoční pečení je časem radosti a tradic. Aby se vám povedlo připravit ty nejlepší druhy cukroví, je klíčové vybrat správné těsto. Od lineckého přes křehké až po tvarohové a ořechové – každé má své specifické použití a výhody.

Letos si za vánoční cukroví připlatíme: Dražší suroviny a energie zvedají náklady

Rostoucí ceny surovin, energií i pracovních nákladů letos znamenají zdražení vánočního cukroví. Cena másla vzrostla o více než 30 % a stejně tak i dalších nezbytných surovin, což vede cukráře k úpravám cenovek. Kolik si letos připlatíme za oblíbené vánoční cukroví a proč?

Čokoládové trubičky: Sladký zážitek v každém soustu

Přineste na svůj vánoční stůl kouzlo s tímto jednoduchým receptem na čokoládové trubičky plněné krémem. Tyto malé dobroty, které kombinují bohatou chuť čokolády s jemným krémem, jsou skvělým způsobem, jak osladit sváteční dny. Nejenže jsou nádherně dekorativní, ale také nesmírně chutné, což je činí ideálním doplňkem k vánočnímu cukroví.

Vánoční pokušení: Cukroví s marmeládou

Přineste na vánoční stůl kouzlo s tímto klasickým receptem na cukroví plněné ovocnou marmeládou. Toto cukroví, kombinující jemné těsto s bohatou chutí marmelády, je neodolatelnou sváteční pochoutkou. Ať už preferujete tradiční chutě nebo experimentujete s novými kombinacemi, tento recept je ideální pro vytvoření nezapomenutelných vánočních chvil.

Máslové cukroví s citronovou polevou: Sladký zázrak pro váš stůl

Připravte se na sladkou symfonii chutí s naším receptem na máslové cukroví s citronovou polevou. Tento recept je ideální pro každou příležitost, ať už chystáte slavnostní stůl nebo hledáte dokonalou pochoutku k odpolední kávě. Lehké, máslové cukroví, doplněné svěží a osvěžující citronovou polevou, přinese úsměv na tváře vašich blízkých. 

Spolupracujeme s: