V letošním dvacátém ročníku soutěže bylo hodnoceno 123 biopotravin a biovín, z nichž byli vybírány vítězné produkty pro pět kategorií a také celkový vítěz soutěže. Kvalitu produktů posuzovala porota složená z 18 odborníků a hodnotila nejen chuť, ale například i ekologickou zátěž produktů.
BIO tvaroh z Ekofarmy Javorník
V kategorii Biopotraviny živočišného původu zvítězil právě BIO tvaroh, který se stal také celkovým vítězem soutěže. Ten farma vyrábí již od roku 2015. Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců, uvedla, že tvaroh ocenění získal nejen díky jemné a lahodné chuti, ale také díky novému ekologickému balení.
„Než se dostane k zákazníkům, trvá jeho výroba kolem 24 hodin. Zákazníci ho seženou v obchodech ve Zlínském kraji, ale například i v Praze nebo na e-shopu ,“ sdělila Marta Buzašová, která vede mlékárnu Ekofarmy Javorník.
V ostatních kategoriích zazářily steaky, chutney i jablečný mošt
V kategorii Biopotraviny rostlinného původu zvítězil Mošt Bio Jablko Jadernička od Marka Šenkeříka z Moštárny Valašské Klobouky. Nejlepší z kategorie Biovýrobky pro gastronomii, pochutiny a ostatní potravinářské výrobky bylo Bio cibulové chutney z Ekofarmy Lejčkov. Titul Biovína roku 2021 si pak odnesl Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2019 z Vinařství Barabáš.
Překvapením pak byla nejmladší kategorie Steakových mas, ve které byl za nejchutnější vybrán Jehněčí T-Bonek steak BIO z Farmy Rudimov. Podle organizátorů nabízí T-bone steaky překvapivě velké množství farem a jejich kvalita byla v letošním ročníku soutěže mimořádná.
Úspěch v této soutěži je pro menší producenty skutečně dobrou zpětnou vazbou o kvalitě odvedené práce a přináší také mediální zájem, díky kterému se mohou biofarmy rozvíjet.
Nejen tyto produkty, ale také mnoho dalších naleznete na jejich webu, kde si z široké nabídky biopotravin vybere skutečně každý.






































































































































