Co se v článku dozvíte?
- Co obsahuje lák od okurek a jak působí na tělo?
- Jaké má účinky na trávení a střevní mikrobiom?
- Proč pomáhá sportovcům při křečích a dehydrataci?
- Jak může zlepšit pleť a imunitu?
- Na co si dát pozor při jeho pití?
- Jak lák využít i v kuchyni?
Co dělá lák od okurek tak cenným?
Na první pohled jde o obyčejnou tekutinu, ve které plavou okurky. Ve skutečnosti se v ní skrývá směs vody, soli, minerálů, kyseliny octové nebo mléčné a často i bylinek či koření. Díky tomu má lák nejen výraznou chuť, ale i zajímavý vliv na lidské zdraví. Najdeme v něm sodík a draslík, které jsou nezbytné pro rovnováhu tekutin, nervový systém a správnou funkci svalů.
Podpora trávení a střevní mikroflóry
Kyselina mléčná, která vzniká při kvašení, působí jako jemný stimulant trávení. Pomáhá při nadýmání, pocitu těžkosti a zlepšuje činnost střev. Pokud pijete lák z kvašených (fermentovaných) okurek, můžete do těla dostat i probiotické bakterie. Ty podporují zdravou střevní mikroflóru a tím i celkovou imunitu.
Hydratace a rychlé doplnění elektrolytů
Lák od okurek je oblíbený mezi sportovci a lidmi, kteří potřebují rychle doplnit minerály po pocení. Díky vysokému obsahu sodíku pomáhá udržet tekutiny v těle a tím zabránit dehydrataci. Obsahuje i draslík, který je klíčový pro správnou činnost svalů a srdce. Některé studie dokonce potvrzují, že pití láku může účinněji zmírnit svalové křeče než běžné iontové nápoje.
Nakládané okurky v akci
Okurka a regenerace svalů
Po náročném cvičení mohou svaly bolet a být unavené. Pití malého množství okurkového láku pomáhá tělu rychleji se zotavit a vrátit elektrolytovou rovnováhu. Proto ho někteří profesionální sportovci zařazují do své regenerace.
Podpora pleti a celkové vitality
Hydratace těla se odráží i na vzhledu pokožky. Dostatek tekutin a minerálů pomáhá udržet pleť pružnou a svěží. Lák navíc obsahuje antioxidanty, které mohou podpořit ochranu buněk před volnými radikály. Neznamená to, že by měl nahradit běžnou péči o pleť, ale může být užitečným doplňkem.
Kdy může lák uškodit?
I když má lák své benefity, není vhodné to s ním přehánět. Obsahuje hodně soli, což může být problém pro lidi s vysokým krevním tlakem, nemocemi ledvin nebo srdce. Ideální je pít ho jen občas a v malém množství – pár doušků po sportu, při velké únavě nebo když máte chuť na něco osvěžujícího.
Jak lák využít v kuchyni?
- Nemusíte ho pít jen čistý. Lák z okurek můžete použít do:
- salátových zálivek – nahradí ocet a dodá výraznou chuť
- marinád na maso – změkčí maso a ochutí ho
- studených polévek nebo dipů – zajímavě osvěží chuť
- domácích nápojů – zkuste ho smíchat s vodou, bylinkami a trochou medu
Elixír, který není pro každého, ale může pomoci
Pití láku od okurek může znít nezvykle, ale jeho účinky potvrzují nejen tradiční zkušenosti, ale i moderní studie. Pokud to s ním nepřeženete, může podpořit vaše trávení, hydrataci i regeneraci. Důležité je myslet na míru a naslouchat vlastnímu tělu.
Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com, webmd.com, verywellfit.com