Reklama Reklama
Vaše poloha:
Nikdy je nekombinujte: Tyto potraviny s bramborem vašemu tělu škodí víc, než si myslíte
(Foto: canva.com)
Nikdy je nekombinujte: Tyto potraviny s bramborem vašemu tělu škodí víc, než si myslíte
(Foto: canva.com)

25.09.2025

Nikdy je nekombinujte: Tyto potraviny s bramborem vašemu tělu škodí víc, než si myslíte

Brambory patří k nejoblíbenějším surovinám v české kuchyni. Hodí se téměř ke všemu – od masa přes zeleninu až po různé omáčky. Přesto existují potraviny, se kterými byste je rozhodně neměli kombinovat. Tyto spojení mohou způsobit trávící potíže, nadýmání i zbytečné ukládání tuků. Podívejte se, které to jsou.

 

Co se v článku dozvím?

  • Proč jsou brambory samy o sobě těžší na trávení

  • Které potraviny jejich účinek ještě zhoršují

  • Jaké kombinace způsobují nadýmání a zátěž pro žaludek

  • Jak správně jíst brambory, aby prospívaly zdraví

 

Brambory: oblíbená, ale „náročná“ potravina

 

Brambory obsahují velké množství škrobu, který se v těle rozkládá pomaleji. Pokud je zkombinujete s dalšími nevhodnými potravinami, trávení se může výrazně zpomalit. Výsledkem je pocit těžkosti, únava po jídle a někdy i nadýmání.

„Brambory jsou výborným zdrojem energie, ale musíme s nimi zacházet chytře. Když se špatně spárují, stávají se spíše zátěží než přínosem,“ upozorňuje výživová poradkyně.

 

S čím brambory rozhodně nejíst

 

1. Chléb a pečivo

Obě potraviny jsou bohaté na sacharidy. Spojením brambor a pečiva (např. chleba nebo knedlíku) vzniká kombinace, kterou tělo velmi těžko tráví. Výsledkem bývá nejen únava, ale i rychlý nárůst hmotnosti.

 

2. Rýže a těstoviny

Možná se vám to zdá neobvyklé, ale i tato kombinace se v českých jídelníčcích objevuje – například v podobě salátů. Dvojitá dávka škrobu ovšem trávení značně zpomalí a zatíží slinivku.

 

3. Maso s vysokým obsahem tuku

Vepřové, kachna nebo tučnější hovězí – to vše v kombinaci s bramborem vytváří kalorickou bombu, kterou žaludek tráví dlouhé hodiny. Tuk zpomaluje zpracování škrobu a výsledkem je pocit „přežrání“.

 

4. Sladkosti a cukrovinky

Po bramborách si dát dort nebo zákusek? Pro tělo velký šok. Rychlé cukry v kombinaci se škroby vedou k prudkým výkyvům hladiny glukózy v krvi a mohou zvyšovat riziko inzulinové rezistence.

 

Jak tedy brambory jíst správně?

 

Nejlépe chutnají a prospívají zdraví, když je zkombinujete s lehkou zeleninou a libovým masem. Skvělou volbou jsou například:

  • vařené brambory s dušenou zeleninou

  • pečené brambory se zeleninovým salátem

  • bramborová kaše s kuřecím masem nebo rybou

Důležité je také způsob přípravy. Vařené nebo pečené brambory jsou vždy lepší než smažené hranolky nebo krokety.

 

Brambory patří do jídelníčku většiny Čechů a samy o sobě nejsou škodlivé. Naopak, při správné kombinaci mohou být zdravým zdrojem energie. Klíčem je vyhnout se spojení se sacharidovými „dvojníky“, tučným masem a sladkostmi. Pokud budete brambory podávat s lehkou zeleninou a libovým masem, udělají vašemu trávení i zdraví mnohem lepší službu.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com, medicalnewstoday.com

 

Mohlo by Vás zajímat

Bramborová šťáva jako domácí léčba: Trávení, cholesterol i krásná pleť

Bramborová šťáva je starý lidový lék, který se dnes znovu dostává do popředí zájmu. Díky obsahu antioxidantů, rezistentního škrobu a minerálů podporuje trávení, může přispět k regulaci cholesterolu, zklidňuje žaludek a najde využití i v péči o pleť či vlasy. Při správné přípravě se stává přirozeným pomocníkem pro zdraví i krásu.

Nečekané riziko: Produkty proti akné mohou při běžném používání uvolňovat benzen

Některé produkty na akné mohou obsahovat škodlivé látky, jako je benzen, který je známý svým rizikem pro zdraví. Mnoho běžných krémů a gelů proti akné může při dlouhodobém používání vystavovat uživatele tomuto toxickému chemickému prvku. Jak benzen ovlivňuje naše zdraví a co bychom měli vědět o kosmetice, kterou používáme?

Nemůžete usnout? Vyzkoušejte ajurvédské zlaté mléko s medem a skořicí

Teplé zlaté mléko s kurkumou, skořicí a medem patří k nejoblíbenějším ajurvédským rituálům pro klidný spánek. Pomáhá tělu zklidnit se po náročném dni, uvolnit napětí a navodit pocit pohody. Ideální večerní nápoj, který zharmonizuje tělo i mysl.

Jezte jako Japonci: Jak princip hara hachi bu pomáhá udržet si váhu i zdraví

Japonci patří mezi nejzdravější a nejdéle žijící národy světa. Jejich tajemství spočívá nejen v rybách, zelenině či zeleném čaji, ale i v jednoduché zásadě: „hara hachi bu“. Tento princip vybízí k tomu, abychom jedli do 80 % sytosti – a právě tím si udržujeme nejen zdravou váhu, ale i duševní rovnováhu.

Zapomeňte na prášky: Bobkový list uleví od migrény i stresu

Bobkový list není jen voňavé koření do omáček. Tato nenápadná rostlina má výrazné léčivé účinky – pomáhá při migrénách, bolestech kloubů i stresu. Objev, jak ji využít jako přírodní lék místo tablet z lékárny.

Z brunetky na blondýnku: Co se děje s vašimi vlasy při zesvětlování a proč to chce trpělivost

Zesvětlení z brunetky na blondýnku je cesta, která vyžaduje trpělivost, odborný přístup a šetrnou péči. Přeměna tmavých vlasů na světlé odstíny totiž není jednorázová záležitost, ale postupný proces, během kterého hraje klíčovou roli správná technika i následná regenerace.

Trápí vás studené ruce a nohy? Zázvor rozproudí krev a zahřeje tělo přirozeně

Zázvor je po staletí považován za přírodní prostředek, který zahřívá tělo zevnitř i zvenku. Pokud vás často trápí studené ruce a nohy, může být právě on tím, co váš krevní oběh potřebuje. Podívejte se, jak zázvor působí na prokrvení a jak jej můžete využít v praxi – od čaje až po zázvorovou koupel.

Zdravé potraviny, které vás tajně ničí: Nutriční specialistka prozradila, co se skrývá za obalem

Mnoho lidí dnes sahá po „zdravých“ potravinách s nápisy jako fit, bio nebo bez cukru, přesvědčeno, že dělají něco pro své tělo. Jenže podle odborníků je to často jen iluze vytvořená marketingem. Nutriční specialistka upozorňuje, že právě tyto produkty mohou být plné cukru, chemie a prázdných kalorií – a místo zdraví přinášejí únavu, přibírání i zbytečně utracené peníze.

Tato běžná zelenina dokáže zázraky s vašimi játry. Po třech měsících uvidíte nečekané výsledky

Ztukovatění jater trápí stále více lidí, přitom řešení může být překvapivě jednoduché. Obyčejná zelenina, kterou máte možná právě teď v lednici, obsahuje látky, jež dokážou játra účinně regenerovat. Stačí ji pravidelně zařadit do jídelníčku a už po třech měsících se mohou ukázat první viditelné výsledky.

Tímto se ničí zdraví i chuť jídla! Zjistěte, který olej je doopravdy nejlepší na smažení

Používáte stále stejný olej na všechno – na smažení, pečení i do salátů? Možná tím nevědomky ničíte nejen chuť jídla, ale i své zdraví. Ne všechny oleje totiž zvládají vysoké teploty. Podívejte se, které oleje jsou pro vaření ideální a kterým byste se měli raději vyhnout.

Spolupracujeme s: