Ratar, pojmenovaný po středověkém kmeni z Polabí, byl poprvé uveden na trh v roce 2020 s výraznou hořkostí, která však některé pivaře odrazovala. Po zkušenostech a zpětné vazbě se pivovar rozhodl inovovat recepturu. Výsledkem je nový Ratar, který se může pyšnit chutí výrazně předčící původní verzi. Nový Ratar má nižší hořkost s 42 jednotkami IBU, zůstává nejhořčejším pivem v portfoliu pivovaru Radegast, avšak zároveň je výrazně pitelnější. Pivovar používá světlý slad plzeňského typu, který je doplněn o barevný a karamelový slad, a pro chmelení je vybrán chmel Polaris, který dodává pivu specifické aroma s mentolovými, kořeněnými a borovicovými tóny. Nový Ratar láká svou zlatavou barvou a jemnou pěnou. „Tento chmel vyniká svým specifickým aroma. Kromě typické chmelové vůně zaujme i osvěžujícím mentolovým, kořeněným a borovicovým nádechem. Tato odrůda i ve vysokých dávkách, kdy je pivo intenzivně hořké, nepřenáší do finálního produktu přílišnou drsnou, tedy ulpívající hořkost,“ vysvětluje sládek Petr Kwaczek, který se podílel na původní i vylepšené receptuře. Při prvním doušku se projevuje plností a harmonií chutí, které se pohrávají na jazyku. Hořkost je příjemně vyvážená, což dělá z tohoto piva skvělého společníka pro každou příležitost.
Nová verze piva Ratar má obsah alkoholu 4,5 % obj. a stupňovitost 11,25. Toto osvěžující pivo je k dostání v obchodech jak v půllitrových plechovkách, tak i v lahvích. Od února si ho mohou pochutnateli vychutnat i přímo v hospodách po celé České republice. Kromě toho se můžete s Ratarem setkat i na vybraných festivalech pořádaných v České republice.
Pivovar Radegast se pyšní dlouhou historií a inovativním přístupem k výrobě piva. Vedle svého úspěchu v oblasti receptur se také věnuje ochraně životního prostředí. Díky různým iniciativám a technologiím se pivovar řadí mezi nejlepší v oblasti udržitelné výroby piva. Pivovar Radegast se za posledních 15 let významně angažuje v snižování spotřeby vody a péči o životní prostředí. Díky inovativním technologiím a iniciativám se stal jedním z předních pivovarů v oblasti udržitelné výroby piva. Projekty jako propojené rybníčky či čistička odpadních vod dokládají jeho závazek k ochraně přírody a udržitelnému hospodaření. Pivovar Radegast v letech 2002 až 2003 vybudoval systém propojených rybníčků, kterým přirozeným způsobem čistí dešťovou a drenážní vodu odtékající z pivovaru. Tento systém nejenže chrání okolní životní prostředí, ale zároveň zvyšuje biodiverzitu v nivě řeky Morávky. Čištění probíhá přirozeně během průtoku dešťové vody rybníčky, které odstraňují zbytkové organické znečištění. Pivovar Radegast je také hrdým vlastníkem čističky odpadních vod, kterou uvedl do provozu již v roce 1995. Díky moderním technologiím se od té doby podařilo snížit znečištění odpadních vod o 91 procent. Inovativní přístup k čištění odpadních vod zahrnuje i využití anaerobního UASB systému, který nejen čistí vodu, ale produkuje i bioplyn využívaný k výrobě tepla v pivovaru, čímž dochází ke snižování emisí CO2. Pivovar Radegast aktivně pracuje na úspoře vody a jejím šetrném využití. Projekty jako opětovné využití vody při zkapalňování CO2 a instalace vzduchového kompresoru s uzavřeným chladícím okruhem přispívají k významné úspoře vody. Díky těmto opatřením pivovar ušetřil za deset let více než 100 tisíc kubických metrů vody.
Radegast v akci
Tesco
23,90 Kč -25%
Tesco Clubcard cena17,90 Kč
