Vaše poloha:
Reklama Okurka salátová 1ks Akční cena: 14,90 Kč Běžná cena 29,90 Kč Zobrazit letáky
Pistáciovo-pomerančový velikonoční beránek: Recept, který letos překoná klasiku
(Foto: Open AI)
Pistáciovo-pomerančový velikonoční beránek: Recept, který letos překoná klasiku
(Foto: Open AI)

22.03.2026

Pistáciovo-pomerančový velikonoční beránek: Recept, který letos překoná klasiku

Velikonoční beránek patří k českým tradicím, ale ruku na srdce – kolikrát chutná pořád stejně? Pokud letos chcete něco opravdu výjimečného, vyzkoušejte moderní variantu s netradiční chutí, která nadchne návštěvy i rodinu.

 

Co se v článku dozvím?

  • proč letos zkusit netradičního beránka
  • recept na pistáciovo-pomerančového beránka
  • tipy, jak docílit vláčného těsta
  • čím beránka ozdobit, aby vypadal luxusně

 

Zapomeňte na suchého beránka: Letos boduje moderní varianta

 

Tradiční máslový beránek má své místo na stole, ale často bývá suchý a chuťově nevýrazný. Moderní recepty dnes pracují s výraznějšími ingrediencemi – oříšky, citrusy nebo krémy.

„Lidé dnes chtějí, aby dezert nejen dobře vypadal, ale i chutnal jako z cukrárny,“ vysvětluje cukrářka Jana. „Kombinace pistácií a pomeranče je přitom sázka na jistotu.“

 

Pistáciovo-pomerančový beránek: Recept, který si zamilujete

 

Ingredience:

  • 150 g mletých pistácií (nesolených)
  • 150 g hladké mouky
  • 120 g cukru
  • 3 vejce
  • 100 ml oleje (nebo rozpuštěného másla)
  • 100 ml pomerančové šťávy
  • kůra z 1 bio pomeranče
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli

Postup:

  1. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
  2. Přidejte olej, pomerančovou šťávu a kůru.
  3. V míse smíchejte mouku, pistácie, prášek do pečiva a sůl.
  4. Suchou směs postupně zapracujte do těsta.
  5. Těsto nalijte do vymazané formy na beránka.
  6. Pečte na 170 °C asi 40–45 minut.
  7. Po upečení nechte důkladně vychladnout, teprve poté vyklopte.

 

Tajemství vláčného těsta: Tohle dělá největší rozdíl

 

Aby beránek nebyl suchý, je důležité dodržet několik pravidel:

  • používejte šťávu nebo jogurt – dodají vlhkost
  • nepřepečte ho – kontrolujte špejlí
  • nechte ho odpočinout alespoň 2 hodiny
  • skladujte ho zabalený, aby nevysychal

„Nejčastější chybou je právě přepečení. Stačí pár minut navíc a beránek ztratí šťavnatost,“ upozorňuje odbornice.

 

Jak beránka ozdobit, aby vypadal jako z cukrárny

 

Zapomeňte na obyčejný moučkový cukr. Letos frčí:

  • bílá čokoládová poleva s pistáciemi
  • krém z mascarpone a pomeranče
  • jedlé květy nebo plátky mandlí
  • jemné poprášení pistáciovým prachem

Pokud chcete opravdu wow efekt, přidejte na vrch lehkou polevu z bílé čokolády a smetany.

 

Proč letos vsadit na netradiční recept

 

Velikonoce jsou ideální příležitostí zkusit něco nového. Pistáciovo-pomerančový beránek:

  • je vláčný a aromatický
  • vypadá luxusně
  • chutná i lidem, kteří klasické beránky nemusí

 

Tradice může chutnat jinak

 

Velikonoční beránek nemusí být pokaždé stejný. Stačí malá změna surovin a z obyčejného dezertu se stane hlavní hvězda svátečního stolu. Letos to zkuste jinak – možná už se ke klasice ani nevrátíte.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, thespruceeats.com, tasteofhome.com

 

Mohlo by Vás zajímat

Co upéct na Velikonoce: Tyhle rychlé recepty zmizí ze stolu jako první

Nestíháte péct složité dobroty, ale přesto chcete mít na Velikonoce plný stůl? Existují recepty, které zvládnete do hodiny, a přitom chutnají jako od babičky. Překvapí vás, jak málo stačí k tomu, aby zmizely ze stolu jako první.

Hrníčkový velikonoční mazanec bez vážení: Rychlý recept, který se vždy povede

Nemáte kuchyňskou váhu nebo zkrátka jen nechcete nic složitě odměřovat? Vyzkoušejte osvědčený hrníčkový recept na velikonoční mazanec, který je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Výsledek? Nadýchaný, voňavý bochánek jako od babičky.

Jak upéct beránka bez prasklin? Tento osvědčený fígl vás zachrání

Velikonoční beránek je symbolem svátků jara, ale nejednoho pekaře trápí, že mu při pečení praskne. Jak docílit krásného a nepopraskaného povrchu? Stačí znát pár základních pravidel a osvědčený fígl zkušených pekařů, díky kterému bude váš beránek nejen krásný, ale i nadýchaný a vláčný.

Pekly se už u babiček, dnes se na ně zapomíná: Tohle velikonoční pečivo si zamilujete po prvním soustu

Zlatavé, lesklé a jemně nasládlé pečivo, které voní po másle a tradici. Velikonoční jidáše patří mezi nejstarší české sváteční recepty, přesto je dnes mnoho domácností vynechává. Přitom jejich příprava není složitá a výsledek stojí za to.

Fit velikonoční mazanec: Lepší verze tradičního receptu, kterou si dáte bez výčitek

Velikonoce jsou tradičně spojené s voňavým kynutým pečivem, které ale často obsahuje spoustu cukru a tuku. Co kdybyste si letos dopřáli jeho odlehčenou, fit verzi? Přinášíme vám recept na zdravější velikonoční mazanec, který si zachová skvělou chuť, ale nezatíží vaše tělo ani svědomí.

Velikonoční tvarohový koláč s mřížkou: recept na vláčný dezert, který zvládne každý

Velikonoce nejsou jen o mazancích a beráncích. Tento jemný, vláčný koláč s křehkým těstem a sladkou náplní si získává stále více českých domácností. Vypadá krásně, chutná ještě lépe a jeho příprava je překvapivě jednoduchá. Ukážeme vám, jak na něj krok za krokem.

Pět originálních receptů na velikonoční nádivku, které oživí Velikonoce

Velikonoce se neobejdou bez poctivé nádivky. Zapomeňte ale letos na tu klasickou a inspirujte se pěti originálními recepty, které dodají vašemu svátečnímu stolu nový šmrnc. Ať už dáváte přednost tradičnímu masu, lehčí variantě se zeleninou nebo bylinkové nádivce, zaručeně si vyberete. Objevte chutě, které oživí vaše Velikonoce.

Velikonoční věnec s vejcem: Tradiční pečivo, které letos zastíní mazanec

Na první pohled zaujme svým vzhledem, na druhý vás dostane chutí. Pletený velikonoční věnec s vejcem uprostřed patří mezi tradiční sváteční pečivo, které se u nás znovu vrací do módy. Připravte si ho doma – není to tak složité, jak se může zdát.

Velikonoční kynutá kuřátka: Recept, který okouzlí děti i dospělé

Z obyčejného kynutého těsta můžete během chvíle vykouzlit roztomilá velikonoční kuřátka, která budou ozdobou svátečního stolu. Jsou měkká, nadýchaná a lehce nasládlá. Přinášíme podrobný recept krok za krokem i tipy, jak dosáhnout dokonale vláčné struktury.

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Spolupracujeme s: