Vaše poloha:
Podzim chutná takhle: Dýňový mramorový koláč, který okouzlí vůní i vzhledem
(Foto: shutterstock.com)
Podzim chutná takhle: Dýňový mramorový koláč, který okouzlí vůní i vzhledem
(Foto: shutterstock.com)

18.10.2025

Podzim chutná takhle: Dýňový mramorový koláč, který okouzlí vůní i vzhledem

Pokud máte doma dýni a nevíte, co s ní, zkuste z ní upéct tento nádherně vláčný mramorový koláč. Kombinuje chuť dýně, kakaa a skořice do podzimní harmonie, která se hodí k horkému čaji i k ranní kávě.

 

Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit mramorový koláč s dýní krok za krokem

  • Jakou dýni vybrat, aby byl koláč vláčný a sladký

  • Čím koláč dochutit a jak ho upravit podle chuti

  • Tipy, jak koláč uchovat, aby zůstal čerstvý

 

Jak na mramorový koláč s dýní

 

Tento recept zvládne i začátečník. Potřebujete pouze základní suroviny a dýni (nejlépe máslovou nebo Hokkaido), kterou rozmixujete do jemného pyré.

 

Ingredience

  • 250 g dýňového pyré (nejlépe z Hokkaido)

  • 3 vejce

  • 200 g cukru (část můžete nahradit třtinovým)

  • 100 ml oleje

  • 200 g hladké mouky

  • 1 balíček prášku do pečiva

  • 1 lžička skořice

  • 2 lžíce kakaa

  • špetka soli

  • 2 lžíce mléka

 

Postup krok za krokem

  1. Připravte dýňové pyré:
    Dýni oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte do měkka (cca 10 minut). Poté rozmixujte do hladka.

  2. Základ těsta:
    V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte olej, dýňové pyré, mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.

  3. Rozdělení těsta:
    Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné vmíchejte kakao a mléko, aby mělo tmavou barvu.

  4. Mramorový efekt:
    Do vymazané a moukou vysypané formy (např. na bábovku nebo chlebíček) střídavě lijte světlé a tmavé těsto. Pomocí vidličky nebo špejle lehce promíchejte, aby vznikl mramorový vzor.

  5. Pečení:
    Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40–45 minut. Propečení ověřte špejlí – po vytažení by měla být suchá.

 

Tipy, jak koláč vylepšit

 

  • Pro ještě vláčnější výsledek můžete část mouky (cca 50 g) nahradit mletými ořechy nebo mandlovou moukou.

  • Přidejte vanilku nebo trochu pomerančové kůry – koláč tak získá výraznější aroma.

  • Zdravější varianta: nahraďte polovinu cukru javorovým sirupem a použijte celozrnnou mouku.

  • Servírování: skvěle chutná s bílým jogurtem, zakysanou smetanou nebo domácí šlehačkou.

 

Jak skladovat mramorový koláč s dýní

 

Koláč uchovávejte zabalený v utěrce nebo dóze při pokojové teplotě, aby nevyschl. 

 

Mramorový koláč s dýní je ideální volbou, pokud chcete využít sezónní dýni jinak než v polévce. Snadno se připravuje, krásně voní a díky dýni zůstává vláčný i druhý den. Vyzkoušejte ho jako sladkou tečku po nedělním obědě nebo ke kávě během chladných dnů.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, ireceptar.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Tři neodolatelné recepty na těstoviny s kuřecím masem, které musíte ochutnat!

Těstoviny s kuřecím masem jsou skvělou volbou pro rychlý, chutný a vyvážený oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tři originální recepty, které vás nadchnou svou jednoduchostí i bohatou chutí.

Dýňové lívance: Podzimní dobrota, kterou si zamilujete na první sousto

Vůně skořice, nadýchané těsto a jemná chuť pečené dýně – to jsou dýňové lívance, které se perfektně hodí k podzimním víkendovým snídaním. Vyzkoušejte jednoduchý recept, který zvládne i začátečník, a vykouzlíte voňavou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina.

5 neodolatelných způsobů, jak letos na podzim připravit dýni: od krémové polévky po dezert

Podzim bez vůně pečené dýně si snad ani nelze představit. Její jemná chuť, sytá barva a všestranné využití v kuchyni z ní dělají skutečný sezónní poklad. Ať už ji chcete na sladko nebo na slano, přinášíme 5 nápadů, jak dýni připravit jinak než obvykle.

Halloweenská výzdoba na talíři: Recept na dokonalé dýňové muffiny

Halloween se blíží a s ním i příležitost oslavit tuto tematickou událost způsobem, který potěší nejen vaše smysly, ale také vaši kreativitu. Dýně jsou neodmyslitelnou součástí Halloweenu a jejich využití v kuchyni je nejen chutné, ale také vizuálně atraktivní. Co může být lepší než dýňové muffiny, které okouzlí vaše hosty a dodají vaší halloweenské párty šmrnc?

Dýňová bábovka s ořechy a skořicí: recept, který chutná po podzimu

Voňavá, nadýchaná a dokonale podzimní. Dýňová bábovka spojuje jemnou chuť dýňového pyré, hřejivou vůni skořice a oříšků a strukturu, která zůstává vláčná i druhý den. Ideální dezert pro chladné dny, ke kávě i k čaji.

Recept na zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem

Zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem jsou skvělým způsobem, jak využít podzimní dýni k vytvoření lahodného a výživného pokrmu. Tento recept vás provede krok za krokem, abyste dosáhli dokonale krémové omáčky s bohatou chutí sýra, kterou doplní pečená dýně.

Lehké kuře s pečenou dýní a rukolou: Nízkokalorický recept, který si zamilujete

Hledáte chutnou a zdravou večeři, která nezatíží vaši linii? Tento recept na šťavnaté kuře s pečenou dýní, rukolou a kousky sýra vás překvapí svou jednoduchostí a lehkostí. Perfektní kombinace podzimních chutí a nízkokalorické varianty, která zasytí a potěší chuťové buňky.

Recept na dýňovou polévku s chilli: Hřejivá večeře během chladných dnů

Dýňová polévka patří k nejoblíbenějším podzimním pokrmům. V této pikantní verzi se snoubí sladká chuť dýně s ostrostí chilli a jemnou svěžestí zázvoru. Výsledkem je krémová, hřejivá a zdravá polévka, která skvěle zahřeje i zasytí.

Dýňový džem s vanilkou: Netypická, ale neodolatelně lahodná kombinace

Dýňový džem s vanilkou je originální pochoutka, která spojuje jemnou sladkost dýně s hřejivým aroma vanilky. Je ideální pro podzimní období, kdy jsou dýně v nejlepší formě, a stane se skvělým doplňkem k ranním toustům, palačinkám nebo domácím dezertům.

Recept na dýňové lívance: sezónní dobrota, kterou zvládnete za chvíli

Dýňové lívance jsou voňavou podzimní klasikou, která spojuje jemnou chuť dýňového pyré se skořicí a nadýchaným těstem. Připravíte je snadno a rychle, hodí se k víkendové snídani i jako dezert po obědě. Díky sezónní dýni získají lívance nejen sytou barvu, ale také přírodní sladkost a vláčnost.

Spolupracujeme s: