Povinné třídění gastroodpadu už od prvních měsíců roku 2025: Nová vyhláška mění pravidla pro třídění v Česku

Co se v článku dozvíte?

• Co je gastroodpad a proč je důležité ho třídit?
• Jaké změny přináší nová vyhláška od roku 2025?
• Co čeká domácnosti, firmy a obce v rámci nových povinností?
• Jak se gastroodpad efektivně likviduje a využívá?

Co je gastroodpad a proč je nutné ho třídit?

Gastroodpad tvoří biologicky rozložitelné zbytky potravin, jako jsou zbytky z kuchyně, potraviny s prošlou expirací nebo například slupky z ovoce a zeleniny. Třídění tohoto odpadu je zásadní, protože jeho hromadění na skládkách přispívá k emisím skleníkových plynů, zejména metanu, který má výrazně vyšší potenciál oteplování než oxid uhličitý.

Správné třídění a následné zpracování gastroodpadu umožňuje jeho efektivní využití, například ve formě bioplynu nebo kvalitního kompostu. Nová legislativa tak reflektuje potřebu snížit ekologickou zátěž a lépe nakládat s odpady.

Nová vyhláška: Co se mění od roku 2025?

Od 1. ledna 2025 se třídění gastroodpadu stane povinností pro všechny obce, domácnosti i firmy v České republice. Zde jsou klíčové body nové vyhlášky:

• Povinné nádoby na gastroodpad: Obce budou muset zajistit přístup k nádobám na třídění gastroodpadu pro své obyvatele.
• Firmy a provozovny: Restaurace, hotely, školní jídelny a další stravovací zařízení budou muset zavést povinné třídění a evidenci produkovaného gastroodpadu.
• Zákaz skládkování: Veškerý gastroodpad bude muset být zpracován ekologickými metodami, jako je kompostování nebo využití v bioplynových stanicích.

Cílem této legislativní změny je snížit množství biologicky rozložitelného odpadu končícího na skládkách a zároveň podpořit udržitelné způsoby jeho využití.

Jak správně třídit gastroodpad?

Třídění gastroodpadu není složité, stačí dodržet několik základních pravidel:

• Co patří do gastroodpadu? Zbytky jídla, prošlé potraviny (bez obalů), slupky z ovoce a zeleniny, skořápky od vajec, zbytky masa a mléčných výrobků.
• Co do gastroodpadu nepatří? Plastové obaly, sklo, kovy, oleje nebo zbytky chemických látek.

Obce by měly obyvatelům poskytnout nejen nádoby, ale i edukaci o správném třídění a možnostech využití odpadu.

Jak se gastroodpad využívá?

Zpracování gastroodpadu má dvě hlavní podoby:

• Bioplynové stanice: Zbytky jídla jsou rozkládány anaerobní fermentací, což vede k výrobě bioplynu, který může sloužit jako zdroj energie.
• Kompostování: Biologický odpad se mění na kvalitní kompost, který lze využít v zemědělství nebo zahradnictví.

Obě metody nejenže snižují objem odpadu na skládkách, ale také přispívají k udržitelnému hospodaření s přírodními zdroji.

Co to znamená pro domácnosti a firmy?

• Domácnosti: Budou muset třídit biologicky rozložitelný odpad do speciálních nádob. Obce zajistí pravidelný svoz a správné zpracování.
• Firmy a provozovny: Restaurace a jídelny budou povinné evidovat množství produkovaného gastroodpadu a zajistit jeho ekologické zpracování.

Nová vyhláška o povinném třídění gastroodpadu od roku 2025 přináší zásadní změny v nakládání s biologicky rozložitelným odpadem. Tato legislativa má za cíl nejen snížit množství odpadu končícího na skládkách, ale také podpořit udržitelné hospodaření s přírodními zdroji. Správné třídění a využití gastroodpadu přinese ekologické i ekonomické benefity pro celou společnost.

Zdroj: AkcniCeny.cz, crestcom, pro-energy